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Manuale per l’uso Delfield Blast Chillers/Shock Freezers

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  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 1

    By De l f i e l d ™ ® Blast Chillers/Shock F r eezers ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 2

    ...

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    Blast Chilling / Freezing By Blast chilling and shock freezing are the best natural systems to extend the shelf life of food. This is why Delfield, utilizing its experience in refrigeration, created the ConvoChill range of blast chillers/freezers. These machines are designed to improve the quality and organization of the work in restaurants, confe ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 4

    S h o ck f re ez in g W e al l kn ow w ha t fr oz en f oo d is , b ut p er h ap s we don 't al l know t hat t he foo d's o rga nole pti c q ua li ti e s ar e ma in ta in e d on ly i f th e fr e ez in g i s d on e qu i ck ly ( sh oc k f re ez in g ). Du ri ng th e pro ce ss o f fre ez ing , al l the w at er mol ecu les t urn in to cryst al ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 5

    Chi ll Rap id B l as t ch il li ng Al l fo od c oo ke d an d le ft t o co ol s lo wly , t o be se rve d l at er on , lo se s its f in es t qua li ti es . Th e mai n re as on is t h e ex tr em el y hi gh b a ct eri al gr ow th t ha t ta k es p lac e wh il e the f oo d is a t a te mp er at ur e o f be tw ee n + 65 o C a nd + 10 o C . Th e T ec ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 6

    Applications By Baker y During recent years the bakery field has undergone deep transformations due to the increased use of the refrigeration technology . The need of reducing night-shifts, manpower , overtime hours and most of all, offering end users a wider choice of products, are among the main reasons why blast freezers have become an essentia ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 7

    By #O MBI ST EAM ER $A MPF GAR " AC KOF EN #O MBI ST EAM ER $A MPF GAR " AC KOF EN " LA ST & RE E ZE R 3 CH OC KF RO S TE R 7H ISK ER 3P EIS EEI SBE REI TE R 3T ORA GE CAB INE T ,A GER KàH LSC HRA N K 3T ORA GE CAB INE T ,A GER KàH LSC HRA NK " LA ST # HI L LE R & RE EZ ER 3 CH NE LL Kà H LE ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 8

    The Benefits By Greater Profits TIME SA VINGS UP TO 30% Thanks to the longer shelf life of blast chilled food, it is possible to plan production better and prepare larger quantities of dishes and semi-processed foods in advance, without having to repeat the process every day . All this while always keeping the quality of the served foods high. SA ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 9

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  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 10

    T echnical solutions By C on tr ol p a ne l Extremely easy to use, but comprehensive of all the functions necessary for the different processes Cycle control with core probe or timer T emperature and time display Status display (Blast Chilling / Preserving) Hot gas defrosting 99 programs Integrated printer SP ECI AL F EA TU RE S • HACCP ALARMS ME ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 11

    By “SOFT” BLAST CHILLING Suited for delicate or thin foods such as rice, vegetables, fried foods. Suited for any food product. W or ki n g c yc le s Very effective for dense, greasy and large-sized foods. “HARD” BLAST CHILLING SHOCK FREEZING Approx. 90 min 200 o F 38 o F 32 o F -4 o F COR E TE MPE RA TURE AIR Approx. 90 min 200 ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 12

    Standard Features By Core probe Automatically controls the length of the blast chilling cycle; conic shaped, it is easily removed after shock freezing cycle, without heating it. Dual suitability T ray rack for the T14D Easily removable for cleaning, it is designed to facilitate the chilling air flow , increasing the machine efficiency . Suitable ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 13

    By HACCP memor y Standard on all machines, it permits saving all the HACCP alarms automatically . Evaporator with easy access and indirect air flow which ensures the least dehydration possible. ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 14

    The Offering By T5 CAP ACITY 44lbs. - Blast Chill- 5 12”x20”x2.5” pans 26lbs. - Shock Freeze DIMENSIONS 31.5”W X 27.5”D X 35.5”H ELECTRICAL SPECS SELF-CONT AINED CONDENSING UNIT REVERSIBLE DOOR COMP ANION PIECE TO: OES 6.10 OEB 6.10 OGS 6.10 OGB 6.10 T14D CAP ACITY 154lbs. - Blast Chill- 26 12”x20”x2.5” pans or 13 18”x26” pans ...

  • Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - page 15

    By T24C CAP ACITY 242lbs. - Blast Chill- accomodates 12.20 rack 200lbs. - Shock Freeze DIMENSIONS 49.25”W X 43.25”D X 60.25”H ELECTRICAL SPECS REMOTE CONDENSING UNIT (OPTIONAL) RIGHT HINGED DOOR COMP ANION PIECE TO: OES 12.20 OEB 12.20 OGS 12.20 OGB 12.20 T40C CAP ACITY 440lbs. - Blast Chill- accomodates mobile racks up to 35”w X 42”d X 7 ...

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    De l f i e l d ™ ® ª&OPEJTQMDFYDFQUXIFSFFYQMJDJUMZTUB UFEPUIFSXJTF"MMSJHIUTSFTFSWFE 40-65*0/4 %FMmFMEQSPWJEFT NBOZ PGUIF PQFSBUJPOBM TPMVUJPOT GSPN&OPEJT B HMPCBMDPNQBOZ EFEJDBUFEUP CSJOHJOH WBMVF UP  GP PE T F S W JD F  P Q F S ...

Fabbricante Delfield Categoria Freezer

I documenti che otteniamo dal fabbricante del dispositivoDelfield Blast Chillers/Shock Freezers possono essere suddivisi in diversi gruppi. Questi sono tra gli altri:
- disegni tecnici Delfield
- manuali per l’uso Blast Chillers/Shock Freezers
- schede prodotto Delfield
- opuscoli
- o etichette energetiche Delfield Blast Chillers/Shock Freezers
Tutti sono importanti, ma le informazioni più importanti dal punto di vista di utilizzo del dispositivo possono essere trovate nel manuale per l’uso Delfield Blast Chillers/Shock Freezers.

Un gruppo di documenti denominato manuali per l’uso, è anche suddiviso in tipi più specifici, come: Manuali di installazione Delfield Blast Chillers/Shock Freezers, manuali di manutenzione, brevi manuali o manuali utente Delfield Blast Chillers/Shock Freezers. A seconda delle esigenze, si dovrebbe cercare il documento necessario. Nel nostro sito web, puoi visualizzare il manuale più popolare per l'uso del prodotto Delfield Blast Chillers/Shock Freezers.

Manuali per l’uso simili

Manuale completo del dispositivo Delfield Blast Chillers/Shock Freezers, come deve essere?
Il manuale per l’uso, denominato anche istruzioni per l’uso, o semplicemente il manuale è un documento tecnico progettato per aiutare ad utilizzare Delfield Blast Chillers/Shock Freezers dagli utenti. I manuali sono di solito scritti da uno scrittore tecnico, ma in un linguaggio accessibile a tutti gli utenti Delfield Blast Chillers/Shock Freezers.

Il manuale per l’uso completo Delfield, dovrebbe includere vari elementi di base. Alcuni di loro sono meno importanti, come ad esempio: copertina / pagina del titolo o pagina di autore. Tuttavia, la parte rimanente, dovrebbe fornire informazioni importanti dal punto di vista dell'utente.

1. Introduzione e la guida su come utilizzare il manuale Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - All'inizio di ogni manuale, dovremmo trovare indizi su come utilizzare il documento. Dovrebbe contenere informazioni sulla posizione dell’indice Delfield Blast Chillers/Shock Freezers, FAQ o i problemi più comuni : i punti che sono più spesso cercati dagli utenti di ogni manuale
2. Indice - elenco di tutti i suggerimenti per Delfield Blast Chillers/Shock Freezers che possono essere trovati nel documento corrente
3. Suggerimenti su come utilizzare le funzioni di base del dispositivo Delfield Blast Chillers/Shock Freezers - che ci dovrebbe aiutare nei primi passi durante l'uso Delfield Blast Chillers/Shock Freezers
4. Troubleshooting - sequenza sistematica delle attività che vi aiuterà a diagnosticare e, successivamente, risolvere i problemi più importanti del Delfield Blast Chillers/Shock Freezers
5. FAQ - domande più frequenti
6. Dettagli di contatto Informazioni su dove cercare il contatto con il fabbricante / servizio Delfield Blast Chillers/Shock Freezers in un dato paese, se il problema non può essere risolto da noi stessi.

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