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Manuel d’utilisation Vulcan-Hart 160L77R

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  • Vulcan-Hart 160L77R - page 1

    VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL. (502) 778-2791 SER VICE AND P AR TS MANUAL FOR ECONOLINE SERIES GAS REST AURANT RANGES MODELS: 36L77R, 36FL77R, 60L77R, 60FL77R, 160L77R, 260L77R FORM 30753 (10-91) ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 2

    – 2 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS IMPORT ANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 3

    – 3 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS SER VICE AND P AR TS MANU AL ECONOLINE SERIES GAS REST A URANT RANGE - INDEX PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE Your Vulcan Econoline Range is produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance of your range will result in many years of satisfactory performance. ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 4

    – 4 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS WARNING: THE RANGE AND ITS PARTS ARE HOT. BE VERY CAREFUL WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE RANGE. CONTROLS (FIG. 1) Thermostat Dial — allows operator to regulate oven temperature from low to 500 ° F. Open Top Burner Valve Knob — regulates gas flow to top burners. Flame increases by turning knob co ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 5

    – 5 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS Open Top Pilots 1. Remove all top section cover plates and griddles. 2. Turn main gas supply ON (all burner valve knobs should be in OFF position). 3. Begin from the left range top side. Light each indi- vidual pilot from front to rear across the entire range top section. NOTE: When lighting broiler/griddle sec ...

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    – 6 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS Pilot Burner Adjustment (Grayson Safety Valve Shown) 1. Remove pilot adjusting cap. 2. Adjust pilot key to provide properly sized flame. 3. Replace pilot adjusting cap. Fig. 4 Fig. 3 ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 7

    – 7 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS THERMOSTAT (BJWA) To Adjust By-Pass Flame (Minimum Burner Flame): When oven reaches the temperature at which the dial is set, the oven control cuts down the flow of gas to the amount required to keep the oven at that temperature. The control must by-pass enough gas to keep the entire burner lit to maintain this ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 8

    – 8 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS OVEN CONTROL RECALIBRATION NOTE: Do not recalibrate oven control until the by-pass flame has been adjusted. The oven is a precision instrument. It is carefully cali- brated at the factory so that the dial settings match the actual oven temperatures. Field recalibration is seldom necessary and should not be reso ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 9

    – 9 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS ORIFICE DATA OPEN TOP GRIDDLE BROILER OVEN GRIDDLE INPUT AT SEA LEVEL 15,000 15,000 10,000 35,000 PER BURNER (BTU'S) GAS TYPE NAT/PROP NAT/PROP NAT/PROP NAT/PROP SEA LEVEL TO 48/57 48/57 54/62 34/51 2000 FT. 2000 FT. TO 49/57 49/58 56/65 38/52 4000 FT. 4000 FT. TO 50/58 50/60 56/66 39/53 6000 FT. 6000 FT. ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 10

    – 10 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS TR OUBLESHOO TING OVEN PROBLEM PROBABLE CAUSES Too much bottom heat. 1. Insufficient heat input. 2. Overactive flue. Uneven bake. 1. Too low temperture. 2. Improper operation. Side burning. 1. Improper bypass setting. 2. Fluctuating gas pressure. Too much top heat. 1. Too high temperature. 2. Faulty ventilatio ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 11

    – 11 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS REPLA CEMENT P ARTS LIST ECONOLINE GAS RESTAURANT RANGE REPLACEMENT PARTS LIST AND PHOTOS REPLACEMENT PARTS ORDERING The following information must accompany a replacements parts order or it cannot be filled. A. Model and style or serial number. B. Type of gas (natural or propane). C. Voltage and phase. D. App ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 12

    – 12 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS PART NO. ITEM NO. DESCRIPTION 36L77R 60L77R 160L77R 260L77R 1 PILOT BRACKET 413302-1 413302-1 413302-1 413302-1 +2 REAR BURNER ASSEMBLY (NAT) 409643-G7 409643-G7 409643-G7 409643-G7 REAR BURNER ASSEMBLY (PROPANE) 409643-G8 409643-G8 409643-G8 409643-G8 +3 FRONT BURNER ASSEMBLY (NAT) 409644-G7 409644-G7 409644- ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 13

    – 13 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS PART NO. ITEM NO. DESCRIPTION 36L77R 60L77R 160L77R 260L77R 6 BURNER VALVE HANDLE 413157-1 413157-1 14 LIGHTER VALVE 404193-2 404193-2 +15 BROILER BURNER VALVE (NAT) 404076-F50 404076-F50 BROILER BURNER VALVE (PROPANE) 404076-F57 404076-F57 41 BURNER 411684-G1 411684-G1 42 SIDE CERAMICS 404146-1 404146-1 43 CE ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 14

    – 14 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS PART NO. ITEM NO. DESCRIPTION 36L77R 60L77R 160L77R 260L77R 8 BRICK SET 407065-G1 407065-G1 407065-G1 14 PILOT VALVE (NS) 404193-2 404193-2 404193-2 18 THERMO. BULB - SHIELD (NS) 411655-2 411655-2 411655-2 19 THERMO. BULB - INSULATION (NS) 411656-1 411656-1 411656-1 20 THERMO. BULB - SPRING (NS) 409312-1 40931 ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 15

    – 15 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS ITEM NO. DESCRIPTION PARTS NO. 36L77R 60L77R 160L77R 260L77R 92 RIGHT DOOR POST HANDLE 413416-1 1212 92A LEFT DOOR POST HANDLE 413416-2 1212 93 BELL CRANK PIN RS32-89 2424 94 BELL CRANK 403956-1 2424 95 COTTER PIN 413201-1 2424 66 TURNBUCKLE & HOOKS 417865-1 2424 97 OVEN DOOR SPRING 404053-1 2 - 2 - 98 OVE ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 16

    – 16 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS PART NO. ITEM NO. DESCRIPTION 36L77R 60L77R 160L77R 260L77R +74 PILOT (NATURAL) 412787-1 412787-1 412787-1 412787-1 PILOT (PROPANE) 412787-2 412787-2 412787-2 412787-2 75 THERMOCOUPLE T46 412788-1 412788-1 412788-1 412788-1 76 SECONDARY AIR PIN 413165-3 413165-3 413165-3 413165-3 77 OVEN BURNER ASSEMBLY 413225 ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 17

    – 17 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS PART NO. ITEM NO. DESCRIPTION 36L77R 60L77R 160L77R 260L77R 27 BELL CRANK 403956-1 403956-1 403956-1 403956-1 31 TURNBUCKLE & HOOKS 417865-1 417865-1 417865-1 417865-1 32 OVEN DOOR SPRING 404053-1 404053-1 404053-1 404053-1 65 SAFETY VALVE 405569-2 405569-2 405569-2 405569-2 66 NOZZLE (OVEN BURNER) 404079- ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 18

    – 18 – ECONOLINE SERVICE AND PARTS PART NO. ITEM NO. DESCRIPTION 36L77R 60L77R 160L77R 260L77R 33 SPLASHER BACK ASSEMBLY 413223-G1 413223-G3 413223-G3 413223-G5 SPLASHER BACK ASSEMBLY (SS) 413223-G2 413223-G4 413223-G4 413223-G6 34 SHELF ASSEMBLY 411841-G3 411841-G1 411841-G1 411841-G1 SHELF ASSEMBLY (SS) 411841-G4 411841-G2 411841-G2 411841-G2 ...

  • Vulcan-Hart 160L77R - page 19

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Fabricant Vulcan-Hart Catégorie Range

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilVulcan-Hart 160L77R peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Vulcan-Hart
- manuels d’utilisations 160L77R
- fiches produit Vulcan-Hart
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Vulcan-Hart 160L77R
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Vulcan-Hart 160L77R.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Vulcan-Hart 160L77R, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Vulcan-Hart 160L77R. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Vulcan-Hart 160L77R.

Manuels d’utilsiation similaires

Manuel d’utilisation complet de l’appareil Vulcan-Hart 160L77R, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Vulcan-Hart 160L77R par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Vulcan-Hart 160L77R.

Le manuel d’utilisation complet Vulcan-Hart, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Vulcan-Hart 160L77R - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Vulcan-Hart 160L77R, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lVulcan-Hart 160L77R qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Vulcan-Hart 160L77R - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Vulcan-Hart 160L77R
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Vulcan-Hart 160L77R
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Vulcan-Hart 160L77R dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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