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Manuel d’utilisation Hobart 3HFD140

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  • Hobart 3HFD140 - page 1

    ELECTRIC FR YERS MODEL 3HFD140 ML-126831 4HFD140 ML-126832 FORM 34613 (Mar. 2001) 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937 332-3000 www.hobartcorp.com ...

  • Hobart 3HFD140 - page 2

    – 2 – MODEL 3HFD140 ELECTRIC FRYER  HOBART CORPORA TION, 2001 ...

  • Hobart 3HFD140 - page 3

    – 3 – Installation, Operation, and Care of Model 3HFD140 & 4HFD140 Electric Fryers SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The model 3HFD140 electric fryer has a unitized cabinet with one 85 lb. fry tank on the left, one 140 lb. fry tank on the right, and a 25" Frymate station positioned between the two fry tanks. Built-in underneath the left ...

  • Hobart 3HFD140 - page 4

    – 4 – ELECTRICAL CONNECTIONS WARNING : ELECTRICAL AND GROUNDING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH THE APPLICABLE PORTIONS OF THE NATIONAL ELECTRICAL CODE AND/OR OTHER LOCAL ELECTRICAL CODES. WARNING : DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLIES AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCHES TO INDICATE THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUITS. WARNING : APPLIANCES ...

  • Hobart 3HFD140 - page 5

    – 5 – Fig. 1 POWER Switch — Controls electric supply to fryer. POWER ON Light — Indicates electric supply is on. TEMPERATURE CONTROL — Regulates power to the heaters, controls temperature. HEATING Light — Indicates heating elements are on. FRY / MELT Switch — Controls melting or frying. Use MELT to melt shortening. After solid shorten ...

  • Hobart 3HFD140 - page 6

    – 6 – ADDING SHORTENING Before placing shortening in tank, allow solid shortening to come to room temperature where the fryer is located for one to two hours to soften the shortening. CAUTION: Failure to remove crumb screens prior to addition of fresh solid shortening may cause fryer side walls to overheat, allowing shortening to reach flashpoi ...

  • Hobart 3HFD140 - page 7

    – 7 – USING THE FILTER SYSTEM Filter system parts must be in their proper positions while the system is in use . . . • Crumb Basket hangs on left Tank Handle (Fig. 4) to catch crumbs during draining. • Filter must be flat on tank bottom and Filter Orifice must be placed over the tank hole (Fig. 4). • Elbow must be threaded into Tank Fitti ...

  • Hobart 3HFD140 - page 8

    – 8 – WARNING : HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN FILTERING. DO NOT LEAVE UNATTENDED. • Warm fryer compound to a temperature of 260 ° F before filtering. Turn fryer power switch off. • If desired, add 8 oz. of diatamaceous earth to the filter tank or add it to the fry tank with stirring. • To drain fry tank, position Drain ...

  • Hobart 3HFD140 - page 9

    – 9 – Flushing and Discarding Used Oil WARNING : HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN FILTERING. DO NOT LEAVE UNATTENDED. • Warm fryer compound to a temperature of 260 ° F before filtering. Turn fryer power switch off. • Open Drain Valve (Fig. 5) and allow cooking oil to drain into Filter Tank. • Connect Hose to Discard Fitti ...

  • Hobart 3HFD140 - page 10

    – 10 – CLEANING — DAILY Clean your fryer regularly. If regular cleaning is neglected, grease will be burned on and discolorations may form. These may be removed by washing with detergent or soap and water. Particularly stubborn discolorations may be removed with a self-soaping scouring pad or a paste made of water and a mild scouring powder a ...

  • Hobart 3HFD140 - page 11

    – 11 – Stainless Steel Stainless steel may be cleaned with a solution of detergent and warm water. To prevent water spots and streaks, rinse equipment thoroughly with warm water and wipe dry with a clean cloth. The addition of a rinsing agent will also help prevent spotting. Fingerprints Fingerprints are sometimes a problem on highly polished s ...

  • Hobart 3HFD140 - page 12

    – 12 – MAINTENANCE WARNING : HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, AND SERVICING THE FRYER. WARNING : DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLIES BEFORE PERFORMING ANY MAINTENANCE. WARNING : SPILLING HOT OIL CAN CAUSE SEVERE BURNS. DO NOT MOVE FRYER WITHOUT DRAINING THE OIL FROM THE TANKS. CALIBRATION PROCEDURES 1. Moni ...

Fabricant Hobart Catégorie Fryer

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilHobart 3HFD140 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Hobart
- manuels d’utilisations 3HFD140
- fiches produit Hobart
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Hobart 3HFD140
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Hobart 3HFD140.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Hobart 3HFD140, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Hobart 3HFD140. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Hobart 3HFD140.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Hobart 3HFD140, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Hobart 3HFD140 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Hobart 3HFD140.

Le manuel d’utilisation complet Hobart, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Hobart 3HFD140 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Hobart 3HFD140, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lHobart 3HFD140 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Hobart 3HFD140 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Hobart 3HFD140
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Hobart 3HFD140
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Hobart 3HFD140 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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