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Manual de instrucciones Blodgett SC-10DS

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  • Blodgett SC-10DS - page 1

    1 SC-6DS,SC-10DS and SC-16DS DIRECT STEAM CONVECTION STEAMER INSTALLATION – OPERATION – MAINTENANCE BLODGETT OVEN COMPANY www.blodgett.com 44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05 401 USA Telephone (800) 33 1-5842, (802) 860 -3700 Fax: (802) 864-0183 S00048 Rev B (12/04) ...

  • Blodgett SC-10DS - page 2

    2 IMPORTANT NOTES FOR INSTALLATION AND OPERATION It is recommended that this manual be read thoroughly and that all instructions be followed carefully. This is the safety alert symbol. It is used to alert y ou to potential personal injury hazard s. Obey all safety messages that follow this symbol to avo id possible injury or death. WARNING: Imprope ...

  • Blodgett SC-10DS - page 3

    3 TABLE OF CONTENTS DESCRIPTION PAGE Important Notes 2 1.0 Service Connections 4 2.0 Installation Instructions 5 3.0 Operating Instructions 8 4.0 Periodic Maintenance 9 5.0 Troubleshooting 9 ...

  • Blodgett SC-10DS - page 4

    4 1.0 SERVICE CONNECTIONS S ELECTRICAL CONNECTION: 1 /2" conduit conn ection to controls . 120V AC -60Hz-1PH 2 AMPS per comp artment or to be as specified on da ta plate. DRAIN: 2"IPS piped to open floor drain. No Solid Co nnection. COLD W A TER: 3/8" O.D. tubing at 25-50 PSI(170-3 45 kPa). STEAM SUPPL Y : 3/4" IPS for in coming ...

  • Blodgett SC-10DS - page 5

    5 2.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS Ideally an exhaust system should be locat ed directly above the appliance to exhaust steam and heat generated by the appliance. 1. Set the unit in place and level using a spirit level. 2. Ascertain that a floor drain (open gap) is convenient to the appliance drain. 3. Mark hole locations on floor through anchoring ho ...

  • Blodgett SC-10DS - page 6

    6 INFORMATION TO STEAM FITTER 1. Each cooking compartment requires appr oximately 1 BHP (34.5 lbs of steam per hour) to operate satisfactorily. 2. Assuming availability of 30 psi supply steam pressure immediately to the appliance, then pipe sizes of ½" or 3/4" or 1" will deliver respectively 90, 165 or 385 lbs. of steam per hour to ...

  • Blodgett SC-10DS - page 7

    7 Total of above = 20 + 2.2 + 3 + 2.2 + 17 + 23 + 10 + 2.2 = 79.6 feet. Since each 10 feet is equivalent to 1 psi pressure loss, 79.6 feet is equivalent to approximately 32 psi from an original Boiler supply of 40 psi. It is suggested that, wherever possible, the steam supply line to the appliance is a separate line from the steam source. If the ap ...

  • Blodgett SC-10DS - page 8

    8 3.0 OPERATING INSTRUCTIONS CAUTION: Live steam and accumulated h ot water in the compartment may be released when the door is opened START-UP Start-up procedures for the steamer must be completed once daily prior to operation. 1. Turn on the water and steam supply to the appliance. 2. Open the cabinet door and turn the power switch to ON. A pilot ...

  • Blodgett SC-10DS - page 9

    9 4.0 PERIODIC MAINTENA NCE Never spray water into electric controls. CLEANING 1. Keep exposed cleanable areas of unit clean at all times. 2. Thoroughly wash oven cavities, door liners, and pan racks at the end of each day or as required with a mild detergent and water to prevent bacterial growth and odors. 3. Remove drain screens from inside compa ...

Fabricante Blodgett Categoría Convection Oven

Los documentos del dispositivo Blodgett SC-10DS que obtenemos del fabricante se pueden dividir en varios grupos. Entre ellos están::
- dibujos técnicos Blodgett
- manuales de instrucciones SC-10DS
- hojas de producto Blodgett
- folletos informativos
- o etiquetas energéticas Blodgett SC-10DS
Todos son importantes, pero lo más importante desde el punto de vista del usuario de un dispositivo lo encontraremos en el manual de instrucciones Blodgett SC-10DS.

Un conjunto de documentos determinado como manual de instrucciones se divide también en tipos más detallados, tales como: instrucciones de montaje Blodgett SC-10DS, instrucciones de servicio, instrucciones cortas o instrucciones de usuario Blodgett SC-10DS. Dependiendo de la situación debes buscar el documento que necesitas. En nuestra página puedes consultar el manual de instrucciones más popular del producto Blodgett SC-10DS.

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El manual de instrucciones del dispositivo Blodgett SC-10DS, ¿cómo debería ser?
El manual de instrucciones, también determinado como el manual de usuario o simplemente instrucciones, es un documento técnico que tiene como objetivo ayudar a los usuarios a utilizar Blodgett SC-10DS. Las instrucciones normalmente las realiza un escritor técnico pero en un lenguaje comprensible para todos los usuarios de Blodgett SC-10DS.

El manual de instrucciones completo de Blodgett debe contener unos elementos básicos. Una parte de ellos es menos importante, como por ejemplo: la portada / la página principal o las páginas de autor. Sin embargo, lo demás debe facilitarnos la información más importante desde el punto de vista del usuario.

1. Introducción y pistas sobre cómo orientarse con el manual Blodgett SC-10DS - Al principio de cada manual se deben encontrar las indicaciones acerca de la manera de usar un manual de instrucciones. Debe contener información sobre dónde encontrar el índice Blodgett SC-10DS, preguntas frecuentes o problemas más comunes – son los apartados más buscados por los usuarios de cada manual de instrucciones.
2. Índice - listados de todos los consejos acerca de Blodgett SC-10DS que encontraremos en el documento
3. Consejos de uso de las funciones básicas del dispositivo Blodgett SC-10DS - que deben facilitarnos los primeros pasos durante el uso de Blodgett SC-10DS
4. Troubleshooting - una secuencia sistematizada de acciones que nos ayudará a diagnosticar los problemas más importantes con Blodgett SC-10DS
5. FAQ - las preguntas frecuentes
6. Datos de contacto Información acerca de cómo encontrar los datos de contacto del fabricante / servicio de Blodgett SC-10DS en cada país si no somos capaces de solucionar el problema por nuestra cuenta.

¿Tienes una pregunta acerca de Blodgett SC-10DS?

Utiliza el formulario que se encuentra abajo

Si con la ayuda del manual de instrucciones encontrado no has podido solucionar tu problema con Blodgett SC-10DS, haz una pregunta utilizando el formulario que se encuentra abajo. Si alguno de los usuarios ha tenido un problema parecido con Blodgett SC-10DS probablemente compartirá una forma de solucionarlo.

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