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Manuel d’utilisation Henny Penny 291

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Summary
  • Henny Penny 291 - page 1

    Model 291 1-1. INTRODUCTION This section provides troubleshooting information in the form of an easy to read table. If a problem occurs during the first operation of a new fryer , recheck the installation per the Installation Section of this manual. Before troubleshooting, always recheck the operation pro- cedures per Section 3 of this manual. 1-1 ...

  • Henny Penny 291 - page 2

    Model 291 1-3. TROUBLESHOOTING T o isolate a malfunction, proceed as follows: 1. Clearly define the problem (or symptom) and when it occurs. 2. Locate the problem in the T roubleshooting table. 3. Review all possible causes. Then, one-at-a-time work through the list of corrections until the problem is solved. 4. Refer to the maintenance procedures ...

  • Henny Penny 291 - page 3

    Model 291 Problem Cause Correction COOKING SECTION Product color not correct: A. T oo dark • T emperature too high • Check temperature setting in the program mode; see Programming Section in Operator ’ s Manual • Faulty temperature probe • Remove and replace tempera- ture probe • Shortening too old • Change shortening • Shortening t ...

  • Henny Penny 291 - page 4

    Model 291 Problem Cause Correction COOKING SECTION (Continued) D. Spotted • Improper separation of the • Load product into racks product product properly • Breading not uniform on • Sift breading regularly the product • Separate product during breading • Burned breading particles • Filter the shortening more on product frequently • ...

  • Henny Penny 291 - page 5

    Model 291 Problem Cause Correction COOKING SECTION (Continued) D. Rancid taste • Shortening too old • Replace shortening, and follow recommended care and use of shortening • Infrequent filtering • Replace shortening and follow recommended care and use of shortening • Non-compatible products • Replace shortening cooked within the same ? ...

  • Henny Penny 291 - page 6

    Model 291 Problem Cause Correction POWER SECTION W ith switch in • Open circuit • Check to see that unit is POWER position, plugged in the fryer is com- • Check the breaker or fuse pletely inoperative at supply box (NO POWER) • Check voltage at wall receptacle • Check MAIN POWER switch; replace if defective • Check cord and plug • Che ...

  • Henny Penny 291 - page 7

    Model 291 Problem Cause Correction HEA TING OF SHOR TENING SECTION (Continued) Heating of shortening • Low or improper voltage • Use a meter and check the too slow receptacle against data plate • W eak or burnt out element(s) • Check heating element(s) per Heating Elements Section • Points in contactor bad • Check contactor per Heating ...

  • Henny Penny 291 - page 8

    Model 291 Problem Cause Correction SHOR TENING FOAMING/DRAINING SECTION Foaming or boiling • W ater in shortening • At end of a Cook Cycle, over of shortening drain shortening and clean frypot; add fresh shortening • Condensation line stopped up • Remove and clean condensation line • Improper or bad • Use recommended shortening shorteni ...

  • Henny Penny 291 - page 9

    Model 291 1-4. ERROR CODE T ABLE In the event of a control system failure, the digital display shows an error message. These messages are coded: “E4”, “E5”, “E6”, “E10”, “E15”, “E41”, “E46”, “E47”, “E48”, “E70B” and “E92”. An alarm sounds when an error code is displayed, and to silence this alarm, press a ...

  • Henny Penny 291 - page 10

    Model 291 1-4. ERROR CODE T ABLE (Continued) DISPLA Y CAUSE P ANEL BOARD CORRECTION “E-41”, “E-46” Programming T urn switch to OFF , then back to ON, if display shows any Failure o f the error codes, try to reinitialize the control; if error code persists, have the control board replaced “E-47” Analog converter T urn switch to OFF , the ...

Fabricant Henny Penny Catégorie Fryer

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilHenny Penny 291 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Henny Penny
- manuels d’utilisations 291
- fiches produit Henny Penny
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Henny Penny 291
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Henny Penny 291.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Henny Penny 291, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Henny Penny 291. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Henny Penny 291.

Manuels d’utilsiation similaires

Manuel d’utilisation complet de l’appareil Henny Penny 291, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Henny Penny 291 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Henny Penny 291.

Le manuel d’utilisation complet Henny Penny, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Henny Penny 291 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Henny Penny 291, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lHenny Penny 291 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Henny Penny 291 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Henny Penny 291
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Henny Penny 291
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Henny Penny 291 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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