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Manuel d’utilisation Keating Of Chicago 240V

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Summary
  • Keating Of Chicago 240V - page 1

    KEEP THIS MANU AL FOR TRAINING NEW PERSONNEL 1-800-KEA TING www .keatingofchicago.com Part # 000000 Electric Pasta 0107 09/07 CUST OM P AST A ™ SYSTEM ELECTRIC SER VICE MANU AL ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 2

    i This operating, installation, and service manual should be given to the user . T he operator of the Custom Past a ™ System should be familiar with the functions and operation of the cooker . T his manual must be kept in a prominent, easily reachable location near the Pasta System. P OST T H I S L AB E L I N A P R O M I N E NT LO CA T I O N O N ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 3

    SECTION I SPECIFICA TIONS . . . . . . . . . . . . . . 1 SECTION II INST ALLA TION Shipment and T ransit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 A. Placement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 B. Electrical Connection . . . . . . . . . . . ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 4

    2 I INTRODUCTION GENERAL Keating Electric Custom Pasta ™ Systems are designed to give maximum production efficiency , delivering high quality food products. The following design features are incorporated in Keating Pasta Electric Systems. ST ANDARD FEA TURES • Highly polished stainless steel vessel • Highly polished stainless steel front • ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 5

    • Keating Custom Pasta ™ Systems are intended for other than household use. • AL WA YS instruct new employees on proper pasta system operation. • A Custom Pasta System ™ should be operated ONL Y by properly trained personnel. • AL WA YS turn pasta system off each night. • AL WA YS turn pasta system off at customer power panel before s ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 6

    4 POSITIONING The past a cooker must be no closer than 6" from any combustible material. When placed under an exhaust hood with a fire retardant system it must comply with ANSI/UL 507-(Latest Edition) and ANSI/NFP A 96- (Latest Edition). No frame or restriction can be constructed around the lower part of the p asta cooker that would restrict v ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 7

    5 In most cases the health department will not allow a direct connection between the cooker drain and the floor receptical. Contact your local health dep artment for specific information in your area. III OPERA TION FILLING   NOTE: Before filling the Past a System make certain the vessel is sanitized, dry and the drain valve is completely clo ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 8

    6 procedures below for your model.   NOTE : Use of sodium chloride during the cooking process will have a detrimental ef fect on the cooker tank and will void the warranty .   OPERA TION OF THIS P AST A SYSTEM SHOULD BE LIMITED TO PERSONNEL WHO HA VE BEEN THOROUGHL Y TRAINED IN OPERA TING PROCEDURES.   USE ONL Y KEA TING APPROVED ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 9

    7 3. Drain water from Pasta System. 4. Fill Pasta System vessel with water . See page 7 – Filling. UNDER NO CIRCUMST ANCES SHOULD THE P AST A SYSTEM BE LEFT UNA TTENDED DURING BOIL-OUT . TRAINED PERSONNEL MUST BE PRESENT DURING THE PROCEDURE TO PREVENT BOIL OVER OR T O TURN OFF THE POWER IF W A TER DROPS BELOW HEA T TRANSFER TUBES. 5. T urn Pasta ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 10

    8 contact s will open, the display will flash, and the audible alarm will sound. T o cancel the audible alarm, press any button. C. P AUSE FEA TURE T o pause a cycle in progress, press any button. The relay output contact s will open, the display will flash, and the countdown will p ause. T o resume the countdown, press any button. The display will ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 11

    9 B. The W ater Auto-Fill and Low Water Safety Shut- Off Systems The water supply connection, located at the bottom rear of the Pasta System and marked water , is a standard 3 / 8 ” female pipe connection. The water pressure should be between 20-60 psi. If the pressure exceeds 60 p si, a pressure regulator must be used. The water temperature must ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 12

    10 V SER VICE AND P ARTS INFORMA TION THE COOKER MUST BE DISCONNECTED FROM ITS POWER SOURCE OR SHUT DOWN A T THE BREAKER PRIOR TO SER VICE. AUTO-FILL SYSTEM The auto-fill system allows the automatic addition of water to the past a cooker during cooking or idle function. The system is controlled by the on/of f switch explained in CLEANING . If the s ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 13

    11 COMMON PROBLEMS SOLUTIONS (FOLLOW IN SEQUENCE) W ater always filling 1. Clean sensors thoroughly with brush and vinegar . 2. Adjust the sensitivity of the B Board (for the top sensor) fully clockwise. 3. If filling persists, ground out the top sensor (if filling stops, replace sensor – Part #010212). 4. If filling persists after grounding the ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 14

    PROBLEM PROBABLE CAUSE SOLUTION Pasta Cooker has poor recovery or runs cold. a. Over-filling basket s. b.Thermostat out of calibration. c. Element is faulty . d. Thermost at is faulty . e. Cont actor is faulty . a. Don’t overfill basket s. b. Calibrate thermost at. See page 4 - Calibration. c. Replace element. d. Replace thermost at. e. Replace c ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 15

    VII P ARTS LIST CUSTOM P AST A SYSTEM ELECTRIC CONTROL P ANEL ASSEMBL Y 13 ITEM # DESCRIPTION QTY P ART # 1 INDICA TING LIGHT , AMBER, POWER ON 1 031624 2 TOGGLE SWITCH– MAIN ON-OFF 2 004499 3 INDICA TING LIGHT , GREEN, THERMOST A T HEA TING 2 010682 4 INDICA TING LIGHT , WA TER FILLING 1 009256 5 MANUAL W A TER FILL BUTT ON 1 004304 NUT WITH BOO ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 16

    14 P ARTS LIST FOR CUSTOM P AST A SYSTEM ™ ITEM DESCRIPTION MODELS P ART # 14 18 20 24 1 HEA TING ELEMENT 220V 6500W 14" ONL Y 018668 3 1 HEA TING ELEMENT 18" & 20" ONL Y 004353 2 2 2 DRAIN V AL VE – 1" FRONT 14" ONL Y 026813 1 2 DRAIN V AL VE HANDLE – 1" FRONT 14" ONL Y 016387 1 2 DRAIN V AL VE – 1 1 ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 17

    15 P ARTS LIST FOR 14" DROP-IN CUSTOM P AST A SYSTEM DESCRIPTION QTY P ART# THERMOST A T DIAL PLA TE 2 034975 AMBER INDICA TING LIGHT 1 031624 GREEN INDICA TING LIGHT 2 010682 BLUE INDICA TING LIGHT 1 009256 PUSH BUTTON MOMENT ARY SWITCH 1 004304 TOGGLE SWITCH – ON-OFF 2 004499 THERMOST A T KNOB 2 004163 THERMOST A T 2 031466 HEA TING ELEMEN ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 18

    16 VIII WIRING DIAGRAMS 14" ELECTRIC P AST A 2-THERMOST A T WIRING DIAGRAM (WITHOUT TIMERS) ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 19

    17 14" ELECTRIC P AST A WITH 138 TIMERS WIRING DIAGRAM ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 20

    18 18" & 20" ELECTRIC P AST A WITH 138 TIMERS WIRING DIAGRAM ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 21

    19 18" ELECTRIC P AST A 2-THERMOST A T WIRING DIAGRAM (WITHOUT TIMERS) ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 22

    L IMITED W ARRANTY Keating Of Chicago, Inc. ("Keating”) warrants to the original purchaser . ("Customer"), all new Keating Fryers, Filter Systems, Griddles, Keep Krisp ® , Custom Pasta Systems, T op-Side™ Cookers, Computer T imers, Fryer & Pasta V essels, and Keating replacement parts ("products") installed after J ...

  • Keating Of Chicago 240V - page 23

    KEA TI NG LI M ITE D W AR RANTY C AR D PLEASE C OM P LETE AN D MAI L A T O NC E–W AR RANTY IS N O T I N E F FE CT UNTI L CAR D IS R ETU R N E D W AR RANTY R EG I STRA TIO N IS ALSO AV AI LAB LE ON LI N E FO R Y OU R C ONVE N I E N CE CO M P ANY: ______________________________________________________________________________________________________ ...

Fabricant Keating Of Chicago Catégorie Pasta Maker

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilKeating Of Chicago 240V peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Keating Of Chicago
- manuels d’utilisations 240V
- fiches produit Keating Of Chicago
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Keating Of Chicago 240V
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Keating Of Chicago 240V.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Keating Of Chicago 240V, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Keating Of Chicago 240V. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Keating Of Chicago 240V.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Keating Of Chicago 240V, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Keating Of Chicago 240V par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Keating Of Chicago 240V.

Le manuel d’utilisation complet Keating Of Chicago, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Keating Of Chicago 240V - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Keating Of Chicago 240V, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lKeating Of Chicago 240V qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Keating Of Chicago 240V - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Keating Of Chicago 240V
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Keating Of Chicago 240V
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Keating Of Chicago 240V dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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