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Manual de instrucciones Vulcan-Hart VSC3

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  • Vulcan-Hart VSC3 - page 1

    VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL. (502) 778-2791 INST ALLA TION & OPERA TION MANUAL For additional information on Vulcan-Hart Company or to locate an authorized parts and service provider in your area, visit our website at www.vulcanhart.com FORM 30914 Rev. A (Jan. 2003) VSC SERIES STEAMERS WITH STEAM COIL REGEN ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 2

    – 2 – © VULCAN-HART COMPANY, 2003 ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 3

    – 3 – Installation, Operation and Care of VSC SERIES STEAMERS With Steam Coil Regenerator SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL Model VSC2 and VSC3 Steamers have two or three pressurized steaming compartments for cooking vegetables, fish, eggs and other foods. The heat exchanger in the cabinet base requires approximately 200 lb per hour of steam at ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 4

    – 4 – INST ALLA TION UNPACKING Immediately after unpacking, check for possible shipping damage. If the steamer is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery. LOCATION Before installing, verify that the electrical supply agrees with the specifications on the data plate. Position the steame ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 5

    – 5 – PLUMBING CONNECTIONS WARNING: PLUMBING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH APPLICABLE SANITARY, SAFETY AND PLUMBING CODES. Water Supply Connection The water filter, provided, must be installed in the water supply line going to the filtered water inlet or your steamer warranty may be voided. For incoming water supply line pressures, refer to the ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 6

    – 6 – STEAM CONNECTION An adequate amount of steam must be delivered to the steamer to assure consistent steam cooking. Where possible, supply the steamer with a separate line from the steam source. If the steamer must be supplied from a line supplying other appliances, the pipe sizes and pressure must be verified. REQUIRED STEAM INPUT Allow fo ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 7

    – 7 – ELECTRICAL CONNECTIONS WARNING : ELECTRICAL AND GROUNDING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH THE APPLICABLE PORTIONS OF THE NATIONAL ELECTRICAL CODE AND/OR OTHER LOCAL ELECTRICAL CODES. WARNING : DISCONNECT THE ELECTRICAL POWER TO THE MACHINE AND FOLLOW LOCKOUT / TAGOUT PROCEDURES. Refer to the electrical diagram located behind the access panel ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 8

    – 8 – OPERA TION WARNING: THE STEAMER AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE STEAMER. COMPARTMENT CONTROLS (Fig. 3) Fig. 3 Timer (0 to 60 minutes) - Sets the steam time for the compartment. Indicator Light - Timed cycle is in progress when lit. Selector Switch - Pressurized means top compartment operates at 6 ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 9

    – 9 – STEAM REGENERATOR CONTROLS (Inside Cabinet) Main Power Switch - ON begins generation of clean steam by the heat exchanger. You should allow 20 minutes to generate steam. OFF opens the Automatic Blowdown valve. This empties the heat exchanger by releasing both water and steam to the drain. This should be done at least once daily to remove ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 10

    – 10 – COOKING GUIDELINES The cooking guidelines in this manual are suggestions only. You should experiment with your food products to determine cooking times that will give you the best results. Variables which affect cooking time include size, weight, thickness of foods, temperature, density, previous condition of the foods (fresh, preblanche ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 11

    – 11 – CLEANING WARNING : DISCONNECT THE ELECTRICAL POWER TO THE MACHINE AND FOLLOW LOCKOUT / TAGOUT PROCEDURES. Do not apply food oils or petroleum lubricants to the door gasket. At the end of the day, turn the main power switch OFF (automatic blowdown drains the boiler tank). Allow compartments to cool. Remove pans and side racks and wash in ...

  • Vulcan-Hart VSC3 - page 12

    – 12 – MAINTENANCE WARNING : THE STEAMER AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE STEAMER. WARNING : DISCONNECT THE ELECTRICAL POWER TO THE MACHINE AND FOLLOW LOCKOUT / TAGOUT PROCEDURES. DELIMING Refer to the water filter manual shipped in the box with your steamer. LUBRICATION Once each month, lubricate the th ...

Fabricante Vulcan-Hart Categoría Electric Steamer

Los documentos del dispositivo Vulcan-Hart VSC3 que obtenemos del fabricante se pueden dividir en varios grupos. Entre ellos están::
- dibujos técnicos Vulcan-Hart
- manuales de instrucciones VSC3
- hojas de producto Vulcan-Hart
- folletos informativos
- o etiquetas energéticas Vulcan-Hart VSC3
Todos son importantes, pero lo más importante desde el punto de vista del usuario de un dispositivo lo encontraremos en el manual de instrucciones Vulcan-Hart VSC3.

Un conjunto de documentos determinado como manual de instrucciones se divide también en tipos más detallados, tales como: instrucciones de montaje Vulcan-Hart VSC3, instrucciones de servicio, instrucciones cortas o instrucciones de usuario Vulcan-Hart VSC3. Dependiendo de la situación debes buscar el documento que necesitas. En nuestra página puedes consultar el manual de instrucciones más popular del producto Vulcan-Hart VSC3.

Manuales de instrucciones parecidos

El manual de instrucciones del dispositivo Vulcan-Hart VSC3, ¿cómo debería ser?
El manual de instrucciones, también determinado como el manual de usuario o simplemente instrucciones, es un documento técnico que tiene como objetivo ayudar a los usuarios a utilizar Vulcan-Hart VSC3. Las instrucciones normalmente las realiza un escritor técnico pero en un lenguaje comprensible para todos los usuarios de Vulcan-Hart VSC3.

El manual de instrucciones completo de Vulcan-Hart debe contener unos elementos básicos. Una parte de ellos es menos importante, como por ejemplo: la portada / la página principal o las páginas de autor. Sin embargo, lo demás debe facilitarnos la información más importante desde el punto de vista del usuario.

1. Introducción y pistas sobre cómo orientarse con el manual Vulcan-Hart VSC3 - Al principio de cada manual se deben encontrar las indicaciones acerca de la manera de usar un manual de instrucciones. Debe contener información sobre dónde encontrar el índice Vulcan-Hart VSC3, preguntas frecuentes o problemas más comunes – son los apartados más buscados por los usuarios de cada manual de instrucciones.
2. Índice - listados de todos los consejos acerca de Vulcan-Hart VSC3 que encontraremos en el documento
3. Consejos de uso de las funciones básicas del dispositivo Vulcan-Hart VSC3 - que deben facilitarnos los primeros pasos durante el uso de Vulcan-Hart VSC3
4. Troubleshooting - una secuencia sistematizada de acciones que nos ayudará a diagnosticar los problemas más importantes con Vulcan-Hart VSC3
5. FAQ - las preguntas frecuentes
6. Datos de contacto Información acerca de cómo encontrar los datos de contacto del fabricante / servicio de Vulcan-Hart VSC3 en cada país si no somos capaces de solucionar el problema por nuestra cuenta.

¿Tienes una pregunta acerca de Vulcan-Hart VSC3?

Utiliza el formulario que se encuentra abajo

Si con la ayuda del manual de instrucciones encontrado no has podido solucionar tu problema con Vulcan-Hart VSC3, haz una pregunta utilizando el formulario que se encuentra abajo. Si alguno de los usuarios ha tenido un problema parecido con Vulcan-Hart VSC3 probablemente compartirá una forma de solucionarlo.

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