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Manuel d’utilisation Alto-Shaam CC-48

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  • Alto-Shaam CC-48 - page 1

    W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . O N LY www .alto-shaam.com ® MN-28757 • 10/08 P R I N T E D I N U . S . A . • I N S T A L L A T I O N • O P E R A T I O N • M A I N T E N A N C E ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 2

    CC Series Operation & Care Manual • 1 D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to insur e only the highest quality unit is provided. Upon r eceipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T ransportation Damage and Claims section located in this man ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 3

    CC Series Operation & Care Manual • 2 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o h o l d o r p r o c e s s foods for the purpose of human consumption. No other use for this appliance is authorized o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d f o r u s e i n c o m m e r c i a l e s t a b l i s h m e ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 4

    CC Series Operation & Care Manual • 3 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N I n o r d e r t o m a i n t a i n established National Sanitation Foundation standards, all stationary floor models must be sealed to the floor with a R.T .V . or silastic meeting N.S.F . requir ements or have 6" (152mm) unobstructed clearance b ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 5

    CC Series Operation & Care Manual • 4 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N CC-48 CC-72 CC PROFILE C C S E R I E S 51-1/16" (1296mm) 48-1/8" (1222mm) 4" (102mm) 3" (76mm) Electrical Inlet 4" (102mm) 3" (76mm) Electrical Inlet 51-1/16" (1296mm) 72-1/8" (1831mm) 30-5/16" (770mm) 1 9 ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 6

    CC Series Operation & Care Manual • 5 I N S T A L L A T I O N The appliance must be installed by a qualified service technician. The oven must be properly grounded in accor dance with the National Electrical Code and applicable local codes. Plug the unit into a properly gr ounded receptacle ONL Y , positioning the unit so that the plug is eas ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 7

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S CC Series Operation & Care Manual • 6 D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . This appliance is intended for use in commercial establishments where all operators ar e familiar with the purpose, limitations, and associate ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 8

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S CC Series Operation & Care Manual • 7 O P E R A T I N G P R O C E D U R E S 1 . C h e c k t h a t t h e u n i t i s c o n n e c t e d t o t h e a p p r o p r i a t e p o w e r s o u rc e . 2 . C h e c k t h a t a l l b r e a k e r s w i t c h e r s a re i n t h e “ O N ” p o s i t i o n . 3 . T u ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 9

    O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S CC Series Operation & Care Manual • 8 H O L D I N G T E M P E R A T U R E R A N G E M E AT F AHRENHEIT CELSIUS B E E F R OA S T — R a r e 1 3 0 °F 5 4°C B E E F R O AS T — Med/W ell Done 1 5 5 °F 6 8°C B E EF B R I S KE T 1 6 0° — 1 7 5 ° F 7 1 ° — 79 ° C C O RN B E E F 1 6 0° — 1 7 ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 10

    C A R E A N D C L E A N I N G CC Series Operation & Care Manual • 9 P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R F A C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a re o f stainless steel surfaces. H a r s h , c o r r o s i v e , o r inappropriate chemicals can c o m p l e t e l y d e s t r ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 11

    C A R E A N D C L E A N I N G CC Series Operation & Care Manual • 10 D A N G E R A T NO TIME SHOULD THE INTERIOR OR EXTERIOR BE STEAM CLEANED , HOSED DO WN, OR FLOODED WITH W A TER OR LIQUID SOLUTION OF ANY KIND . DO NO T USE W A TER JET T O CLEAN. S E V E R E D A M A G E O R E L E C T R I C A L H A Z A R D C O U L D R E S U L T . W ARRANTY B ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 12

    S A N I T A T I O N CC Series Operation & Care Manual • 1 1 S A N I T A T I O N Food flavor and aroma ar e usually so closely related that it is dif ficult, if not impossible, to separate them. There is also an important, i nseparable relationship between cleanliness and food flavor . Cleanliness, top operating efficiency , and appearance of ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 13

    S E R V I C E CC Series Operation & Care Manual • 12 M O D E L > C C - 4 8 C C - 7 2 I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O . Q T Y PA R T N O . Q T Y 1 BULBS LP-33513 6 LP-33513 8 RECEPT ACLE , B ULB RP-3955 6 RP-3955 8 2 BUMPER , EXTRUSIO N MOUNT 4 ft (1219mm) BM-22638 1— — 6 ft (1828mm) — — BM-22638 1 3 B UMPER , E ND CAP BM-2 ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 14

    CC Series Operation & Care Manual • 13 ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 15

    CC Series Operation & Care Manual • 14 ...

  • Alto-Shaam CC-48 - page 16

    All Alto-Shaam equipment i s sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the p roperty of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the carrier is assumed to be responsible for the safe delivery o f the merchandise, unless negligence ...

Fabricant Alto-Shaam Catégorie Kitchen Grill

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilAlto-Shaam CC-48 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Alto-Shaam
- manuels d’utilisations CC-48
- fiches produit Alto-Shaam
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Alto-Shaam CC-48
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Alto-Shaam CC-48.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Alto-Shaam CC-48, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Alto-Shaam CC-48. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Alto-Shaam CC-48.

Manuels d’utilsiation similaires

Manuel d’utilisation complet de l’appareil Alto-Shaam CC-48, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Alto-Shaam CC-48 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Alto-Shaam CC-48.

Le manuel d’utilisation complet Alto-Shaam, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Alto-Shaam CC-48 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Alto-Shaam CC-48, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lAlto-Shaam CC-48 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Alto-Shaam CC-48 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Alto-Shaam CC-48
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Alto-Shaam CC-48
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Alto-Shaam CC-48 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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