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Manuale per l’uso Blodgett KPS-DS Series

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Summary
  • Blodgett KPS-DS Series - page 1

    1 KLS-DS and KPS-DS Series DIRECT STEAM TRI-LEG STATIONARY KETTLE AND DIRECT STEAM PEDESTAL STATIONARY KETTLE INSTALLATION – OPERATION – MAINTENANCE BLODGETT OVEN COMPANY www.blodgett.com 44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05 401 USA Telephone (800) 33 1-5842, (802) 860 -3700 Fax: (802) 864-0183 S00055 Rev B (10/04) ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 2

    2 IMPORTANT NOTES FOR INSTALLATION AND OPERATION It is recommended that this manual be read thoroughly and that all instructions be followed carefully. This is the safety alert symbol. It is used to alert you to potential personal injury hazards. Obey a ll safety messages that follow this symbol to avoid possible injury or death. WARNING: Improper ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 3

    3 TABLE OF CONTENTS DESCRIPTION PAGE 1.0 Installation and Service Connections 4 2.0 Installation Instructions 6 3.0 Introduction 7 4.0 Operating Instructions 8 5.0 Cleaning Procedures 9 6.0 Troubleshooting Maintenance 12 ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 4

    4 1.0 SERVICE CONNECTIONS – KLS-DS F E C L D WAL L SAFETY RELIEF VA LV E 2" V AL VE: CLOSED 5.13 [130] OPENED 6.88 [175] 3” V AL VE: CLOSED 7.88 [200] OPENED 10.13 [257] S 4 5 ° 3.5 [89] A B C OPTIONAL F AUCET ALLOW DIMENSION “D” ADDITIONAL 6 [152] S S 7" ON YOKE TYPE HINGES (ST ANDARD ON 20-40 GALLON KETTLES) 2-1/2" ON SPRI ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 5

    5 SERVICE CONNECTIONS – KPS-DS NOTE: DIMENSIONS F AND G ARE BASED ON Ø2" DRA W-OFF V AL VE. OTHER V A L V ES V AR Y A CCORDINGL Y . 4 HOLES Ø 7/16 [1 1] EQUALL Y SP ACED FRONT PEDESTAL DETAIL 45° Ø K WAL L CLOSED 5 .5 [140] OPENED 7.5[191] SAFETY RELIEF VA L V E F D E 45° C L S OPTIONAL F AUCET ALLOW DIMENSION "D" ADDITIONAL 6 ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 6

    6 2.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS 1. Select a location to provide drainage directly below the tangent Draw-off Valve. 2. Mark hole locations through flanged adjustable feet on KLS-DS models and through pedestal base on KPS-DS models. Remove kettle. 3. On hole locations marked, drill holes and insert expansion shield s to accommodate 5/16" size l ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 7

    7 3.0 INTRODUCTION DESCRIPTION All Crown direct connected steam jacketed kettles pertaining to this manual are direct steam operated pressure vessels of a double-wall stainl ess steel construction forming a steam chamber (jacket) enveloping the lower two thirds of the kettle bowl surface. All kettles are st ationary, floor mounted in fixed position ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 8

    8 4.0 OPERATING INSTRUCTIONS CAUTION: THE APPLIANCE AND IT S PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE APPLIANCE. OPERATING PROCEDU RE 1. Ensure that draw-off valve is closed. 2. Fill kettle with product to desired level. 3. Slowly turn the steam control valve ON to full open position (counter clockwise). 4. The water or foo ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 9

    9 5.0 CLEANING INSTRUCTIONS CAUTION: Do not use cleaning agents that are corrosive. WARNING: Disconnect the power supply to the appliance before cleaning or servicing. WARNING: Never spray water into electric controls or components! CAUTION: The equipment and its parts are hot. Use care when operating, cleaning and servicing. Your kettle should be ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 10

    10 3. Leave the draw-off valve open when the kettle is not in use. DAIRY DRAW-OFF VALVE CLEANING 1. Remove the plug by first removing the handle, then turn the plug to line up with the pin and pull with both hands. It is important to use both hands because the plug is heavy. 2. Put the plug in a plastic pail that contains a mild soap solution. A pl ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 11

    11 STAINLESS STEEL To remove normal dirt, grease or product residue from stainless steel, use ordinary soap and water (with or without detergent) applied with a sponge or cloth. Dry thoroughly with a clean cloth. Never use vinegar or any other corrosive cleaner. To remove grease and food splatters or condensed vapours that have baked on the equipme ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 12

    12 6.0 TROUBLESHOOTING MAINTENANCE PREVENTIVE MAINTENANCE No preventive maintenance is required other than adhering to the Cleaning Procedure instructions. DRAW-OFF VALVE LEAKS If a leak occurs through the valve stem, replace the “O” ring. If the leak can be attributed to faulty seali ng occurring between the stem disc and valve seat, then this ...

  • Blodgett KPS-DS Series - page 13

    13 TROUBLESHOOTING MAINTENANCE (continued) VENTING It is recommended that the “optional” steam trap assembly be installed. This should be plumbed to the exit end of the kettle. The thermostatic trap is a mechanical device that closes on high temperature and opens when the temperature drops, allowing the water which formed from condensate to exh ...

Fabbricante Blodgett Categoria Hot Beverage Maker

I documenti che otteniamo dal fabbricante del dispositivoBlodgett KPS-DS Series possono essere suddivisi in diversi gruppi. Questi sono tra gli altri:
- disegni tecnici Blodgett
- manuali per l’uso KPS-DS Series
- schede prodotto Blodgett
- opuscoli
- o etichette energetiche Blodgett KPS-DS Series
Tutti sono importanti, ma le informazioni più importanti dal punto di vista di utilizzo del dispositivo possono essere trovate nel manuale per l’uso Blodgett KPS-DS Series.

Un gruppo di documenti denominato manuali per l’uso, è anche suddiviso in tipi più specifici, come: Manuali di installazione Blodgett KPS-DS Series, manuali di manutenzione, brevi manuali o manuali utente Blodgett KPS-DS Series. A seconda delle esigenze, si dovrebbe cercare il documento necessario. Nel nostro sito web, puoi visualizzare il manuale più popolare per l'uso del prodotto Blodgett KPS-DS Series.

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Manuale completo del dispositivo Blodgett KPS-DS Series, come deve essere?
Il manuale per l’uso, denominato anche istruzioni per l’uso, o semplicemente il manuale è un documento tecnico progettato per aiutare ad utilizzare Blodgett KPS-DS Series dagli utenti. I manuali sono di solito scritti da uno scrittore tecnico, ma in un linguaggio accessibile a tutti gli utenti Blodgett KPS-DS Series.

Il manuale per l’uso completo Blodgett, dovrebbe includere vari elementi di base. Alcuni di loro sono meno importanti, come ad esempio: copertina / pagina del titolo o pagina di autore. Tuttavia, la parte rimanente, dovrebbe fornire informazioni importanti dal punto di vista dell'utente.

1. Introduzione e la guida su come utilizzare il manuale Blodgett KPS-DS Series - All'inizio di ogni manuale, dovremmo trovare indizi su come utilizzare il documento. Dovrebbe contenere informazioni sulla posizione dell’indice Blodgett KPS-DS Series, FAQ o i problemi più comuni : i punti che sono più spesso cercati dagli utenti di ogni manuale
2. Indice - elenco di tutti i suggerimenti per Blodgett KPS-DS Series che possono essere trovati nel documento corrente
3. Suggerimenti su come utilizzare le funzioni di base del dispositivo Blodgett KPS-DS Series - che ci dovrebbe aiutare nei primi passi durante l'uso Blodgett KPS-DS Series
4. Troubleshooting - sequenza sistematica delle attività che vi aiuterà a diagnosticare e, successivamente, risolvere i problemi più importanti del Blodgett KPS-DS Series
5. FAQ - domande più frequenti
6. Dettagli di contatto Informazioni su dove cercare il contatto con il fabbricante / servizio Blodgett KPS-DS Series in un dato paese, se il problema non può essere risolto da noi stessi.

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