Manuel d’utilisation Hobart ML-124061

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  • Hobart ML-124061 - page 1

    FORM 34523 (July 2000) HQC45 QUICKCHILL, HQCF45 QUICKCHILL / FREEZER & HQC90 QUICKCHILL MODEL HQC45 ML-124061 HQCF45 ML-124062 HQC90 ML-124063 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937 332-3000 www.hobartcorp.com ...

  • Hobart ML-124061 - page 2

    – 2 – © HOBART CORPORATION 1992, 1996, 1999 Model HQC45 Model HQCF45 QuickChill QuickChill / Freezer With Legs With Casters Model HQC90 QuickChill Table of Contents General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

  • Hobart ML-124061 - page 3

    – 3 – Installation, Operation, Use and Care of HQC45 QuickChill, HQCF45 QuickChill / Freezer , & HQC90 QuickChill SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The HQC45 QuickChill is designed for rapid chilling of 45 pounds of food (9 pounds of food per pan in five 12" x 20" x 2 1 ⁄ 2 " pans or five 18" x 26" sheet pans) from ...

  • Hobart ML-124061 - page 4

    – 4 – INST ALLA TION Before installing, check the electrical service to make sure it agrees with the electrical specifications on the rating plate located inside the cabinet. UNCRATING Immediately after unpacking, check for possible shipping damage. If the chiller is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier withi ...

  • Hobart ML-124061 - page 5

    – 5 – LOCATION Good air circulation at the condenser coil in the lower section is necessary to provide proper operation. The cabinet may be located in any one of the following three ways to assure satisfactory performance. • The unit can be situated so the lower back section is open to room air, allowing free air discharge. No side clearance ...

  • Hobart ML-124061 - page 6

    – 6 – A T A D L A C I R T C E L E l e d o Me s a h P / z t r e H / s t l o V y t i c a p m A t i u c r i C m u m i n i M e c i v e D e v i t c e t o r P m u m i x a Me c i v e D e v i t c e t o r P m u m i x a M e c i v e D e v i t c e t o r P m u m i x a M e c i v e D e v i t c e t o r P m u m i x a Me c i v e D e v i t c e t o r P m u m i x a ...

  • Hobart ML-124061 - page 7

    – 7 – CHILL METHOD: 1.AUTO 2.MANUAL 3.EXIT Display Keypad # Key is used as "–" sign to enter negative numbers. Silences the Buzzer Printer Slot Fig. 4 OPERA TION 0. MAIN MENU Displays on initial power up. Cabinet is idle. The Main Menu displays the time of day in the upper left corner. On the Chiller/Freezer cabinet, five menu optio ...

  • Hobart ML-124061 - page 8

    – 8 – 1.1 AUTOMATIC CHILL — (Controlled by probes, a non-timed chill.) From the main menu, press [1][1]. To begin Automatic Chill, press [YES]. The top row displays the food probe temperatures. The left value corresponds to the top probe; the right value corresponds to the bottom probe, etc. The temperature of the air, the AUTO mode indicator ...

  • Hobart ML-124061 - page 9

    – 9 – 34 35 33 AIR=34 HLD 01:35:45 1. HOLDING COOLER 2. HOLDING FREEZER 2. FREEZE MODE — From the main menu, press [2], when available. Freeze mode operates exactly like chill mode. Use the menus on page 7 except CHILL is replaced by FREEZE . Different target temperature and air set point may be entered in Set-Up Mode. Different temperature r ...

  • Hobart ML-124061 - page 10

    – 10 – HOLDING COOLER TEMPERATURE: 35 5. SET UP MODE — From the main menu, press [5]. Set Up mode allows you to easily set four parameters for HQC45, HQC90; seven parameters for HQCF45. These parameters could be set according to the type of food, its surface, etc. The user may try different set ups to maximize performance and food quality. On ...

  • Hobart ML-124061 - page 11

    – 11 – HOLDING FREEZER TEMPERATURE: -6 The setting for the air temperature in freezer hold mode is shown. Air temperature will be maintained between the holding temperature and holding temperature plus differential. For Example: Holding Freezer Temperature = –6 ° F. Differential = 6 F ° . Temperature will fluctuate between –6 ° F and 0 ? ...

  • Hobart ML-124061 - page 12

    – 12 – FORM 34523 (July 2000) PRINTED IN U.S.A. PL-41383-1 CONDENSA TE LOOP CONDENSER COIL EV APORA TOR Buzzer Loudness Adjustment Screw Service Switch Buzzer PL-52202 MAINTENANCE CLEANING Wash, rinse, and sanitize the product probes before and after use as you would any food- contact utensil that measures temperature. Chiller surfaces of stain ...

Fabricant Hobart Catégorie Freezer

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilHobart ML-124061 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Hobart
- manuels d’utilisations ML-124061
- fiches produit Hobart
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Hobart ML-124061
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Hobart ML-124061.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Hobart ML-124061, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Hobart ML-124061. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Hobart ML-124061.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Hobart ML-124061, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Hobart ML-124061 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Hobart ML-124061.

Le manuel d’utilisation complet Hobart, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Hobart ML-124061 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Hobart ML-124061, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lHobart ML-124061 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Hobart ML-124061 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Hobart ML-124061
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Hobart ML-124061
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Hobart ML-124061 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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