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PROFESSIONAL C-24W WOK C OOK T OP Use and Care Manual MODEL C-24W ...
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1 W ARNING! Improper installation, adjustment, alt eration, service or maintenance can cause pr opert y damage, injury or death. Read the installation, opera ting and maintenance instructions thoroughly befor e installing, using or servicing this equipment. W ARNING! If the information in this manual is not follo wed e xactly , a fire or explosion ...
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2 T ABLE OF C ONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS 3-4 BEFORE USING YOUR WOK COOKTOP 5 USING THE WOK General Use 6 BEFORE USING YOUR WOK PAN Operation - Wok Pan 7 CARE & MAINTENANCE Cleaning 8 HOW TO OBTAIN SERVICE 9 WARRANTY 10 ...
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3 SAFET Y PRA CTICES AND PREC A UTIONS Your new DCS Professional appliance has been designed to be a safe and reliable appliance. However, use extreme care when using this restaurant caliber appliance as it provides intense heat and can increase the accident potential. Basic safety precautions must be followed, including the following: Read all ins ...
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4 SAFET Y PRA CTICES AND PREC A UTIONS ■ If the appliance is near a window, be certain the cur tains cannot blow over or near it - they could catch fire. ■ The ventilation hood and the filters above your appliance should be cleaned frequently , so grease from cooking vapors will not accumulate on them. ■ If a burner goes out and gas escapes, ...
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5 BEFORE USING Y OUR WOK C OOK T OP 1. Check to be certain the drip tray is in place. 2. Place wok pan into support ring before turning on the wok. 3. Turn the control knob to the setting preferred and cook as desired. DRIP TRAY CONTROL KNOB WOK PAN AND LID BACKGUARD W OK UNIT W OK PAN SUPPORT RING ...
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6 USING THE WOK C OOK T OP GENERAL USE BURNER Your new DCS Professional Wok Cooktop is equipped with a heavy cast iron burner typical of those used in restaurants. It is designed with an electric spark ignition to eliminate the continuous pilot found on a restaurant wok. The burner is rated at 30,000 BTU/HR. NO TE: When used with propane gas, a sli ...
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7 OPERA TION- W OK P AN R emove all packaging and labels before use or seasoning the wok. 1. Be sure the drip tray is in place before use of the cooktop. 2. When first using your wok pan, make sure you clean the surface thoroughly with hot, soapy water. This process is required before use to remove the rust protective oil coating applied at the fac ...
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8 CARE AND MAINTENANCE CLEANING W ARNING Do not clean the sur face of w ok cooktop while appliance is still hot . Allow the unit to c ool befor e cleaning. All parts of the wok can be cleaned with hot soapy water, rinsed and dried. Use of brand names is intended only to indicate a type of cleaner. This does not constitute an endorsement, nor does t ...
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9 HOW T O OBT AIN SER VICE For warranty service, please contact your local service provider or DCS Customer Care Representative at (888) 281-5698. Before you call, please have the following information ready: ■ Model Number (located on the front frame, right lower corner) ■ Serial Number (located on the front frame, right lower corner) ■ Date ...
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10 W ARRANTY LIMITED W ARRANT Y O ne (1) Year Full – Covers the entire product F ive (5) Years Limited – Wok burner (part only) L ifetime – All stainless steel parts (parts only) FISHER & P A YKEL UNDERT AKES T O: This warranty applies to appliances used in residential applications; it does not cover their use in commercial situations. Th ...
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T ABLE DE CUISSON PROFESSIONNELLE C-24W Manuel d'utilisation et d'entretien MODÈLE C-24W ...
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A VERTISSEMENT! T oute installation, ajustemen t, altéra tion ou entretien inc orrect peut causer des dommages matériels, des blessur es ou la mort. V euillez lire soigneusement ces instructions d'installation, d'utilisation et d'entr etien avan t d'installer , utiliser ou effectuer l'entretien de c et appareil. A VERTISS ...
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2 T ABLE DES MA TIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 3-4 AVANT D'UTILISER VOTRE TABLE DE CUISSON POUR WOK 5 UTILISATION DU WOK Utilisation générale 6 AVANT D'UTILISER VOTRE WOK Utilisation du Wok 7 ENTRETIEN ET MAINTENANCE Nettoyage 8 POUR L'OBTENTION DE SERVICE 9 GARANTIE 10 ...
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3 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉC A UTION Votre nouvel appareil professionnel DCS fonctionnera de manière sûre et fiable pendant des années si vous en prenez bien soin. Toutefois, faites extrêmement attention quand vous utilisez cet appareil de cuisson de niveau professionnel, car il dégage une chaleur intense et peut augmenter les risques d ...
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4 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉC A UTION ■ Si l'appareil se trouve près d'une fenêtre, assurez-vous que les rideaux ne peuven t s'en approcher sous l' effet d'un courant d'air - car ils pourraient prendre feu. ■ La hotte de ventila tion et les filtres au-dessus de l'appareil doivent être nettoyés fréqu ...
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5 A V ANT D'UTILISER VO TRE T ABLE DE CUISSON POUR WOK 1. Vérifiez que le ramasse-gouttes est en place. 2. Placez le wok dans l'anneau de support avant d'allumer le wok. 3. Mettez le bouton de réglage au niveau désiré et procédez à la cuisson comme voulu. RAMASSE-GOUTTES BOUTON DE RÉGLAGE WOK ET C OUVERCLE DOSSERET D A PPAREIL ...
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6 UTILISA TION DE LA T ABLE DE CUISSON POUR WOK D'USA GE GÉNÉRAL BRÛLEUR Votre table de cuisson pour wok professionnelle neuve DCS est équipée d'un brûleur en fonte robuste typique de ceux utilisés dans les restaurants. Elle est dotée d'un système d'allumage par étincelle électrique pour éviter l'utilisation d&a ...
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7 UTILISA TION DU W OK R etirez tout le matériel d'emballage et les étiquettes de l'appareil avant de l'utiliser ou de le conditionner. 1. Assurez-vous que le ramasse-gouttes est en place avant d'utiliser la table de cuisson. 2. Lors de la première utilisation du wok, nettoyez sa surface soigneusement avec de l'eau savon ...
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8 ENTRETIEN ET MAINTENANCE NET T O Y A GE A VERTISSEMENT Ne nettoy ez pas la sur face de la table de cuisson pour w ok alors que l'appareil est encor e chaud. Laissez l'appareil refroidir a vant de le netto yer . Toutes les parties du wok peuvent être nettoyées avec de l'eau savonneuse chaude, puis rincées et séchées. La référ ...
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9 POUR L 'OB TENTION DE SERVICE Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou un représentant du centre de service à la clientèle DCS au (888) 281-5698. Avant d'appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main : ■ Numéro de modèle (situé sur le cadre avant, au coin inférieur droit) ■ Numér ...
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10 GARANTIE GARANTIE LIMITÉE U n (1) an sur tout le produit Cinq (5) ans, limitée – brûleur du wok (pièce seulement) G arantie à vie – toutes les pièces en acier inoxydable (pièces seulement) FISHER & P A YKEL S'ENGA GE À : Cette garantie s'applique à des appareils électroménagers utilisés à domicile; elle ne couvre p ...
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11 REMARQUE ...
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Fisher & Paykel Appliances, Inc. 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Customer Care: 888.281.5698 Fax: 714.372.7003 www.dcsappliances.com Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis. As product improvement is an ongoing process, we ...
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