Deutsch dropdown-ico

Bedienungsanleitung Alto-Shaam MN-29245

38 Seiten 1.86 mb
Download

Zur Seite of 38

Summary
  • Alto-Shaam MN-29245 - page 1

    MN-29245 • 06/10 PRINTED IN U . S . A . Combitherm ® C o m b i n a t i o n O v e n / S t e a m e r E S E L E C T R I C C O M B I T O U C H ™ S E R I E S 6 • 1 0 1 0 • 1 0 7 • 1 4 1 0 • 1 8 1 2 • 2 0 2 0 • 2 0 V H e s - 5 V H e s - 1 0 • I N S T A L L AT I O N W 1 6 4 N 9 2 2 1 W a t e r S t r ee t • P . O. Bo x 4 5 0 • Men o ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 2

    i D e l i v e r y ..................................1 U n p a c k i n g ................................1 Safety Procedures and Precautions . . . . . . . . . . . . 2 Installation S i t e R e q u i r e m e n t s .......................3 V e nt il a ti on R eq ui re me n ts . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 P o s i t i o n i n go n S i t e....... ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 3

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I E S • E L E C T R I C I N S T A L L AT IO N M A N U A L • 1. D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to ensur e only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T rans ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 4

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I E S • E L E C T R I C I N S T A L L AT IO N M A N U A L • 2. N O T E For equipment delivered f or use in any loc ation regulated by the follo wing directive: DO NO T DISPOSE OF ELECTRICAL OR ELECTRONIC EQ UIPMENT WITH O THER MUNICIP AL W ASTE. C A U T I O N WHEN WELDING ANY ST AINLESS STEEL COMPONENTS ON THIS ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 5

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I E S • E L E C T R I C I N S T A L L AT IO N M A N U A L • 3. SITE INST ALLA TION INST ALLA TION D A N G E R IMPROPER INST ALLA TION, AL TERA TION, ADJUSTMENT , SER VICE, OR MAINTENANCE COULD RESUL T IN SEVERE INJUR Y , DEA TH, OR CA USE PR OPERTY D AMA GE. READ THE INST ALLA TION, OPERA TING AND MAINTENANCE IN ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 6

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I E S • E L E C T R I C I N S T A L L AT IO N M A N U A L • 4. T H E O V E N M U S T R E M A I N O N T H E PA L L E T W H I L E B E I N G M O V E D T O T H E I N S TA L L AT I O N SITE BY FORK LIFT OR PA L L E T L I F T T R U C K . N O T E : Note dimensions requir ed for doorways a n d a i s l e s f o r a c c e ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 7

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I E S • E L E C T R I C I N S T A L L AT IO N M A N U A L • 5. SITE INST ALLA TION INST ALLA TION POSITIONING REQUIREMENTS ❑ I n o r d e r t o e n s u re p r o p e r v e n t i l a t i o n , a m i n i m u m distance of at least 6-inches (152mm) must be kept from the control panels side (left) of the oven and an ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 8

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I E S • E L E C T R I C I N S T A L L AT IO N M A N U A L • 6. COMMON SPECIFICA TIONS ■ ■ CombiGuard™ BWS Blended W ater System ( INCLUDES 50 GALLON T ANK , 1 MEMBRANE & 3 FIL TERS ) FI-28727 ■ ■ CombiGuard™ BWS Replacement Filter Cartridge AMS-QT FI-29316 ■ ■ CombiGuard™ BWS Replacement Fi ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 9

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 7. 31-3/8" (796mm) 34-1/16" (864mm) 17-15/16" (456mm) 7-9/16" (191mm) W A TER D RAIN 33-1/8" (840mm) 4-15/16" ( 125mm) Steam Vent (T op) 60-9/16" (1538mm) Water Drain ( Back) T reated Water Intake (Bottom) Untreated Wa ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 10

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 8. 31-3/8" (796mm) 34-1/16" (864mm) 1 7-15/16" ( 456mm) 7-9/16" (191mm) WA TER DRAIN 33-1/8" (840mm) 4-15/16" (125mm) Steam Vent (T op) 60-9/16" (1538mm) Water Drain (Back) T reated Water Intake (Bottom) Untreated Wate ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 11

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 9. 32-15/16" (835mm) 3 5-9/16" (903mm) 2 1-11/16" ( 550mm) 7 -1/2" ( 190mm) 6-3/8" (161mm) WA TER DRAIN 3 3-7/8" (859mm) 35-13/16" (909mm) 2" (50mm) 41-1/16" (1042mm) W ater Drain ( Side Back) Steam Vent (T o ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 12

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 0 . 33-1/16" (840mm) 4-15/16" (125mm) 41-1/2" (1053mm) 33-15/16" (861mm) 7-9/16" (192mm) 60-9/16" (1538mm) W ater Drain (Back) 30" (761mm) 2" (50mm) 46-7/8" (1190mm) 43-7/8" (1114mm) 31-3/8" (796m ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 13

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 1 . 33-1/16" (840mm) 4-15/16" (125mm) 41-1/2" (1053mm) 33-15/16" (861mm) 7-9/16" (192mm) 60-9/16" (1538mm) W ater Drain (Back) 30" (761mm) 2" (50mm) 46-7/8" (1190mm) 4 3-7/8" (1114mm) 31-3/8" (796 ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 14

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 2 . 19-1/2" (495mm) 12-5/16" (312mm) 9-9/16" ( 242mm) 35-7/8" (910mm) 33-7/8" (860mm) 33" (837mm) 2 " (50mm) 35-11/16" (905mm) 25" (635mm) 7-9/16" (191mm) 5" (126mm) W ater Drain (Rear) Steam Vent ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 15

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 3 . TOP VIEW FRONT VIEW SIDE VIEW H elveti ca L ight Condensed 8 pt 13" (330mm) 15-3/4" (400mm) 22-5/8" (576mm) 3-3/4" (95mm) 2-5/16" (58mm) WEIGHT N E T 405 lb (184 kg) S H I P 540 lb (245 kg) C R AT E D IM E N S I O N S : ( ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 16

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 4 . TOP VIEW FRONT VIEW SIDE VIEW H elveti ca L ight Condensed 8 pt 13" (330mm) 15-3/4" (400mm) 22-5/8" (576mm) 3-3/4" (95mm) 2-5/16" (58mm) C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" Fourteen (14) Four ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 17

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 5 . 3 0" ( 760mm) 22-3/8" (568mm) 15-1/2" (393mm) 12-3/4" (323mm) Electrical Connection ( Bottom) 2" (50mm) 4 6-7/8" (1190mm) 43-7/8" ( 1114mm) 41-15/16" (1064mm) 40-1/8" (1019mm) 25-5/8" (650mm) 8 -11 ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 18

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 6 . 30" (760mm) 4-11/16" (120mm) 2-5/16" (58mm) 22-3/8" (568mm) 15-1/2" (393mm) 12-3/4" (323mm) Electrical Connection (Bottom) 2" (50mm) 4 6-7/8" (1190mm) 43-7/8" ( 1114mm) 41-15/16" (1064mm) 40-1/8&qu ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 19

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 7 . 46-3/4" ( 1186mm) 4 4-3/4" (1136mm) 40-15/16" (1039mm) 1-13/16" (46mm) 48" (1218mm) 45-5/16" (1151mm) 33-1/2" (851mm) 2-1/16" (52mm) Water Drain ( Bottom) 51-15/16" (1319mm) 2" (50mm) 76-15/16" ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 20

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 8 . 46-3/4" ( 1186mm) 4 4-3/4" (1136mm) 40-15/16" (1039mm) 1-13/16" (46mm) 48" (1218mm) 45-5/16" (1151mm) 33-1/2" (851mm) 2-1/16" (52mm) Water Drain ( Bottom) 51-15/16" (1319mm) 2" (50mm) 76-15/16" ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 21

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 1 9 . 40-15/16" (1039mm) 1-13/16" (46mm) 4 6-3/4" (1186mm) 44-3/4" (1136mm) 4-3/4" (120mm) 2 " (50mm) 51-15/16" (1319mm) Water Drain (Back) Steam Vents (T op) 76-15/16" (1954mm) 8-15/16" (226mm) 67-3/8" ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 22

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 0 . 40-15/16" (1039mm) 1-13/16" (46mm) 4 6-3/4" (1186mm) 44-3/4" (1136mm) 4-3/4" (120mm) 2 " (50mm) 51-15/16" (1319mm) Water Drain (Back) Steam Vents (T op) 76-15/16" (1954mm) 8-15/16" (226mm) 67-3/8" ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 23

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 1 . ELECTRICAL CONNECTION INST ALLA TION D A N G E R ENSURE PO WER SOURCE MA TCHES V OL T A GE ST AMPED ON APPL IANCE NAMEPLA TE. D A N G E R T o a v oid electrical shoc k, this appliance MUST be adequately grounde d in accordance with local electrica ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 24

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 2 . ELECTRICAL CONNECTION INST ALLA TION D A N G E R ELECTRICAL CONNECTIONS MUST BE MADE BY A QU ALIFIED SER VICE TECHNICIAN IN A CCORD ANCE WITH APPLICABLE ELECTRICAL CODES. FINA L A SM, TOUCH SCREEN COMBICLEAN 5011685 T e r m i n a l B l o c k G r o ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 25

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 3 . MOBILE EQUIPMENT RESTRAINT INST ALLA TION Any appliance that is not furnished with a p ower supply cord but includes a set of casters must be installed with a tether . Adequate means must be provided to limit the movement of this appliance without ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 26

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 4 . INST ALLA TION W A TER QUALITY REQUIREMENT W ater quality is of critical importance when installing steam producing equipment of any kind, particularly h ig h te m p e r atu r e s t e a m p r o d u c i n g equipment. W ater that is perfectly safe ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 27

    Alto-Shaam now offers a variety of water filtration systems for Combitherm®. The CombiGuard™ 10 & 20 triple-guard water filtration system filters dirt, sediment, and other debris as small as 1/2 micron. This system also significantly r educes chlorine content to protect against corr osive chlorine compounds. CombiGuard improves equipment ef ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 28

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 6 . INST ALLA TION W A T E R V A L V E W A T E R D R A I N A G E S H U T - O F F V A L V E S H O W N I N T H E O F F P O S I T I O N N O T E : T H E S H U T -OF F V A LV E M U ST BE IN T H E OPE N POSIT ION W H E N T H E OV E N IS BE IN G U SE D . The ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 29

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 7 . INST ALLA TION COMBITOUCH™ CHECKLIST Use thi s l is t as a f i n al che ck of oven i nst al l ati on conf ormance . D amage dire ctl y attri b ute d to i mprope r s et up, i ns tal l ati on , or cl eani ng can i nval i date warran ty cl ai ms. C ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 30

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 8 . INST ALLA TION E R R O R C O D E S Error Code D i s p l a y S h o w s W h e n d o e s t h e e r r o r o c c u r ? P o s s i b l e r e a s o n E01 Low Water Boiler Low water level in boiler — W ater supply is shut of f. — Low water pressure. ? ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 31

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 2 9 . INST ALLA TION E R R O R C O D E S E rror Code Display Shows W h e n d o e s t h e e r r o r o c c u r ? P o s s i b l e r e a s o n E20 HACCP Only - B1 1 Core T emperature Probe Single Point Fault Error E20 is not sho wn in display . Instead a pr ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 32

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 3 0 . Error Code Display Shows W h e n d o e s t h e e r r o r o c c u r ? P o s s i b l e r e a s o n E42 B5 B ypass Probe Short to F rame Bypass steam temperature probe s hort to ground — B5 bypass steam temperature probe defective — Probe connect ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 33

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 3 1 . INST ALLA TION E R R O R C O D E S E r r o r C o d e D i s p l a y S h o w s M o d e l M o d e E S E S G E S I S t e a m C o m b i n a t i o n C o n v e c t i o n R e t h e r m E01 L o w Wa t e r B o i l e r Y e s N o N o N o T o 3 6 5 °F No E02 ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 34

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 3 2 . INST ALLA TION E R R O R C O D E S T y pe o f E rr or I n d i c a t i o n R e l e a s e o f E r r o r Undervoltage LED flashing sequence, with 1 flash per period. V oltage of intermediate circuit is less than 250V Overvoltage LED flashing sequence ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 35

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 3 3 . INST ALLA TION VENTLESS HOOD OPTION T h e V e n t l e s s H o o d o p t i o n i s f a c t o r y i n s t a l l e d d i r e c t l y o n t h e t o p o f t h e A l t o - S h a a m C o m b i t h e r m o v e n . T h e h o o d i s designed to vent clean ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 36

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 3 4 . INST ALLA TION VENTLESS HOOD OPTION TOP LEVEL ASSY, VHES-5 HOOD FOR COMBI 5010692 T O P E X H A U S T V E N T         V en t les s H o o d P o w er Kn o b  E m er g en c y L a t c h Re lea s e : This r elease is to be us ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 37

    C O M B IT O U C H ™ E S S E R I ES • E L E C T RI C I N S T A L L A T I O N M A N U A L • 3 5 . ORIGINAL EQUIPMENT LIMITED W ARRANTY Alto-Shaam, Inc. warrants to the original purchaser that any original part that is found to be defecti ve in material or wor kmanship will, at Alto-Shaam’ s option, subject to provisions hereinaft er stated, ...

  • Alto-Shaam MN-29245 - page 38

    TRANSPOR T A TION DAMAGE AND CLAIMS All Alto-Shaam equipment is sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the pr operty of the consignee. S ho u l d d a m ag e o cc u r in s h ip m e nt , i t i s a m a t te r b et w ee n t he c a r ri e r a nd t h e c on s ig n e e. I n s uc h c as e s , t h e c ar r ie r ...

Produzent Alto-Shaam Kategorie Oven

Dokumente, die wir vom Produzenten des Geräts Alto-Shaam MN-29245 erhalten, können wir in mehrere Gruppen teilen. Unteranderem in:
- technische Zeichnungen Alto-Shaam
- Bedienungsanleitungen MN-29245
- Produktkarten Alto-Shaam
- Informationsbroschüren
- oder Energieetiketten Alto-Shaam MN-29245
Jede von ihnen ist wichtig, jedoch finden wir die wichtigsten Informationen für den Nutzer des Geräts in der Bedienungsanleitung Alto-Shaam MN-29245.

Die Dokumentengruppe, die als Bedienungsanleitungen bezeichnet wird, wird ebenfalls in detaillierte Arten geteilt, solche wie: Montageanleitungen Alto-Shaam MN-29245, Wartungsanleitungen, Kurzanleitungen oder Benutzeranleitungen Alto-Shaam MN-29245. Abhängig vom Bedarf, sollten Sie das Dokument finden, das Sie brauchen. In unserem Service können Sie sich die populärste Bedienungsanleitung des Produkts Alto-Shaam MN-29245 ansehen.

Ähnliche Bedienungsanleitungen

Die komplette Bedienungsanleitung des Geräts Alto-Shaam MN-29245, wie sollte sie aussehen?
Die Bedienungsanleitung, auch bezeichnet als Benutzerhandbuch, oder einfach nur „Anleitung”, ist ein technisches Dokument, das dem Benutzer bei der Nutzung von Alto-Shaam MN-29245 hilfreich sein soll. Die Bedienungsanleitungen werden in der Regel von technischen Schriftstellern geschrieben, aber in einer Sprache, die für alle Nutzer von Alto-Shaam MN-29245 verständlich ist.

Eine gänzliche Bedienungsanleitung von Alto-Shaam sollte einige Grundelemente enthalten. Ein Teil von ihnen ist nicht so wichtig, wie z.B.: die Titelseite oder Autorenseiten. Die restlichen von ihnen jedoch, sollten Informationen liefern, die für den Nutzer von enormer Wichtigkeit sind.

1. Einführung und Hinweise, wie man sich in einer Bedienungsanleitung von Alto-Shaam MN-29245 bewegt - Am Anfang jeder Bedienungsanleitung sollten wir Hinweise bezüglich der Nutzungsart eines bestimmten Ratgebers finden. In ihr sollten sich Informationen über die Lokalisierung des Inhaltsverzeichnisses von Alto-Shaam MN-29245 befinden, FAQ oder über oft auftretende Probleme – also Stellen, die von den Benutzern in jeder Bedienungsanleitung am meisten gesucht werden
2. Inhaltsverzeichnis - Index aller Ratschläge bezüglich Alto-Shaam MN-29245, die wir im aktuellen Dokument finden
3. Ratschläge zur Nutzung der Grundfunktionen des Geräts Alto-Shaam MN-29245 - die uns die ersten Schritte während der Nutzung von Alto-Shaam MN-29245 erleichtern sollten
4. Troubleshooting - geordneter Tätigkeitslauf, der uns bei der Diagnose und als nächstes bei der Lösung wichtiger Probleme mit Alto-Shaam MN-29245 hilft
5. FAQ - häufig gestellte Fragen
6. Kontaktdaten Informationen darüber, wo man Kontakt zum Produzenten / Service von Alto-Shaam MN-29245 im bestimmten Land suchen kann, wenn es nicht gelingt, das Problem selbst zu lösen.

Haben Sie eine Frage bezüglich Alto-Shaam MN-29245?

Nutzen Sie das untere Formular

Wenn Sie mit Hilfe der gefundenen Bedienungsanleitung Ihr Problem mit Alto-Shaam MN-29245 nicht gelöst haben, stellen Sie eine Frage, indem Sie das untere Formular nutzen. Wenn einer der Nutzer ein ähnliches Problem mit Alto-Shaam MN-29245 hatte, ist es möglich, dass er mit Ihnen die Lösung teilen möchte.

Text vom Bild übertragen

Captcha
Neues Bild

Kommentare (0)