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GEBRAUCHS- UND PFLEGEHINWEISE USE AND CARE INSTRUCTION CONSEILS D’UTILISA TION ET D’ENTRETIEN ...
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Pfannen aus Eisen • Professionelle Köche kennen das Geheimnis der Eisenpfanne: Das Material der Pfanne macht’ s! • Eisenpfannen haben vorzügliche Gebrauchseigenschaften. • Sie sind ideal zum Braten, Backen und Rösten. • Natürlich erfordern diese, wie jedes andere Produkt, eine dem Material angepasste Pflege. • Eisenpfannen können a ...
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• Damit nichts anbrennt, muss die Pfanne vor dem ersten Gebrauch eine Schutzschicht (Patina) bilden. Dazu ca. 3 mm hoch Öl in die Pfanne geben und solange erhitzen bis das Öl leicht zu rauchen beginnt. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Diesen V organg dreimal unter V erwendung des selben Öls wiederholen. Vorsicht beim Umgang mit ...
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Hinweis: Es ist völlig normal, dass sich die Pfanne verfärbt. Das ursprüngliche Erscheinungsbild kann nach dem ersten Erhitzen nicht mehr hergestellt werden. Bei weiterem Gebrauch • Anfangs reichlich Fett verwenden – später umso sparsamer! Die leichtporöse Struktur des Eisens saugt das Fett im Laufe der Zeit immer mehr auf. Dadurch bildet ...
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• RÖSLE Eisenpfannen sind nicht beschichtet. Sie sind kratz- und schnittfest und verändern auch nach jahrelangem Gebrauch ihre charakteristische Oberflächenstruktur nicht. • Die Bratpfanne wird zunehmend dunkler bis schwarz, was jedoch die Brateigenschaften verbessert. Nach jeder Benutzung • Die Pfanne mit Küchenpapier kräftig ausreiben. ...
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Allgemeine Information • Leichte Unebenheiten im Pfannenboden, die sich im Laufe der Zeit ergeben können, beeinträchtigen die Funktion nicht. Diese V erformung des Pfannenbodens wird bei Eisen- pfannen, im V ergleich zu anderen Materialien, durch die optimale Wärmeleitfähigkeit ausgeglichen. ...
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Iron Pans • Professional chefs have long known the secret of the iron pan: Its the material! • Pans from iron display the unique characteristics required for searing, frying and roasting. • But like every thing else that’ s special, a professional iron pan needs some extra special care and attention. • Iron pans are suitable for use on al ...
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• Before first use a protective layer or “patina” must be built up in the pan to prevent food burning. So pour a 3 mm high layer of oil into the pan and heat it until it begins to smoke a little. Remove the pan from the heat and allow it to cool down. Repeat this process three times re-using the same oil. When handling this product extra care ...
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Note: After first use, it is to be expected that colour and original appearance of the iron pan will change and can not be retrieved. Further use: • Use plenty of fat at the beginning – you’ll need less later on! The porous structure of the iron increasingly absorbs fat with time and an embedded coating or a patina naturally builds up in this ...
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• With use the iron pan will darken in colour becoming almost black, while the quality of the frying will improve. After use each time • Give the iron pan a good wipe clean using kitchen paper . • After use, thoroughly grease the inside of the pan. • T o remove any burnt in food crust, lightly heat up the pan on the cooker and rub it off wi ...
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Poêles en fer • Les cuisiniers professionnels connaissent le secret de la poêle en fer: C’est le matériau ! • Les poêles en fer ont des propriétés excellentes • Elles sont parfaites pour cuire, saisir , griller • Elles exigent, comme tout produit de qualité, un entretien adapté • Les poêles en fer peuvent être utilisées sur t ...
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• Afin que rien ne brûle ni n’attache, il faut qu’une couche de graisse protectrice se forme (patine). Mettre environ 3 mm d’épaisseur d’huile dans la poêle, faire chauffer la poêle jusqu’à ce que l’huile commence à fumer légèrement. Enlever la poêle du feu et laisser refroidir . Répéter cette procédure 3 fois en utilisant ...
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Maintenant votre poêle en fer RÖSLE est prête à l’emploi. Remarque: il est tout à fait normal que la poêle change de couleur . L ’état premier de la poêle ne peut pas être rétabli après la première chauffe. Lors des utilisations suivantes • Au départ il est important d’utiliser beaucoup de matières grasses – par la suite il ...
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• Mettre toujours les aliments dans les matières grasses chauffées. • Les poêles en fer RÖSLE n’ont pas de revêtement. Elles résistent aux rayures et aux coupures. Leur structure superficielle ne change pas même après de nombreuses années d’utilisation. • La poêle foncera et deviendra même noire, ce qui améliore même ses prop ...
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• Si les poêles sont empilées les unes sur les autres, mettre du papier essuie-tout entre les poêles. Informations générales • De légères déformations du fond de la poêle peuvent apparaître au fil des années, celles-ci n’entament en rien la fonction. Cette déformation du fond de la poêle en fer est, contrairement à d’autres ma ...
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RÖSLE GmbH & Co. KG Johann-Georg-Fendt-Straße 38 | D-87616 Marktoberdorf T elefon +49 8342 912 0 | T elefax +49 8342 912 190 | www .roesle.de 02530/1102/MMZ ...
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