Manuel d’utilisation Berkel X13

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  • Berkel X13 - page 1

    16 • X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL O WNER /O PERA T OR M ANUAL IMPORTANT NOTICE This manual contains Important Safety Instructions which must be strictly followed when using this equipment. NOTICIA IMPORTANTE Este manual contiene importantes instrucciones de seguridad que deben ser seguidas el pie de la letra cuando utilice esta maquin ...

  • Berkel X13 - page 2

    X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL • 1 5 B EFORE U SING T HIS E QUIPMENT Berkel’ s slicers are designed to slice meat and other food products safely and efficiently . However , unless the operator is properly trained and supervised, there is the possibility of a serious injury . It is the responsibility of the owner to ensure that this sl ...

  • Berkel X13 - page 3

    X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL • 1 T ABLE OF C ONTENTS Page General Safety Instructions ...................................................................................................................... 2 Equipment Description ........................................................................................................... ...

  • Berkel X13 - page 4

    2 • X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL PELIGRO CUCHILLA FILOSA para evitar serios accidentes a su persona siga las instrucciones de este manual y 1. NUNCA utlice esta mçquina sin previa instrucciùn y autorizaciùn de su supervisor . 2. LA MçQUINA DEBE apoyarse sobre un nivel solido y plano. 3. LOS PROTECTORES deben colocarse ANTES de enc ...

  • Berkel X13 - page 5

    X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL • 3 W ARNING SHARP KNIFE BLADE to avoid serious personal injury follow all the instructions in this manual and 1. NEVER touch this machine without training and authorization by your supervisor . 2. MACHINE MUST BE on solid level support. 3. GUARDS MUST BE in place before plugging in and turning on machine. ...

  • Berkel X13 - page 6

    4 • X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL E QUIPMENT D ESCRIPTION Pusher Handle Pusher Slide Bar Product T able Handle ON/OFF Switch ( and speed/stroke selection on X13A) Thickness Control Knob ...

  • Berkel X13 - page 7

    X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL • 5 E QUIPMENT D ESCRIPTION Product T able Gauge Plate Center Plate Locking Knob Automatic Engage Knob (X13A only) Center Plate Pusher Product T able Locking Knob Center Plate Mounting Stud Support Arm ...

  • Berkel X13 - page 8

    6 • X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL Intended Uses and Characteristics Intended Uses The model X13 and X13A slicers are designed for cutting the following types of products: • Meat (without bones) • Cheese • V egetables The following types of items are NOT suitable for slicing on the Model X13 or X13A slicers: • Non-food products ...

  • Berkel X13 - page 9

    X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL • 7 Operation General 1. Check to see that the center plate and product table are in place on the slicer and the gauge plate is completely closed. The holes in the bottom of the center plate fit over the bottom mounting studs in the ring guard and the center plate locking knob at the top of the center plat ...

  • Berkel X13 - page 10

    8 • X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL Loading product 1. Make sure the index knob is fully closed. Pull the pusher to the top and let it drop behind the table. Set the product onto the table with the side of the product securely against the front edge of the product table and place the pusher behind the product. T urn the slicer on and rot ...

  • Berkel X13 - page 11

    X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL • 9 4. Loosen the product table locking knob and remove the table. The product table cannot be re- moved unless it is fully forward and the index knob is completely closed. 5. Remove the center plate by lifting the center plate locking knob on the top of the center plate and lift from the slicer . 6. Pre-s ...

  • Berkel X13 - page 12

    10 • X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL Sharpening Sharpen only when necessary . T oo frequent or prolonged sharpening will prema- turely wear the knife and/or stones. The knife should be sharpened when you notice wavy slices or excessive scrap. Only sharpen the knife after it has been cleaned. Y ou cannot effectively sharpen a dirty knife. ...

  • Berkel X13 - page 13

    X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL • 1 1 T r oubleshooting Electrical Failure 1 . Is the pilot light illuminated? If not: • Is the power cord completely plugged into the wall outlet? • Check the power cord for cuts or breaks. • Are you getting electricity from the wall outlet? Check by plugging in another piece of equipment with the s ...

  • Berkel X13 - page 14

    12 • X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL Specifications Machine Dimensions: W idth 26-3/4” (680mm) Length 30-1/2” (770mm) Height 25-1/4” (640mm) Diameter of Knife: 13” (330mm) Slice Thickness: 0 to 1-5/16” (33mm) Slicing Speed (automatic): Low 20 slices per minute Medium 40 slices per minute High 60 slices per minute S troke Length ...

  • Berkel X13 - page 15

    X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL • 1 3 Optional Accessories V EGET ABLE C HUTE (4975-00463) A vegetable chute is available that fits on the product table. The vegetable chute is used for quantity slicing of various size fruit, meats or vegetables. S KEWER A SSEMBL Y (4975-00464) The fence and product skewer are designed to fit on the uppe ...

  • Berkel X13 - page 16

    14 • X13 & X13A O WNER /O PERATOR M ANUAL W arranty Effective: February 14, 2002 Berkel Company (“Berkel”) warrants to the Buyer of new equipment that said equipment, when installed in accordance with our instructions and subjected to normal use, is free from defects in material or workmanship for a period of one (1) year from the date of ...

Fabricant Berkel Catégorie Kitchen Utensil

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilBerkel X13 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Berkel
- manuels d’utilisations X13
- fiches produit Berkel
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Berkel X13
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Berkel X13.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Berkel X13, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Berkel X13. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Berkel X13.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Berkel X13, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Berkel X13 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Berkel X13.

Le manuel d’utilisation complet Berkel, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Berkel X13 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Berkel X13, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lBerkel X13 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Berkel X13 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Berkel X13
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Berkel X13
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Berkel X13 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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