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Manual de instrucciones Vulcan-Hart VST4B

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  • Vulcan-Hart VST4B - page 1

    F-35684 (5-07) VULCAN-HART DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, LLC WWW.VULCANHART.COM I N S T A L L A T I O N & O P E R A T I O N M A N U A L For additiona l information on V ul can-Har t or to locate an authorized parts and service provider in your area, visit our website at www .vulcanhart.com C H O P H O U S E B R O I L E R S 3600 NORTH PO ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 2

    — 2 — IMP OR T ANT FO R Y OUR SAF ET Y THIS MANUAL HAS BEEN PREP ARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INST ALL GAS EQUIPMENT , WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD ST ART -UP AN D AD J US T ME N TS O F T HE E Q UI P ME N T CO V ER E D B Y T HI S M AN U AL . PO S T IN A PRO M IN E NT LOC A TI O N TH E IN S TR U CT I ON S TO B E F OL L OW E D I N TH E ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 3

    — 3 — T ABLE OF CONTENTS I N TR O D U C T I O N .............................................................................................................................. 4 GE N E R A L ............................................................................................................................... .... 4 UN P A C KI N G ..... ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 4

    — 4 — GE NE R AL Gas f ired broilers are designed for commercial us e on l y a n d f e a t ur e f as t , e f f i c ie n t g a s h e a t . Each burner is controlled by an adjustable on / o f f g a s v a l v e . Mo d e l Nu m b e r BT U / h r I n pu t o f B u r n e r s Ra t i n g 3 @ 45,000 ea. 135,000 VST4B UNPACKING Immediately after unpacking, ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 5

    — 5 — LEG STAND ASSEMBLY IN S T R U CT I O N S Required Tools 7/16" Socket Philips Head Screw Driver 13/16" Open End Wrench Shelf Screw Nut Lock washer Leg assembly Figure 1 1. Insert short end of leg into top of shelf (F i g . 1) . 2. Secure into place with one (1) screw, one (1) lock washer, and one (1) nut per hole. 3 . Repeat leg ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 6

    — 6 — 2. Install two (2) hex head bolts per leg assembly to secure broiler body onto leg stand (Fig. 5). (Apply lock-tight to bolt threads.) Hex-head Bolts Figure 5 CASTER-EQUIPPED BROILERS Br o i l e rs m o un t e d o n s ta n d s w i t h c a s t e rs m u st us e a f l e x ib l e c on n e c t or ( no t s u pp l i e d) t h at complies with the ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 7

    — 7 — GA S P R E S SU R E R E GU L A T O R INSTALLATION A pressure regulat or is supplied and must be installed outside the broiler when making the gas supply connection. The regulator is preset at t h e fa c t o ry f o r 6 " W .C . ( W at e r C ol u m n ) f o r Na t u r a l Ga s ; 1 0 " W .C . f o r P ro p a n e . No f u r t h er adj ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 8

    — 8 — OP ERA T IO N The broiler is a free vented appliance. All products of combustion and the heat generated by the burners pass through the grates. When meat is place d on the grates, this blocks the venting and causes a temperature buildup. The broiler operates most efficiently with valves turned down to 1/3 or 1/2. LIGHTING THE GAS PILOT 1. ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 9

    — 9 — PREHEATING THE BROILER Al l o w t he b r o i le r t o p r eh e a t f or 3 0 m i n ut e s . No t e th at gr e a se ru n s fo r w a rd an d d r op s in t o the trough at the front of the broiler before draining into the grease drawer. GR I D D L E The griddle can be used for heating as required. Griddle heat is controlled by the broiler bur ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 10

    — 1 0 — The lower broiler grease can and the left side griddle grease chute can be removed for cleaning (use wire brush). G ri d d l e Clean using mild detergent and griddle screen as needed. St a i n l es s S t e e l S u rf a c e s Th e r e a r e fo u r t h i n g s t h at w il l br e a k d o w n stainless steel and allow corrosion to develop: ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 11

    — 1 1 — MAINTENANCE WA RN IN G: TH E BR OI LE R AN D I TS PA RT S A RE H OT. US E CA RE WH EN OP ER ATI NG , CL EAN IN G, OR SE RV IC IN G TH E BR OIL ER . VENT SYSTEM At least twice a year, the exhaust hood (venting system) should be examined and cleaned. SERVICE AND PARTS INFORMATION To obtain service and parts information concerning this mod ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 12

    — 1 2 — F-35684 (5-07) PR I N T E D I N U . S . A . ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 13

    — 12 — GRILLOIRS AU GAZ F-35684 (5-07) IMPRIMÉ AUX ÉTATS-UNIS ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 14

    — 11 — GRILLOIRS AU GAZ ENTRETIEN AVERTISSEMENT : LE GRILLOIR ET SES COMPOSANTS SONT CHAUDS. EXERCER UNE EXTRÊME PRUDENCE LORS DE L’EXPLOITATION, LE NETTOYAGE ET L’ENTRETIEN DE CET APPAREIL. VENTILATION Au moins deux fois l’an, vérifier et nettoyer le conduit d’évacuation. SERVICE DE L’ENTRETIEN ET PIÈCES DE RECHANGE Pour l’entr ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 15

    — 10 — GRILLOIRS AU GAZ Enlever la rainure de récupération de graisse pour la nettoyer (utiliser une brosse métallique). Plaque à frire À l’aide d’un détergent doux, nettoyer la plaque à frire ainsi que le tamis de la grille au besoin. Surfaces en acier inoxydable Quatre facteurs peuvent endommager l’acier inoxydable et provoquer l ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 16

    — 9 — GRILLOIRS AU GAZ PRÉCHAUFFAGE DU GRILLOIR Laisser réchauffer le grilloir pendant 30 minutes. Noter que la graisse circule vers l’avant et retombe dans la rainure de récupération à l’avant du grilloir avant de se vidanger dans le tiroir de propreté. PLAQUE À FRIRE La plaque à frire peut être utilisée pour chauffer les aliment ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 17

    — 8 — GRILLOIRS AU GAZ FONCTIONNEMENT Le grilloir est un appareil de ventilation libre. Tous les produits de combustion et la chaleur générée par les brûleurs passent par les grilles. En plaçant des viandes sur les grilles, la ventilation est bloquée et la température augmente. Le grilloir fonctionne plus efficacement lorsque les robinet ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 18

    — 7 — GRILLOIRS AU GAZ INSTALLATION D’UN RÉGULATEUR DE PRESSION DE GAZ Un régulateur de pression est fourni et doit être installé à l’extérieur du grilloir lors du raccordement de l’alimentation en gaz. Le régulateur est réglé en usine à une pression de sortie de 1,49 kPa (6 po de colonne d’eau) pour le gaz naturel et d e 2,49 ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 19

    — 6 — GRILLOIRS AU GAZ 2. Installer deux boulons à tête hexagonale par patte pour fixer le bâti du grilloir dans le support de patte (Fig. 5). (Appliquer de la colle-frein sur le filetage.) Hex-head Bolts Figure 5 GRILLOIRS SUR ROULETTES Si l’appareil doit être installé sur des roulettes, se munir d’un connecteur flexible (non fourni p ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 20

    — 5 — GRILLOIRS AU GAZ ASSEMBLAGE DU SUPPORT DE PATTES Outils requis Douille de 11 mm (7/16 po) Tournevis à pointe cruciforme (Philips) Clé à fourches de 21 mm (13/16 po) Shelf Screw Nut Lock washer Leg assembly Figure 1 1. Insérer la petite extrémité de la patte dans le haut de la tablette (Fig. 1). 2. Fixer en place à l’aide d’une ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 21

    — 4 — GRILLOIRS AU GAZ GÉNÉRALITÉS Les gril loir s au gaz s ont conç us po ur u n usa ge c o mm er ci al s eu le me nt e t p ro cu re nt u n ch au ff ag e r ap i de e t e f f ic a ce . C h aq ue b r ûl e ur e s t c om m an d é p ar u n r o bi n et d e g a z r é g la b le m ar c he / ar r êt . Modèle Nombre de Débit brûleurs BTU/h 3 ? ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 22

    — 3 — GRILLOIRS AU GAZ T ABLE DES MA TIÈRES INTRODUCTION .............................................................................................................................. 4 GÉNÉRALITÉS .......................................................................................................................... 4 DÉBALLAGE ........ ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 23

    — 2 — GRILLOIRS AU GAZ © COMP AGNIE VULCAN-HART , 2007 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORT ANTES CE MANUEL A ÉTÉ PRÉPARÉ À L’INTENTION D’UN PERSONNEL QUALIFIÉ ET AUTORISÉ À INSTALLER DES APPAREILS FONCTIONNANT AU GAZ ET À EFFECTUER LE DÉMARRAGE INITIAL CHEZ LE CLIENT DE MÊME QUE LE RÉGLAGE DES APPAREILS CONCERNÉS DANS CE MANUEL. AFFI ...

  • Vulcan-Hart VST4B - page 24

    F-35684 (5-07) VULCAN-HART UNE DIVISION DE GROUPE ITW ÉQUIPEMENT ALIMENTAIRE, LLC WWW.VULCANHART.COM M O D E D ' I N S T A L L A T I O N E T M O D E D ' E M P L O I Po ur de pl us am ple s d ét ails con cer nant V ulc an -Ha rt ou po ur re pér er l e d ét ail lan t de piè ce s et de s erv ic e a uto risé l e p lu s p rès , vis it e ...

Fabricante Vulcan-Hart Categoría Boiler

Los documentos del dispositivo Vulcan-Hart VST4B que obtenemos del fabricante se pueden dividir en varios grupos. Entre ellos están::
- dibujos técnicos Vulcan-Hart
- manuales de instrucciones VST4B
- hojas de producto Vulcan-Hart
- folletos informativos
- o etiquetas energéticas Vulcan-Hart VST4B
Todos son importantes, pero lo más importante desde el punto de vista del usuario de un dispositivo lo encontraremos en el manual de instrucciones Vulcan-Hart VST4B.

Un conjunto de documentos determinado como manual de instrucciones se divide también en tipos más detallados, tales como: instrucciones de montaje Vulcan-Hart VST4B, instrucciones de servicio, instrucciones cortas o instrucciones de usuario Vulcan-Hart VST4B. Dependiendo de la situación debes buscar el documento que necesitas. En nuestra página puedes consultar el manual de instrucciones más popular del producto Vulcan-Hart VST4B.

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El manual de instrucciones, también determinado como el manual de usuario o simplemente instrucciones, es un documento técnico que tiene como objetivo ayudar a los usuarios a utilizar Vulcan-Hart VST4B. Las instrucciones normalmente las realiza un escritor técnico pero en un lenguaje comprensible para todos los usuarios de Vulcan-Hart VST4B.

El manual de instrucciones completo de Vulcan-Hart debe contener unos elementos básicos. Una parte de ellos es menos importante, como por ejemplo: la portada / la página principal o las páginas de autor. Sin embargo, lo demás debe facilitarnos la información más importante desde el punto de vista del usuario.

1. Introducción y pistas sobre cómo orientarse con el manual Vulcan-Hart VST4B - Al principio de cada manual se deben encontrar las indicaciones acerca de la manera de usar un manual de instrucciones. Debe contener información sobre dónde encontrar el índice Vulcan-Hart VST4B, preguntas frecuentes o problemas más comunes – son los apartados más buscados por los usuarios de cada manual de instrucciones.
2. Índice - listados de todos los consejos acerca de Vulcan-Hart VST4B que encontraremos en el documento
3. Consejos de uso de las funciones básicas del dispositivo Vulcan-Hart VST4B - que deben facilitarnos los primeros pasos durante el uso de Vulcan-Hart VST4B
4. Troubleshooting - una secuencia sistematizada de acciones que nos ayudará a diagnosticar los problemas más importantes con Vulcan-Hart VST4B
5. FAQ - las preguntas frecuentes
6. Datos de contacto Información acerca de cómo encontrar los datos de contacto del fabricante / servicio de Vulcan-Hart VST4B en cada país si no somos capaces de solucionar el problema por nuestra cuenta.

¿Tienes una pregunta acerca de Vulcan-Hart VST4B?

Utiliza el formulario que se encuentra abajo

Si con la ayuda del manual de instrucciones encontrado no has podido solucionar tu problema con Vulcan-Hart VST4B, haz una pregunta utilizando el formulario que se encuentra abajo. Si alguno de los usuarios ha tenido un problema parecido con Vulcan-Hart VST4B probablemente compartirá una forma de solucionarlo.

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