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Manuel d’utilisation Cadco XAF-113

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  • Cadco XAF-113 - page 1

    MANUAL Conv ection Ove ns Instructio n Manual Quarter Size Model Model X AF-103: Quart er Size/ 3 Shelv es 120 Volt Half Size Models Model X AF-113: Half Size /3 She lves 120 Volt Model X AF-133: Half Size /4 She lves 208-2 40 Volt Full Size Models Model X AF-183: Full Siz e/3 Shelves 208-2 40 Volt Model X AF-193: Full Siz e/4 Shelves 208-2 40 Volt ...

  • Cadco XAF-113 - page 2

    2 INDEX: I. Instructions For The Installer ............................................................................................................. 3 1. Data Plate ................................................................................................................. ...................... 3 2. Certification ......................... ...

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    3 I. INSTRUCTION FOR T HE INSTAL LER Congratulations! You have just purchased a new Cadco LineChef TM Manual Convection Oven. Let’s go over some of the basics before y ou start using y our new oven. 1. DATA PLATE 2. CERTIFICATION 2.1 The “ CSA ” mark on our data labels and on our user manual refers to the following listings: Certifications ar ...

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    4 4. INSTALLATION 4.1 ELECTRICAL CONNECTION • Connection to the electrical power so u rce must be done according to all state and local cod es. Before connecting y our oven, make sure th at the voltage and the amps compl y w ith those stated on the data plate of your oven. Avoid using patch cord s and multiple jacks. • The appliance must be pla ...

  • Cadco XAF-113 - page 5

    5 3.2 TEMPERATURE DIAL • The cooking temperature inside the cooki ng chamber is set b y the temperature knob (if you’re facing the oven, it is the dial on the right side o f the control panel). • Turn the dial cloc kwise and set your desired tempera ture. At this time the g reen pilot light, located just to the right of the temperature dial w ...

  • Cadco XAF-113 - page 6

    6 Choux, the product will gain in volume. ♦ Moisture also makes the heat seem hotter (similar to a humid day) and products ma y cook a little faster. 2. COOKING VARIABLES • TEMPERATURE ♦ The exact s etting of your oven tempe rature ass ures prop er cooking of your food, both in side and outside:  Too low – your food cooks too slowly and ...

  • Cadco XAF-113 - page 7

    7 2.2 RESET THE SAFETY THERMOSTAT • This oven is equipped with a manuall y resettable safety thermostat desi gned to protect the oven agai nst overheating. If there is an intervention, it completel y deactivates the oven to avoid permanent d amage. • To reset this device, rem ove the bl ack cap positioned to the bottom of the back of the oven b ...

  • Cadco XAF-113 - page 8

    8 VI. Remove & Rea ttach Ov en Door Fig. 1 Open door completely as in Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Using a scre w driver or other ob ject, swin g door safet y lock down as shown in Fig s 2 – 3 – 4 Fig. 4 Fig. 5 With door com plet ely down and door saf ety lock in its down pos ition, move door in a closing direction until door safety lock stops the ...

  • Cadco XAF-113 - page 9

    9 VII. C OOKIN G GUIDE The first and most important step will be: Have your new oven hook ed up to the proper power and (if applicable) water source. If there is an y doubt about the proper power or the conne ctions, have the oven installed b y a qualified el ectrician acco rding to your local codes. Use this cooking guide to help de termine which ...

  • Cadco XAF-113 - page 10

    10 • Cookies Baking Tem perature One of the most common items baked in your Ca dco Convection Oven will be cookies. There are dozens of cookie manufacturers, and th eir product s all have different baki ng chara cteristics. Most of the cookie recipes suggest a baking temperatur e of 325º - 350ºF. I have found that “ Lower is better”. Over t ...

  • Cadco XAF-113 - page 11

    11 • Muffi ns ♦ 15 minutes at 325ºF/ 20% humidity works well for most standard siz e muffins. ♦ For jumbo muffins set the oven temp at 300ºF/ 20% humidity and bake the muffins for 20 minutes or until a toothpick comes out c lean. ♦ The more dense your batter is the l onger your muffins w ill take to bake. • Biscuits For the test we used ...

  • Cadco XAF-113 - page 12

    12 • “Oven F ried” Chicke n Let’s say that you want to serve fried chick en in your food service operation but you don't want all of the problems associated with a chicken pro gram. Y ou don't want to deal with an expensive breadin g program, the high insurance costs, constantl y buying oil, employee training, the dangerous cleani ...

  • Cadco XAF-113 - page 13

    13 • Rare Roast Beef ♦ Rare beef is considered b y most people to be 130º F. ♦ The USDA states that full muscle beef when roast ed to an internal temperat ure of 130ºF and maintained at that temperature for 121 minutes is considered saf e to eat. ♦ Overnight roasting requires a roast that is 7 pounds or lar ger. ♦ Seasonings will penetr ...

  • Cadco XAF-113 - page 14

    14 VIII. WARRANTY • Cadco, Ltd. warrants all products (in the United States and Canada) to be free f rom defects in material and workmanship for a p eriod of one year from da te of purch ase, unless otherwise noted below. • Warrant y does not apply in cases of misuse, abuse or da mage from e xternal service or repair attempts by unauthorized pe ...

Fabricant Cadco Catégorie Convection Oven

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilCadco XAF-113 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Cadco
- manuels d’utilisations XAF-113
- fiches produit Cadco
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Cadco XAF-113
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Cadco XAF-113.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Cadco XAF-113, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Cadco XAF-113. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Cadco XAF-113.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Cadco XAF-113, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Cadco XAF-113 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Cadco XAF-113.

Le manuel d’utilisation complet Cadco, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Cadco XAF-113 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Cadco XAF-113, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lCadco XAF-113 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Cadco XAF-113 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Cadco XAF-113
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Cadco XAF-113
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Cadco XAF-113 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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