Manuel d’utilisation Blodgett SB-16E

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  • Blodgett SB-16E - page 1

    1 SB-6E, SB-10E and SB-16E CONVECTION STEAMER ON AN ELECTRIC BOILER BASE INSTALLATION – OPERATION – MAINTENANCE BLODGETT OVEN COMPANY www.blodgett.com 44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05 401 USA Telephone (800) 33 1-5842, (802) 860 -3700 Fax: (802) 864-0183 S00047 Rev B (12/04) ...

  • Blodgett SB-16E - page 2

    2 IMPORTANT NOTES FOR INSTALLATION AND OPERATION It is recommended that this manual be read thoroughly and that all instructions be followed carefully. This is the safety alert symbol. It is used to alert you to potential personal injury hazards. Obey a ll safety messages that follow this symbol to avoid possible injury or death. WARNING: Improper ...

  • Blodgett SB-16E - page 3

    3 TABLE OF CONTENTS DESCRIPTION PAGE Important Notes ............................................................................................................. 2 1.0 Service Connections .............................................................................................. 4 2.0 Installation Instructions .................................. ...

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    4 1.0 SERVICE CONNECTIONS REAR FLANGED FOOT DE TAIL 7/16" [1 1mm] HOLES ON 2.5 [63] B.C. 2 EQUALL Y SP ACED Ø S 6 [152] 5.75 [146] 8.75 [222] 28 [71 1] 16.75 [425] 23 [584] 55.5 [1410] SB-6E 68.50 [1740] SB-10E 67 [1 702] S B-16 E DIMENSIONS ARE IN INCHES [MM] 0 [0] 3.5 [89] 8.75 [2 22] 16.75 [425] 18 [457] (36" CABINET) 2.75 [70] 2.5 [6 ...

  • Blodgett SB-16E - page 5

    5 2.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS Ideally an exhaust system should be locat ed directly above the appliance to exhaust steam and heat generated by the appliance. 1. Set the unit in place and level using a spirit level. 2. Ascertain that a floor drain (open gap) is convenient to the appliance drain. 3. Mark hole locations on floor through anchoring ho ...

  • Blodgett SB-16E - page 6

    6 3.0 OPERATING INSTRUCTIONS BOILER SECTION Electrically powered steam generators are av ailable with standard boiler controls or ASME CSD-1 compliant controls. In addition to the ON/OFF power switch and indicator pilot light on the standard controls, the CSD-1 controls come with four more indicator pilot lights and a “Reset” switch. Follow the ...

  • Blodgett SB-16E - page 7

    7 3.0 OPERATING INSTRUCTIONS (Continued) Normal Boiler Operating Cycle Water Fill Cycle On the initial filling of the boiler, units equipped with CSD-1 controls require that the “Reset” switch be pressed to initialize the safety lockout circuit. Once the water in the boiler has reached proper level, the level control will stop the flow of water ...

  • Blodgett SB-16E - page 8

    8 3.0 OPERATING INSTRUCTIONS (Continued) High Pressure Condition, CSD-1 Controls A high pressure safety switch is installed on the boiler. Should the pressure exceed the limit of this device, the boiler will be shut down and switch to a state of lockout. The “Pressure” pilot light (red), and the “Standby” pilot (amber), will come on. Should ...

  • Blodgett SB-16E - page 9

    9 COOKER SECTION CAUTION: Live steam and accumulated h ot water in the compartment may be released when the door is opened. Start-up procedures for your steamer must be completed once daily prior to operation (see instruction plate or above for boiler start up procedures). With ready pilot light on, preheat steamer compartment for one minute when t ...

  • Blodgett SB-16E - page 10

    10 4.0 PERIODIC MAINTENA NCE Never spray water into electric controls. Be sure to flush your boiler water level control daily. Failure to follow this procedure can cause the control to malfunction resulting in serious bo iler damage. The Boiler Water Level Control installed on your boiler requires periodic maintenance. As boiler water circulates in ...

  • Blodgett SB-16E - page 11

    11 CLEANING 1. Keep exposed cleanable areas of unit clean at all times. 2. Thoroughly wash oven cavities, door liners, and pan racks at the end of each day or as required with a mild detergent and water to prevent bacterial growth and odours. 3. Remove drain screens from inside compartment drains. Using a plastic bottle brush and mild detergent, cl ...

  • Blodgett SB-16E - page 12

    12 ADJUSTMENTS DESCALING BOILER It is recommended that the boiler be checked every 90 to 120 days for scale build up. Regular maintenance should be carried out at this time. 1. With boiler empty, close manual blowdown valve. If appliance is equipped with Automatic Blowdown, turn water supply OFF to appliance. Turn power switch ON. This will energiz ...

  • Blodgett SB-16E - page 13

    13 TO CALIBRATE PRESSU RE SWITCHES Pressure switch range is from 1 to 15 psi. Adjust all settings to maximum on high signal adjustment screw. Adjust in the following sequence: - High limit pressure switch. - Override pressure switch. - Operating pressure switch. - Turning screw clockwise to increase, counter clockwise to decrease pressure. - Use re ...

  • Blodgett SB-16E - page 14

    14 5.0 TROUBLESHOOTING DOOR LEAKS 1. Check for damage to door gasket. WATER ACCUMULATES IN THE COMP ARTMENT 1. Compartment drain screen clogged. Remove and clean thoroughly and then replace. WATER NOT BEING SUPPLIED TO BOILER 1. Water supply is “OFF”. 2. Defective water fill solenoid. 3. Water level control clogged or defective, unable to opera ...

Fabricant Blodgett Catégorie Electric Steamer

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilBlodgett SB-16E peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Blodgett
- manuels d’utilisations SB-16E
- fiches produit Blodgett
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Blodgett SB-16E
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Blodgett SB-16E.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Blodgett SB-16E, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Blodgett SB-16E. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Blodgett SB-16E.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Blodgett SB-16E, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Blodgett SB-16E par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Blodgett SB-16E.

Le manuel d’utilisation complet Blodgett, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Blodgett SB-16E - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Blodgett SB-16E, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lBlodgett SB-16E qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Blodgett SB-16E - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Blodgett SB-16E
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Blodgett SB-16E
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Blodgett SB-16E dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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