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Bedienungsanleitung Alto-Shaam ASC-2E

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  • Alto-Shaam ASC-2E - page 1

    W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . O N LY www .alto-shaam.com M o d e l : ASC-2E ASC-4E Manual Contr ol C o n v e c t i o n O v e n E l e c t r i c • I N S T A L L AT I O N • O P E R AT ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 2

    i D e l i v e r y ..................................1 U n p a c k i n g ................................1 S af et y P ro c ed ur es a nd Pr ec a ut io ns . . . . . . . . . . . . 2 Installation S i t e I n s t a l l a t i o n ..........................3 C le ar an ce R eq ui re m en ts . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 D i m e n s i o n D r a w ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 3

    D E L I V E R Y T his Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to ensur e only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T ransportation Damage and Claims section located in this manual. This appliance, complete with unattache ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 4

    1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o c o o k , h o l d o r process foods for the purpose of human consumption. No other use for this appliance is a u t h o r i z e d o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d f o r u s e i n c o m m e r c i a l e s t a b l i s h m e n t s w h e r e a l l o p e r a ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 5

    D A N G E R IMPROPER INST ALLA TION, A L TERA TION, ADJUSTMENT , SER VICE, OR MAINTENANCE COULD RESUL T IN SEVERE INJUR Y , DEA TH, OR CA USE PROPERTY D AMA GE. READ THE INST ALLA TION, OPERA TING AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS T HOROUGHL Y BEFORE INST ALLING OR SER VICING THIS EQUIPMENT . C A U T I O N D O N O T L I F T O R M O V E T H E O V E N B Y ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 6

    30-5/8" (778mm) 8" (203mm) CA VITY VENT ELECTRICAL I NLET 3-5/32" (80,1mm) 9-15/16" (252mm) ELECTRICAL ENTRANCE 1 23° 129° 29" (737mm) CA VITY WIDTH 38" (965mm) 31-1/16" (789mm) 4" (102mm) ELECTRICAL INLET 54-5/8" (1387mm) 44-1/2" (1 130mm) 26- 1/ 2" ( 672mm) 57-1/2" (1461mm) 33 -5/ 16&q ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 7

    The oven must be mounted on the factory equipped oven legs or on an optional oven stand. Installation on a solid or concrete base that in any way r estricts a i r f l o w m a y v o i d t h e w a r r a n t y . All clearances for a proper ventilation air supply must be maintained to minimize fire hazar d. Do not locate the oven immediately adjacent t ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 8

    I N S T A L L A T I O N R E Q U I R E M E N T S R E S T R A I N T R E Q U I R E M E N T S — M O B I L E E Q U I P M E N T Any appliance that is not furnished with a power supply cord but includes a set of casters must be provided with a tether . Adequate means must be provided to limit the movement of this appliance without depending on or transm ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 9

    x T h e o v e n m u s t b e i n s t a l l e d b y a q u a l i f i e d electrician. This appliance must be branch circuit protected with pr oper ampacities, in accordance with t h e w i r i n g d i a g r a m l o c a t e d i n t h i s m a n u a l o r i n t h e electrical compartment of the oven. The oven must be properly gr ounded in accordance with ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 10

    ST ACKING & VENTING ASSEMBL Y for 2-ASC-2E/STK I N S T A L L A T I O N ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 8 C A U T I O N T O PREVENT PERSONAL INJUR Y , USE CA UTION WHEN MO VING OR LEVELING THIS APPLIANCE. ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 11

    C A U T I O N T O PREVENT PERSONAL INJUR Y , USE CA UTION WHEN MO VING OR LEVELING THIS APPLIANCE. INST ALLA TION ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 9 ST ACKING & VENTING ASSEMBL Y for 2-ASC-4E/STK 2 3 Remove top elbow vent prior to installing riser . Assemble venting components 2 and 3 as shown. 2 1004984 RISER, ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 12

    OVEN ST AND ASSEMBL Y 8 1 1 7 3 4 2 9 1 2 34-5/16" (876mm) 5 6 2 38" (956mm) O VEN ST AND 5003489 S HOWN I T E M D E S C R I P T I O N P A R T N O . Q T Y 1 LEG SUPPOR T ASSEMBL Y 5003488 2 2 CHANNEL, SUPPORT 1004459 2 3 LEG LG-22185 4 CASTERS, RIGID CS-25674 2 CASTERS, SWIVEL W/BRAKE CS-25675 2 4 BRACKET , ST AND 1004461 1 5 BRACKET , A ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 13

    USER SAFETY INFORMA TION CAUTION MET AL P ARTS OF THIS EQUIPMENT BECOME EXTREMEL Y HO T WHEN IN OPERA TION. T O A V OID BURNS, AL W A YS USE HAND PRO TECTION WHEN OPERA TING THIS APPLIANCE. ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 11 OPERA TING INSTRUCTIONS I N T H E E V E N T O F A P O W E R FA I L U R E : • T U R N A L ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 14

    P AN/SHELF POSITIONS FOR ASC-4E: The oven includes 6 chrome plated wir e shelves with two removable side racks and 12 shelf positions spaced at 1-3 / 4" (43mm). 1 . The best arrangement for broiling, baking cookies and for other baked goods under 2 - 1/2 " ( 6 5 m m ) i n h e i g h t . T h i s arrangement can also be used as the maximum c ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 15

    ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 13 OPERA TING INSTRUCTIONS     M A N U A L C O N T R O L O P E R A T I O N 1 . P r e s s P O W E R S W I T C H  to the ON position. 2 . P r e s s F A N S W I T C H  to h ig h or lo w fan speed. 3 . Set COOK TEMPERA TURE THERMOST A T  t o t h e t e m p e r a t u ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 16

    OPERA TING I NSTRUCTIONS ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 14 C H E F O P E R A T I N G T I P S The Alto-Shaam convection oven will pr ovide the best r esults and longest possible service with the utilization of the following suggestions and guidelines. N O T E : M o i s t u re w i l l e s c a p e a r o u n d t h e ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 17

    CARE AND CLEANING ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 15 P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R F A C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a r e o f s t a i n l e s s s t e e l s u r f a c e s . H a r s h , c o r r o s i v e , o r i n a p p r o p r i a t ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 18

    CARE AND CLEANING ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 16 C L E A N T H E O V E N O N A D A I L Y B A S I S 1 . After the oven has cooled, r emove all detachable items such as wire shelves, side racks, and drip pan. Clean these items separately . 2 . Remove any food scraps from shelves, shelf supports, and blower fan w ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 19

    CARE AND CLEANING ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 17 E X T E R I O R : T o help maintain the protective film coating on polished stainless steel, clean the exterior of the cabinet with a cleaner recommended for stainless steel surfaces. Spray the cleaning agent on a clean cloth and wipe with the grain of the stain ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 20

    S E R V I C E ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 18 Part numbers and drawings are subject to change without notice. D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . F U L L A S S E M B L Y ( W I T H O P T I O N A L S T A N D ) - A S C - 2 E D O ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 21

    SERVICE ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 19 E L E C T R I C A L ( SERVICE P ANEL REMOVED ) - A S C - 2 E HEA T ELEMENTS MOTOR MO-34208 M O T O R P R O T E C TI O N S W I T CH - L O W S P E E D SW-33378 C O O L IN G FA N F A-3568 TERMINAL BLOCK BK-3597 TIMER TR-34174 T H E R M OS TAT TT -34092 INDICA TOR L I G H T L ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 22

    S E R V I C E ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 20 Part numbers and drawings are subject to change without notice. R E A R P A N E L - A S C - 2 E FA N F A-3568 G U A R D GD-2396 MOISTURE VENT 1005464 ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 23

    SERVICE ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 21 Part numbers and drawings are subject to change without notice. F U L L A S S E M B L Y ( W I T H O P T I O N A L S T A N D ) - A S C - 4 E D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . D O O R A ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 24

    S E R V I C E ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 22 Part numbers and drawings are subject to change without notice. INERIOR OVEN COMP ARTMENT - ASC-4E T H E R M OS TAT G U A RD 1004611 B L O W ER W H E E L WH-26405 L I G H T R E C E P T A C L E LP-34161 SIDE RACK S R - 2 63 9 6 HEA T ELEMENTS R EAR EL-34126 (208V) M ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 25

    SERVICE ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 23 Part numbers and drawings are subject to change without notice. ELECTRICAL ( S E R V I C E P A N E L R E M O V E D ) - ASC-4E TERMINAL BLOCK BK-3597 HIGH LIMIT SW-34150 B U L B LP-3686 RECEPT ACLE R P - 3 98 6 TIMER TR-34174 T H E R M OS TAT TT -34092 FA N S W I T C H SW- ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 26

    S E R V I C E ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 24 Part numbers and drawings are subject to change without notice. R E A R P A N E L - A S C - 4 E D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G . FA N F A-3974 G U A R D GD-2396 HEA T ELEMENTS M ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 27

    SERVICE ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 25 Part numbers and drawings are subject to change without notice. P A R T S L I S T Description ASC-2E ASC-4E Qty . Exterior Components Panel, T op and Side 1005455 1006623 1 Gasket, LH/RH 100531 1 1006605 2 Gasket, T op/Bottom 1005316 1006606 2 Panel, Service, louvered 100 ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 28

    ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 26 ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 29

    ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 27 ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 30

    ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 28 ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 31

    ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 29 ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 32

    ASC-2E & ASC-4E Electric Convection Ovens - Manual Control • 30 ...

  • Alto-Shaam ASC-2E - page 33

    T R A N S P O R T A T I O N D A M A G E a n d C L A I M S All Alto-Shaam equipment is sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee. In such cases, the c arrier is assumed to be responsible for ...

Produzent Alto-Shaam Kategorie Convection Oven

Dokumente, die wir vom Produzenten des Geräts Alto-Shaam ASC-2E erhalten, können wir in mehrere Gruppen teilen. Unteranderem in:
- technische Zeichnungen Alto-Shaam
- Bedienungsanleitungen ASC-2E
- Produktkarten Alto-Shaam
- Informationsbroschüren
- oder Energieetiketten Alto-Shaam ASC-2E
Jede von ihnen ist wichtig, jedoch finden wir die wichtigsten Informationen für den Nutzer des Geräts in der Bedienungsanleitung Alto-Shaam ASC-2E.

Die Dokumentengruppe, die als Bedienungsanleitungen bezeichnet wird, wird ebenfalls in detaillierte Arten geteilt, solche wie: Montageanleitungen Alto-Shaam ASC-2E, Wartungsanleitungen, Kurzanleitungen oder Benutzeranleitungen Alto-Shaam ASC-2E. Abhängig vom Bedarf, sollten Sie das Dokument finden, das Sie brauchen. In unserem Service können Sie sich die populärste Bedienungsanleitung des Produkts Alto-Shaam ASC-2E ansehen.

Ähnliche Bedienungsanleitungen

Die komplette Bedienungsanleitung des Geräts Alto-Shaam ASC-2E, wie sollte sie aussehen?
Die Bedienungsanleitung, auch bezeichnet als Benutzerhandbuch, oder einfach nur „Anleitung”, ist ein technisches Dokument, das dem Benutzer bei der Nutzung von Alto-Shaam ASC-2E hilfreich sein soll. Die Bedienungsanleitungen werden in der Regel von technischen Schriftstellern geschrieben, aber in einer Sprache, die für alle Nutzer von Alto-Shaam ASC-2E verständlich ist.

Eine gänzliche Bedienungsanleitung von Alto-Shaam sollte einige Grundelemente enthalten. Ein Teil von ihnen ist nicht so wichtig, wie z.B.: die Titelseite oder Autorenseiten. Die restlichen von ihnen jedoch, sollten Informationen liefern, die für den Nutzer von enormer Wichtigkeit sind.

1. Einführung und Hinweise, wie man sich in einer Bedienungsanleitung von Alto-Shaam ASC-2E bewegt - Am Anfang jeder Bedienungsanleitung sollten wir Hinweise bezüglich der Nutzungsart eines bestimmten Ratgebers finden. In ihr sollten sich Informationen über die Lokalisierung des Inhaltsverzeichnisses von Alto-Shaam ASC-2E befinden, FAQ oder über oft auftretende Probleme – also Stellen, die von den Benutzern in jeder Bedienungsanleitung am meisten gesucht werden
2. Inhaltsverzeichnis - Index aller Ratschläge bezüglich Alto-Shaam ASC-2E, die wir im aktuellen Dokument finden
3. Ratschläge zur Nutzung der Grundfunktionen des Geräts Alto-Shaam ASC-2E - die uns die ersten Schritte während der Nutzung von Alto-Shaam ASC-2E erleichtern sollten
4. Troubleshooting - geordneter Tätigkeitslauf, der uns bei der Diagnose und als nächstes bei der Lösung wichtiger Probleme mit Alto-Shaam ASC-2E hilft
5. FAQ - häufig gestellte Fragen
6. Kontaktdaten Informationen darüber, wo man Kontakt zum Produzenten / Service von Alto-Shaam ASC-2E im bestimmten Land suchen kann, wenn es nicht gelingt, das Problem selbst zu lösen.

Haben Sie eine Frage bezüglich Alto-Shaam ASC-2E?

Nutzen Sie das untere Formular

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