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Manual de instrucciones Vulcan-Hart E60L

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  • Vulcan-Hart E60L - page 1

    ELECTRIC RESTAURANT RANGES MODELS E24L, E36L, E48L, & E60L SERIES FORM 30968 Rev. A (02-04) Model E48L INSTALLATION & OPERATION MANUAL VULCAN-HART DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, LLC P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696 TEL. (502) 778-2791 For additional information on Vulcan-Hart or to locate an authorized parts and service provid ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 2

    – 2 – The following models have been discontinued and are no longer available: E24SL E36XL E48SL E48XL E24FL E48L E48FL E60SL ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 3

    – 3 – TABLE OF CONTENTS ELECTRIC RESTAURANT RANGE MODELS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 INSTALLATION . . . . . ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 4

    – 4 – E60L E48L E24L E36L ELECTRIC RESTAURANT RANGE MODELS PL-51578 E24L E24SL E24FL E36L E36SL E36FL E36XL E48L E48SL E48FL E48XL E60L E60SL E60FL E60XL ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 5

    – 5 – Installation, Operation and Care of MODEL E24L, E36L, E48L & E60L SERIES ELECTRIC RESTAURANT RANGES KEEP THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE USE GENERAL The manufacturer suggests that you thoroughly read this entire manual and carefully follow all of the instructions provided. Your Vulcan-Hart range is produced with quality workmanship and ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 6

    – 6 – INSTALLATION UNPACKING Immediately after unpacking, check for possible shipping damage. If the range is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery. Remove all shipping wire, wood blocking, and accessories. Uncrate the high shelf, backguards and/or broiler. Before installing, verify ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 7

    – 7 – PL-40460 3. Assemble heat shield to splasher back (Fig. 1). Top edge of heat shield must be placed inside the rear top flange of the splasher back. CAUTION: It is essential that the heat shield in the back of the high shelf be installed in such a way that the bent section at the bottom be inward, touching the rear wall of the range, there ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 8

    – 8 – PL-40463 PL-40462 ELECTRICAL CONNECTIONS WARNING: ELECTRICAL AND GROUNDING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH THE APPLICABLE PORTIONS OF THE NATIONAL ELECTRICAL CODE AND/OR OTHER LOCAL ELECTRICAL CODES. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATE THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT. On ranges ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 9

    – 9 – OPERATION WARNING: THE RANGE AND ITS PARTS ARE HOT. BE VERY CAREFUL WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE RANGE. CONTROLS (Fig. 6) Model E36L Shown Fig. 6 Element Controls — Infinite load switches that control and maintain heat to the surface plates. The controls are arranged in pairs; the left knob controls the front plate and the ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 10

    – 10 – Fig. 7 BEFORE FIRST USE Cleaning Clean the range and all accessories with water and a mild detergent. Rinse thoroughly and wipe dry with a soft clean cloth. Griddle Seasoning (SL, FL and XL Models) A new griddle surface must be seasoned to do a good cooking job. The metal surface of the griddle is porous. Food tends to get trapped in the ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 11

    – 11 – Some DO'S and DO NOT'S of Surface Cooking DO use utensils to fit the tops (9" to 10" [229 to 254 mm] inside diameter). DO use flat-bottomed, straight-sided pots and pans. DO use covers for stock pot work. Water will boil much sooner and much less heat is required for cooking in a covered container. Less water may be u ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 12

    – 12 – BROILER (Accessory) The high-shelf broiler is available on Models E36L and E60L except those models supplied with hot top sections. The broiler is equipped with 2 tubular 3000 W. heating elements independently controlled by two infinite heat switches. The switches are located on the switch panel at the right of the broiler. The top switc ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 13

    – 13 – Roasting Place meat on a rack in an open pan with sides sufficiently high to retain the drippings. Roasting may be done on the oven rack or the deck. For best results, roast at the low temperatures of 200°F (93°C) to 325°F (163°C) recommended by the Department of Agriculture and the American Meat Institute. Most meats may be roasted ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 14

    – 14 – Broiler Empty grease collector as often as necessary. It is recommended that the grease collector be emptied whenever it is 3 / 4 filled. Remove grease collector slowly and be careful of liquid wave action. After each day's use, empty and wash the grease collector and wash the grid and drip shield. Clean the inside bottom, back and ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 15

    – 15 – MAINTENANCE WARNING: THE RANGE AND ITS PARTS ARE HOT. BE VERY CAREFUL WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE RANGE. SERVICE AND PARTS INFORMATION To obtain service and parts information concerning this range, contact the Vulcan-Hart Service Department in your area or Service Department at the address or phone number shown on the front ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 16

    – 16 – FORM 30968 Rev. A (02-04) PRINTED IN U.S.A. ...

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    – 16 – FORMULAIRE 30968 RÉV. A (02-04) IMPRIMÉ AUX É.-U. ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 18

    – 15 – ENTRETIEN AVERTISSEMENT : LA CUISINIÈRE ET SES PIÈCES SONT CHAUDES. EXERCER UNE EXTRÊME PRUDENCE AU MOMENT DE L’UTILISER, DE LA NETTOYER OU DE PROCÉDER À L’ENTRETIEN. SERVICE DE L’ENTRETIEN ET PIÈCES DE RECHANGE Pour obtenir des renseignements sur cette cuisinière ou son entretien, communiquer avec le service de l’entretie ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 19

    – 14 – Grilloir Vider le tiroir de propreté aussi souvent que nécessaire. Il est recommandé de le vider dès qu’il est rempli aux trois quarts. L’enlever lentement en prenant soin de ne pas en renverser. Le vider et le nettoyer de même que la grille et le pare-éclaboussures après chaque journée d’utilisation. Nettoyer le fond ainsi ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 20

    – 13 – Si la sole et la grille sont toutes deux chargées à pleine capacité, il est nécessaire d’interchanger les plats sur la sole et ceux sur la grille environ à la mi-cuisson, faute de quoi le dessous des aliments sur la grille et le dessus des aliments sur la sole ne cuiront pas uniformément. Rôtissage Mettre la viande dans un plat ...

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    – 12 – GRILLOIR (accessoire) Le grilloir à tablette surélevée est offert pour les modèles E36L et E60L sauf si ceux-ci sont pourvus de plaques à bouillir. Le grilloir est équipé de deux éléments chauffants tubulaires de 3 000 W commandés par des commutateurs à réglage continu distincts. Ceux-ci se trouvent sur le panneau de commande ...

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    – 11 – Recommandations pour l’utilisation des plaques de surface UTILISER des marmites et casseroles de même dimension que les plaques (diamètre intérieur de 229 à 254 mm [9 à 10 po]). UTILISER des marmites et casseroles à fond plat et côtés droits. UTILISER des couvercles sur les marmites. L’eau vient ainsi à ébullition beaucoup ...

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    – 10 – Fig. 7 AVANT UNE PREMIÈRE UTILISATION Nettoyage Nettoyer la cuisinière et tous les accessoires au moyen d’eau et de détergent doux. Bien rincer et essuyer à l’aide d’un chiffon propre et doux. Apprêtage de la plaque à frire (modèles SL, FL et XL) Il est nécessaire d’apprêter une plaque à frire neuve pour obtenir une bon ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 24

    – 9 – FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT : LA CUISINIÈRE ET SES PIÈCES SONT CHAUDES. EXERCER UNE EXTRÊME PRUDENCE AU MOMENT DE L’UTILISER, LA NETTOYER OU DE PROCÉDER À L’ENTRETIEN. COMMANDES (Fig. 6) Boutons de commande des éléments chauffants V o yant d’éléments chauffants Commutateur à réglage continu du f our V o yant de four Bout ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 25

    – 8 – RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE AVERTISSEMENT : LE RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE ET LA MISE À LA TERRE DOIVENT ÊTRE CONFORMES AUX NORMES CONCERNÉES DU CODE CANADIEN DE L’ÉLECTRICITÉ OU DE TOUT AUTRE CODE D’ÉLECTRICITÉ EN VIGUEUR. AVERTISSEMENT : COUPER L’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE DE L’APPAREIL ET APPOSER UNE ÉTIQUETTE AU DISJONCTEUR PO ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 26

    – 7 – 3. Fixer l’écran thermique au panneau anti-éclaboussures (Fig. 1). Insérer le bord supérieur de l’écran dans la bordure supérieure arrière du panneau anti-éclaboussures. ATTENTION : Il est essentiel d’installer l’écran thermique au dos de la tablette surélevée, la partie inférieure pliée vers l’intérieur et s’app ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 27

    – 6 – INSTALLATION DÉBALLAGE Immédiatement après avoir déballé l’appareil, vérifier s’il n’a pas été endommagé lors du transport. En cas de dommages, conserver le matériel d’emballage et aviser le transporteur dans les sept jours suivant la date de réception. Enlever tous les câbles et blocs de bois servant à l’expéditio ...

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    – 5 – INSTALLATION, FONCTIONNEMENT ET ENTRETIEN CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE POUR RESTAURANTS MODÈLES E24L, E36L, E48L ET E60L DOCUMENT À CONSERVER EN CAS DE BESOIN. GÉNÉRALITÉS Il est recommandé de lire ce manuel au complet et de suivre attentivement toutes les instructions. Les appareils Vulcan sont fabriqués avec le plus grand soin et à p ...

  • Vulcan-Hart E60L - page 29

    – 4 – MODÈLES DE CUISINIÈRES ÉLECTRIQUES POUR RESTAURANTS E60L E48L E24L E36L PL-51578 E24L E24SL E24FL E36L E36SL E36FL E36XL E48L E48SL E48FL E48XL E60L E60SL E60FL E60XL ...

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    – 3 – TABLE DES MATIÈRES MODÈLES DE CUISINIÈRES ÉLECTRIQUES POUR RESTAURANTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 GÉNÉRALITÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . ...

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    – 2 – Leur fabrication ayant cessé, les modèles suivants ne sont plus offerts : E24SL E36XL E48SL E48XL E24FL E48L E48FL E60SL ...

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    CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE POUR RESTAURANTS MODÈLES E24L, E36L, E48L ET E60L FORMULAIRE 30968 RÉV. A (02-04) P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696 TÉL. (502) 778-2791 MANUEL D'INSTALLATION ET MODE D’EMPLOI VULCAN-HART UNE DIVISION DE GROUPE ITW ÉQUIPEMENT ALIMENTAIRE, LLC Pour de plus amples détails sur Vulcan-Hart ou pour repérer le d? ...

Fabricante Vulcan-Hart Categoría Griddle

Los documentos del dispositivo Vulcan-Hart E60L que obtenemos del fabricante se pueden dividir en varios grupos. Entre ellos están::
- dibujos técnicos Vulcan-Hart
- manuales de instrucciones E60L
- hojas de producto Vulcan-Hart
- folletos informativos
- o etiquetas energéticas Vulcan-Hart E60L
Todos son importantes, pero lo más importante desde el punto de vista del usuario de un dispositivo lo encontraremos en el manual de instrucciones Vulcan-Hart E60L.

Un conjunto de documentos determinado como manual de instrucciones se divide también en tipos más detallados, tales como: instrucciones de montaje Vulcan-Hart E60L, instrucciones de servicio, instrucciones cortas o instrucciones de usuario Vulcan-Hart E60L. Dependiendo de la situación debes buscar el documento que necesitas. En nuestra página puedes consultar el manual de instrucciones más popular del producto Vulcan-Hart E60L.

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El manual de instrucciones del dispositivo Vulcan-Hart E60L, ¿cómo debería ser?
El manual de instrucciones, también determinado como el manual de usuario o simplemente instrucciones, es un documento técnico que tiene como objetivo ayudar a los usuarios a utilizar Vulcan-Hart E60L. Las instrucciones normalmente las realiza un escritor técnico pero en un lenguaje comprensible para todos los usuarios de Vulcan-Hart E60L.

El manual de instrucciones completo de Vulcan-Hart debe contener unos elementos básicos. Una parte de ellos es menos importante, como por ejemplo: la portada / la página principal o las páginas de autor. Sin embargo, lo demás debe facilitarnos la información más importante desde el punto de vista del usuario.

1. Introducción y pistas sobre cómo orientarse con el manual Vulcan-Hart E60L - Al principio de cada manual se deben encontrar las indicaciones acerca de la manera de usar un manual de instrucciones. Debe contener información sobre dónde encontrar el índice Vulcan-Hart E60L, preguntas frecuentes o problemas más comunes – son los apartados más buscados por los usuarios de cada manual de instrucciones.
2. Índice - listados de todos los consejos acerca de Vulcan-Hart E60L que encontraremos en el documento
3. Consejos de uso de las funciones básicas del dispositivo Vulcan-Hart E60L - que deben facilitarnos los primeros pasos durante el uso de Vulcan-Hart E60L
4. Troubleshooting - una secuencia sistematizada de acciones que nos ayudará a diagnosticar los problemas más importantes con Vulcan-Hart E60L
5. FAQ - las preguntas frecuentes
6. Datos de contacto Información acerca de cómo encontrar los datos de contacto del fabricante / servicio de Vulcan-Hart E60L en cada país si no somos capaces de solucionar el problema por nuestra cuenta.

¿Tienes una pregunta acerca de Vulcan-Hart E60L?

Utiliza el formulario que se encuentra abajo

Si con la ayuda del manual de instrucciones encontrado no has podido solucionar tu problema con Vulcan-Hart E60L, haz una pregunta utilizando el formulario que se encuentra abajo. Si alguno de los usuarios ha tenido un problema parecido con Vulcan-Hart E60L probablemente compartirá una forma de solucionarlo.

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