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Manuel d’utilisation Vulcan-Hart VPX5

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Summary
  • Vulcan-Hart VPX5 - page 1

    VPX SERIES STEAMERS INSTALLATION & OPERATION MANUAL MODELS VPX3 ML- 126586 VPX5 ML- 126588 Model VPX3 P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696 TEL. (502) 778-2791 FORM 31136 Rev. A (08-04) VULCAN-HART DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, LLC WWW.VULCANHART.COM For additional information on Vulcan-Hart or to locate an authorized parts and servic ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 2

    – 2 – TABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Unpacking . . . . . . . . . . . ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 3

    – 3 – INSTALLATION, OPERATION AND CARE OF MODEL VPX SERIES STEAMERS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL The Vulcan-Hart steamer cooks vegetables, frankfurters, eggs, chicken, sausage, fish, corned beef, and many other meats and food items. These steamers are produced with quality materials and workmanship. The VPX3 Steamer is rated a ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 4

    – 4 – INSTALLATION CODES AND STANDARDS The steamer must be installed in accordance with: In the United States of America: 1. State and local codes. 2. National Electrical Code, ANSI/NFPA-70 (latest edition). Copies may be obtained from The National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269. In Canada: 1. Local codes. 2. C ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 5

    – 5 – SERVICE CONNECTIONS Plumbing Connections No plumbing connections are required as the steamer is filled manually. Drain Connections No drain connection is required. Drain the steamer into a suitable container with a three gallon minimum capacity. (See Fig. 1. Drain Kit No. 854217) Caution: Do not connect steamer drain solidly to any drain ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 6

    – 6 – WATER CONDITION For best results, Vulcan recommends that the water supply meet the following specifications: • Hardness of 2 grains or 35 ppm. • Total dissolved solids (TDS) — 60 ppm. • Ph factor of 7.0 to 7.5. These specifications can easily be obtained with the use of a properly maintained water softener. VENT HOOD Some local co ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 7

    – 7 – TESTING PROCEDURE WARNING: THE STEAMER AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE STEAMER. THE COOKING COMPARTMENT CONTAINS LIVE STEAM AND HOT WATER. STAY CLEAR WHILE OPENING THE DOOR. Once the steamer is at its final location, thoroughly test the steamer before operation. 1. Make sure the door opens and clo ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 8

    – 8 – OPERATION WARNING: THE STEAMER AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE STEAMER. THE COOKING COMPARTMENT CONTAINS LIVE STEAM AND HOT WATER. STAY CLEAR WHILE OPENING THE DOOR. CONTROLS (Fig. 3) Fig. 3 HEATER LIGHT When lit, indicates water is being heated in the cavity. Comes on with heating elements when t ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 9

    – 9 – Using The Timer When the TIMED mode is selected, the steamer comes up to idle temperature (lower than the cooking temperature). The operator then selects the desired time with the TIMER control. This quickly brings the steamer up to cooking temperature. At the end of the timed cycle, the steamer returns to the idle temperature. The steame ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 10

    – 10 – STEAM COOKING Preparation Vegetables, fruits, meats, seafood, and poultry should be prepared normally by cleaning, separating, cutting, removing stems, etc. Root vegetables should be cooked in a perforated pan. Other vegetables may be cooked in a perforated pan unless juices are being saved. Liquids can be collected in a solid 12" x ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 11

    – 11 – CLEANING CAUTION: Never use high chlorine or bleach solution for cleaning door gasket. Never use steel wool or other metallic pads to clean the steamer. At The End of Each Day: • Follow shutdown procedures. • Remove stainless steel pan supports and clean in a sink (Fig. 4). • Clean the drain opening and make sure it is clear. • U ...

  • Vulcan-Hart VPX5 - page 12

    – 12 – PRINTED IN U.S.A. MAINTENANCE WARNING: THE STEAMER AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE STEAMER. THE COOKING COMPARTMENT CONTAINS LIVE STEAM AND HOT WATER. STAY CLEAR WHILE OPENING THE DOOR. Steamer must be cleaned daily, see CLEANING. SERVICE AND PARTS INFORMATION To obtain service and parts informat ...

Fabricant Vulcan-Hart Catégorie Oven

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilVulcan-Hart VPX5 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Vulcan-Hart
- manuels d’utilisations VPX5
- fiches produit Vulcan-Hart
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Vulcan-Hart VPX5
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Vulcan-Hart VPX5.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Vulcan-Hart VPX5, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Vulcan-Hart VPX5. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Vulcan-Hart VPX5.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Vulcan-Hart VPX5, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Vulcan-Hart VPX5 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Vulcan-Hart VPX5.

Le manuel d’utilisation complet Vulcan-Hart, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Vulcan-Hart VPX5 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Vulcan-Hart VPX5, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lVulcan-Hart VPX5 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Vulcan-Hart VPX5 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Vulcan-Hart VPX5
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Vulcan-Hart VPX5
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Vulcan-Hart VPX5 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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