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Manuel d’utilisation Southbend SGS-36E

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  • Southbend SGS-36E - page 1

    M ANUAL 1182629 REV 2 $9.00 COUNTER GRIDDLE MANUAL SECTION BR OPERATOR’S MANUAL Counter Griddle Model Numbers SGS-24 SGS-24E SGS-36 SGS-36E SGS-48 SGS-48E SGS-60 SGS-60E ...

  • Southbend SGS-36E - page 2

    C OUNTE R G RIDDLE P AGE 2O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 SAFETY PRECAUTIONS Before i nstalli ng and opera ting th is equipm ent, be sur e ever yone invo lved in its operat ion is full y trained and aware of preca utions. Accidents and problem s can be cause d b y failure to f ollow f undam ental rules and precautions . The f ollowing s ymbol ...

  • Southbend SGS-36E - page 3

    C OUNTE R G RIDDLE T ABLE OF C ONT ENTS O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 3 Congratul ations! You have p urchase d one of the fines t pieces of com mercial c ooking equipm ent on the mar ke t. You will f ind that y our ne w equipm ent, like all South bend e quipm ent, has been designed and m anufactured to meet the toughest sta ndards in t ...

  • Southbend SGS-36E - page 4

    S PECIFICATIONS C OU NTER G RIDDLE P AGE 4O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 SPECIFICATION S S PECIFICA TIONS NOTICE Insta llation must comply with Nationa l Fuel Gas C ode, ANS I Z2 23.1 , Natura l Gas Insta llation Code, CAN/CGA-B1 49.1 , or t he Prop ane Insta llatio n Code, CA N/CGA-B1 49.2 , as appl icab le. Local codes reg ar ding ins tal ...

  • Southbend SGS-36E - page 5

    C OUNTE R G RIDDLE S PECIFICAT IONS O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 5 SPECIFICATION S CLEARANCES ! WARNING There m ust be ad equate clear ance be tween gr iddles an d adjac ent cons truction. C learanc e in the front m ust also be provi ded for s ervicin g and f or operatio n. Minim um clear ances f rom COMBUST IBLE c onstructi on are 12 ...

  • Southbend SGS-36E - page 6

    S PECIFICATIONS C OU NTER G RIDDLE P AGE 6O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 SPECIFICATION S Figure 2 2.24" 24.00 " 29 .08" 31.32 " 16.00" 15.10" 9.96" 2.00" 29.42 " 11.24" 2.78" 5.34" Front View Side View Top View Widt h (see tab le bel ow) CONSTRUCTION The f ront, sides, an d 5" ...

  • Southbend SGS-36E - page 7

    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 7 INSTALLATION I NSTA LLATION NOTICE Insta llation must comply with Nationa l Fuel Gas Code, ANSI Z 223.1 , Na tural Gas Ins tallat ion Code, CAN/CGA-B1 49.1 , or t he Prop ane Insta llatio n Code, CA N/CGA-B1 49.2 , as appl icab le. Thes e installat ion proce dures m ust ...

  • Southbend SGS-36E - page 8

    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 8O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Step 2a: Installa tion on Countertop Legs To ins tall the gri ddle us ing count ertop le gs, do the f ollowin g: 1. Locate the box of f our legs shipped with th e griddle (if counter top legs were or dered). 2. Raise the grid dle about 6" so tha t the l ...

  • Southbend SGS-36E - page 9

    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 9 INSTALLATION Step 2b: Installa tion Directly on a Non-Combustible Coun tertop Surface The gridd le m ay be instal led direc tly ont o a flat NO N-COMBU STIBLE s urface, as follo ws: 1. Plac e the griddle i n the pos ition that it will be used. Lift the griddl e onl y fro ...

  • Southbend SGS-36E - page 10

    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 10 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Step 2c: Installation o n Insu lated Ba se The griddle m ay be installed ont o a flat NON-CO MBUSTIBLE ( but heat se nsitive) sur face using the optional insulate d base, as follo ws: 1. Attach the side pieces of the ins ulated b ase (it ems “A” in Fig ...

  • Southbend SGS-36E - page 11

    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 11 INSTALLATION Step 2d: Installa tion on Floor Stand (24", 36", and 48" Mode ls) The 24", 36", and 4 8" griddles m ay be insta lled on to p of an opt ional f loor stan d (for 60" grid dles, go to Ste p 2e on page 13). T he floor st and i ...

  • Southbend SGS-36E - page 12

    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 12 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Figure 7 N O I J H J I L M L K 7. Check the partial ly assem bled stand to m ake s ure that the legs are s traight a nd that al l corners are square. N ow tighten all bolts , but do not ov er tighten. 8. If legs with casters were or dered, lif t the stand ...

  • Southbend SGS-36E - page 13

    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 13 INSTALLATION Step 2e: Installa tion on Floor Stand (60" Models) A 60" griddle m ay be insta lled on top of an optional flo or stand (f or 24", 36", a nd 48" griddl es, go to Step 2d on page 11) . The f loor stand is shi pped in a s eparat e crat ...

  • Southbend SGS-36E - page 14

    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 14 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Figure 9 N O M K K L L J I P I J H H P 7. Check the partial ly assem bled stand to m ake s ure that the legs are s traight a nd that al l corners are square. N ow tighten all bolts , but do not ov er tighten. 8. If legs with casters were or dered, lif t th ...

  • Southbend SGS-36E - page 15

    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 15 INSTALLATION Step 3: A ttach Restraint for Griddles Mounted on Ca sters NOTICE For an app lianc e equipp ed with cast ers, ( 1) the inst allation shal l b e m ade wit h a c onnector that compli es with t he Standard for C onnector s for Mov able Gas App liances, ANSI Z ...

  • Southbend SGS-36E - page 16

    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 16 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Step 4: Conne ct Gas Supply The s erial plate is locat ed interior side of th e contro l panel (s ee Figur e 1 on pag e 3). It indicates the type of gas the griddle is equipped t o burn. Al l Southbend equipment is adjusted at the factor y . Check t y pe o ...

  • Southbend SGS-36E - page 17

    C OUNTE R G RIDDLE I NSTALLAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 17 INSTALLATION Figure 11 ...

  • Southbend SGS-36E - page 18

    I NSTALLAT ION C OUNTE R G RIDDLE P AGE 18 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 INSTALLATION Step 8: Check Griddle Tempera t ure Check (and, if necessar y, adjust) th e therm ostatic valves t hat control the gri ddle’s sur face tem perature. Follo w the procedur e on pag e 24. ...

  • Southbend SGS-36E - page 19

    C OUNTE R G RIDDLE O PERAT ION O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 19 OPERATION O PERATION ! DA NGER EXPLOSION HA ZARD Purchaser of equipm ent must pos t in a prom inent locatio n, detail ed instruc tions t o be f ollowed in th e event t he operat or sm ells gas. O btain the instruc tions f rom the local gas suppl ier. ! CA U TION To elim in ...

  • Southbend SGS-36E - page 20

    O PERATION C OUN TER G RIDDLE P AGE 20 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 OPERATION LIGHTING THE PI LOTS If one or more of the burners does not ign ite, check that the p ilot(s) ar e lit. The contr ols f or the pi lots are located o n th e f r ont of the gr id dle, b ehind t he lo wer f ront panel do or (s ee F igur e 12 on p age 20) . T o l igh ...

  • Southbend SGS-36E - page 21

    C OUNTE R G RIDDLE C LEANING O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 21 CLEANI NG C LEANING Southbe nd equipm ent is c onstructe d with the best q ualit y materia ls and is design ed to pr ovide dura ble service when properl y m aintained. T o expect t he best perf ormance, your equipm ent must be m aintained in good conditi on and cleaned da il ...

  • Southbend SGS-36E - page 22

    A DJUSTMENT S C OUNTE R G RIDDLE P AGE 22 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 ADJUSTM ENT S A DJUSTME NTS ! WARNING ADJUST MENTS AND SERVI CE W ORK MAY BE PERFOR MED ONL Y BY A QU ALIFIED TECHNICIAN W HO IS EX PERIENCE D IN, AND KNO W LEDGEABLE W ITH, THE OPERAT ION OF COMMERCI AL COOKING EQUIP MENT. HOW EVER, T O ASSU RE YOUR CONF IDENCE, CONTAC ...

  • Southbend SGS-36E - page 23

    C OUNTE R G RIDDLE A DJUSTMENT S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 23 ADJUSTM ENT S ...

  • Southbend SGS-36E - page 24

    A DJUSTMENT S C OUNTE R G RIDDLE P AGE 24 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 ADJUSTM ENT S THERMOSTAT ADJUSTMENT Each burner ’s control knob op erates a snap- act ion therm os tatic val ve that was adj usted a t the f actor y. If the griddle sur face tem peratur e is dif ferent f rom the therm ostat dial s etting, adj ust the valve using the f ...

  • Southbend SGS-36E - page 25

    C OUNTE R G RIDDLE A DJUSTMENT S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 25 ADJUSTM ENT S CONVERSION FROM ONE TYPE OF G AS TO ANOTHER Each gridd le is shipped equi pped for use with eit her natura l gas or LP gas ( propa ne). To c onvert a griddl e from one type of gas to another , do the f ollowin g: 1. Remove the f ront pan el b y rem oving th ...

  • Southbend SGS-36E - page 26

    T ROUBLESHOOT ING C OUNTE R G RIDDLE P AGE 26 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 T ROUBLESHOOTING Problem Look for - Griddle will not heat up – Main gas supply to griddle is “OFF” – Pilot(s) not lit – Defective thermostat(s) – Clogged orifice or burner ports Burners produce excessive carbon deposits – Incorrect gas type or orifice ...

  • Southbend SGS-36E - page 27

    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 27 PARTS P ARTS NOTICE INSTALL ATION OF OTHER T HAN GENUINE SOUTHBE ND PART S WILL VOID T HE W ARRANTY ON T HIS EQUIPM ENT. The s erial plate is locat ed insi de of the c ontrol p anel o n the fr ont of the gr iddle (s ee Figure 1 on p age 3). Replacem ent parts may be ordered ei ...

  • Southbend SGS-36E - page 28

    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 28 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Chassis Part s See drawing o n follow ing page. Quantity for Grid dle Width* Key Part Number 24" 36" 48" 60" Description 1 1180299 2222 B r a c k e t , s t andoff 2 1182583 2345 B u l b c o v e r w e l d a s s e m b l y 3 1182586 2345 K n o b 4 118258 ...

  • Southbend SGS-36E - page 29

    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 29 PARTS ...

  • Southbend SGS-36E - page 30

    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 30 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Gas Sy stem Parts See drawing o n follow ing page. Quantity for Grid dle Width* Key Part Number 24" 36" 48" 60" Description 1 1146806 1112 N i p p l e , p i p e , c l o s e , b l a c k , 1 / 2 " 2 1160008 1112 E l b o w , b r a s s 3 1164085 1223 ...

  • Southbend SGS-36E - page 31

    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 31 PARTS 1 2 11 3 4 5 6 7 8 9 10 12 13 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Additional Parts for Models with Electronic I gnition 14 14 Gas Sy stem Parts See parts li st on previous pag e. Model SGS-36 is shown. ...

  • Southbend SGS-36E - page 32

    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 32 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Floor Stand Parts for 24", 36", and 48" Width Griddles See drawing o n follow ing page. Part Number fo r Griddle Width* Key 24" 36" 48" Qty D escription 1 1173709 1173709 1173709 2 B o t t o m b r a c e , l e f t & r i g h t s i d e s 2 ...

  • Southbend SGS-36E - page 33

    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 33 PARTS ...

  • Southbend SGS-36E - page 34

    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 34 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Floor Stand Parts for 60" Width Griddles See drawing o n follow ing page. Key Part Number Qty Description 1 1173709 4 B o t t o m b r a c e , l e f t & r i g h t s i d e s 2 1173728 4 B o t t o m b r a c e , f r o n t & r e a r 3 1173707 8 Leg bracket 4 1173 ...

  • Southbend SGS-36E - page 35

    C OUNTE R G RIDDLE P ART S O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 35 PARTS 15 16 ...

  • Southbend SGS-36E - page 36

    P ARTS C OUN TER G RIDDLE P AGE 36 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 PARTS Countertop Legs and Insulated-Base Parts 1 3 2 Part Number fo r Griddle Width* Key 24" 36" 48" 60" Qty D escription 1 1163561 1163561 1163561 1163561 4 4 " l e g ( s i n g l e ) 1172857 1172857 1172857 1172857 1 4 " l e g ( s e t o f 4 ) 2 1 ...

  • Southbend SGS-36E - page 37

    C OUNTE R G RIDDLE O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2P AGE 37 ...

  • Southbend SGS-36E - page 38

    C OUNTE R G RIDDLE P AGE 38 O PERATOR ’ S M ANUAL 1182629 REV 2 COUNTER GRIDDLE A produc t with the So uthbend nam e incorporates th e best in dur ability and low mainten ance. W e all recogn ize, ho wever, that rep lacem ent parts and oc casi onal prof essional servic e m ay be necessar y to extend the usef ul lif e of this unit. W hen s ervice ...

Fabricant Southbend Catégorie Cooktop

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilSouthbend SGS-36E peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Southbend
- manuels d’utilisations SGS-36E
- fiches produit Southbend
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Southbend SGS-36E
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Southbend SGS-36E.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Southbend SGS-36E, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Southbend SGS-36E. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Southbend SGS-36E.

Manuels d’utilsiation similaires

Manuel d’utilisation complet de l’appareil Southbend SGS-36E, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Southbend SGS-36E par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Southbend SGS-36E.

Le manuel d’utilisation complet Southbend, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Southbend SGS-36E - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Southbend SGS-36E, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lSouthbend SGS-36E qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Southbend SGS-36E - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Southbend SGS-36E
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Southbend SGS-36E
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Southbend SGS-36E dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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