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INSTRUCTIONS FOR PROPER USE AND CARE IMPOR T ANT! Please keep these instructions and your original box packaging. Electric Pr essur e Cooker Model #9780 www .deni.com 8.5 Quart Capacity ® ...
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Electric Pr essure Cooker 1 n Always use in a well ventilated area. n T o protect against electrical shock do not immerse plug, cor d or housing in water or any other liquid. n Keep hands and face away from pr essure r egulator knob when releasing pr essure. n After cooking, use extreme caution when r emoving the lid. Serious burns can result fr om ...
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2 ® n Extreme caution should be used when moving any appliance containing hot food or liquid. n Servicing or repair should only be completed by a qualified technician. n The pressur e cooker has a polarized AC (Alternating Current) plug (one blade is wider than the other). This plug will fit in a polarized outlet only one way , as a safety feature ...
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3 Electric Pr essure Cooker Before First Use 1. Remove all packing materials and literature. 2. W ash all removable parts in warm soapy water . Rinse and dry all parts thoroughly . Wipe the outer housing with a clean damp cloth. NEVER immerse the housing in water or any other liquid. NEVER clean any parts in a dishwasher . 3. Make sure the rubber g ...
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4 ® W arm Setting This program r eheats or keeps cooked food warm for a long period of time. 1. Place cooked food in removable cooking pot. 2. Place lid on pressur e cooker . 3. T urn the pressure r egulator knob to STEAM. 4. Press the “W arm” button. The display will read 158°F . 5. Press the “+” and “-” buttons to set the desir ed w ...
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5 Electric Pr essure Cooker Slow Cook Setting 1. Place the removable cooking pot in the pr essure cooker . 2. Place the food to be slow cooked in the cooking pot. 3. Place the lid on the pressur e cooker and slide the locking lever to the left to lock the lid in place. 4. T urn the pressure r egulator knob to STEAM. 5. Press the “Slow Cook” but ...
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6 ® Cleaning the Pressur e Regular Knob Check that the pressur e regulator knob and the pr essure safety valves are in good working or der before each use. 1. After the unit has cooled, remove the lid. 2. Press down and turn the pr essure r egulator knob counter clockwise past the STEAM setting and carefully r emove. 3. Using a brush, check and re ...
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7 Electric Pr essure Cooker V egetables High Pressur e Rice Brown 15-20 mins White 5-7 mins Spinach, fresh 2-3 mins Squash Fall, 1” chunks 4-6 mins Summer , sliced 1-2 mins Meat and Poultry Beef, Pork, Lamb (1-2” cubes) 15-20 mins Beef/V eal Roast, brisket 50-60 mins Shank 1 1 / 2 ” thick 25-35 mins Meatballs, br owned 8-10 mins Lamb, boneles ...
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8 ® T roubleshooting If you have not added sufficient liquid and you notice that the floating valve has not risen, but the timer is counting down, perform the following steps: 1. Stop the pressur e cooker by pressing the “Start/Stop” button. 2. T urn the pressure r egulator knob to STEAM, using short bursts, until the pressur e is fully releas ...
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9 Electric Pr essure Cooker Method 1. Liberally salt and pepper the chicken. 2. Heat 2 tbsp. of olive oil in the pressur e cooker , using the BROWN setting. In batches, brown the chicken. Set aside. Add the chorizo and cook for 1 minute. Add the browned chicken to the pressur e cooker . Pour in the wine and cook for 2 minutes. Remove contents with ...
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10 ® Golden T urkey Breast Servings: 8-10 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 40 minutes under pressur e Ingredients Salt and pepper 7 lb. whole turkey breast, wings r emoved, rinsed under cold water and patted dry 3 tbsp. vegetable oil 1 1 / 2 cups onion, thinly sliced 2 garlic cloves, crushed 2 cups carrots, peeled and thinly sliced 2 cups celer ...
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11 Electric Pr essure Cooker Method 1. Heat oil in pressur e cooker , using the BROWN setting. Add onions, peppers, carrots, celery , and potatoes. Brown until soft. Add corn and peas. 2. Cover , set to high pressure, set time for 8 minutes. 3. Let the pressur e drop using the quick-r elease method. 4. Unlock and remove lid. 5. Season with salt and ...
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12 ® Method 1. Lightly grease a 8 inch spring form pan. Cover the outside of the pan with aluminum foil. 2. Combine cookie crumbs and butter . Press into bottom of pan and up the sides about 1 inch. 3. In a large bowl, mix cr eam cheese and condensed milk, with a mixer on medium speed, until fluffy . On low speed, add eggs one at a time. Inser t m ...
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13 Electric Pr essure Cooker Method 1. Liberally salt and pepper the pork shoulder . Set aside. 2. Heat olive oil in the pressur e cooker , using the BROWN setting. Add onions and garlic, browning until onion is soft. Add the pork and cook until golden brown. Dust with flour . Stir well. Add red wine, br oth, and sage. 3. Cover and set to high pres ...
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14 ® Steamed Lemon Artichokes Servings: 6-8 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 7 minutes under pressur e Ingredients 1 1 / 2 cups water or chicken stock 2 juiced lemons, rinds reserved 1 tsp. salt 2 bay leaves 6-8 large artichokes, trimmed as per step 2 1 cup mayonnaise 2 cloves garlic, peeled and minced Dash of tabasco sauce 3 tbsp. minced flat- ...
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15 Electric Pr essure Cooker 7. If the gravy isn’t thick enough, bring to a boil, and cook until thick. Season with salt and pepper . Remove and discard bay leaf. Slice the roast against the grain and serve with gravy . Sweet & Sour Chicken Servings: 8-10 Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 10 minutes under pressur e Ingredients 2 tbsp. veget ...
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16 ® Salt to taste 4 cups cooked white rice for serving Shredded cheddar cheese for serving Method 1. Under cold water , rinse beans in a colander . Soak them overnight. 2. Heat olive oil in pressur e cooker using the BROWN setting. Add onion; garlic; green, r ed and jalapeno peppers; carrots; and celery . Br own until onion is soft. Stir in chili ...
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©2008 Keystone Manufacturing Company , Inc. ONE-YEAR LIMITED W ARRANTY Y our Deni Pressur e Cooker is warranted for one year from date of purchase or r eceipt against all defects in material and workmanship. Should your appliance pr ove defective within one year from date of pur chase or receipt, r eturn the unit, freight prepaid, along with an ex ...
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CONSIGNES POUR UNE UTILISA TION ET UN ENTRETIEN ADÉQUA TS IMPOR T ANT! V euillez garder ces consignes et votre emballage original. Autocuiseur électrique Modèle n° 9780 www .deni.com Capacité de 8,5 pintes ® ...
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19 Autocuiseur électrique n Afin de se protéger contr e les chocs électriques, ne pas immerger la fiche, le cor don ou le corps dans l'eau ou dans un autre liquide. n Garder les mains et le visage éloignés du bouton régulateur de la pression lorsque vous libér ez de la pression. n T oujours l'utiliser dans un local bien ventilé. n ...
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20 ® n Pour réduire le risque de choc électrique, ne cuir e que dans le pot de cuisson amovible. n Ne pas utiliser de rallonge électrique avec cet autocuiseur . Cependant, si vous en utilisez un, il doit avoir un calibre égal ou supérieur au calibre de cet appar eil. n L'autocuiseur n'est destiné qu'à un usage domestique. n L ...
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21 Autocuiseur électrique A vant la première utilisation 1. Enlever tous les matériaux d’emballage et la documentation. 2. Laver toutes les pièces amovibles dans de l’eau tiède savon- neuse. Rincer et essuyer toutes les pièces minutieusement. Essuyer le corps extérieur à l’aide d’un linge propr e et humide. NE JAMAIS immerger le cor ...
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22 ® Réglage Chaud Ce programme réchauf fe ou tient les aliments cuits au chaud pendant une longue période de temps. 1. Placer les aliments cuits dans un pot de cuisson amovible. 2. Placer le couvercle sur l’autocuiseur . 3. T ourner le bouton régulateur de pression vers V APEUR . 4. Appuyer sur le bouton Chaud. L ’afficheur indiquera 158 ...
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23 Autocuiseur électrique Réglage Cuisson Lente 1. Placer le pot de cuisson amovible dans l’autocuiseur . 2. Mettre les aliments à mijoter dans le pot de cuisson. 3. Poser le couvercle sur l’autocuiseur et glisser le levier de verrouillage vers la gauche afin de verr ouiller le couvercle en place. 4. T ourner le bouton régulateur de pressio ...
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24 ® Nettoyage du bouton régulateur de pression Vérifier que le bouton régulateur de la pression et les soupapes de sûreté de la pr ession sont en bon état avant chaque utilisation. 1. Lorsque l’appareil a r efroidi, enlever le couver cle. 2. Appuyer sur le bouton régulateur de pression et le tourner en sens inverse des aiguilles d’une ...
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25 Autocuiseur électrique Légumes Haute pression Riz Brun 15-20 mins Blanc 5-7 mins Épinards, frais 2-3 mins Courge D’automne, en morceaux de 1 po 4-6 mins D’été, en tranches 1-2 mins Viandes et volailles Bo euf, por c, agneau (cubes de 1-2 po) 15-20 mins Bo euf/veau Rôti, pointe de poitrine 50-60 mins Jarret, épaisseur de 1 1 / 2 ” po ...
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26 ® Dépannage Si vous n’avez pas ajouté suffisamment de liquides et si vous r emar- quez que la soupape flottante ne s’est pas soulevée, mais que le minuteur compte à rebours, suivez les étapes suivantes : 1. Arrêtez l’autocuiseur en appuyant sur le bouton Marche/Arrêt. 2. T ourner le bouton régulateur de pression vers V APEUR, par ...
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27 Autocuiseur électrique Méthode 1. Saler et poivrer génér eusement le poulet. 2. Faire chauf fer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans l’autocuiseur à l’aide du réglage DORER. Faire dor er le poulet par lots. Le mettre de côté. Ajouter les saucisses Chorizo et cuire pendant une minute. Ajouter le poulet doré dans l’autocu ...
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28 ® Poitrines de dinde dorées Portions: 8-10 T emps de préparation: 15 minutes T emps de cuisson: 40 minutes sous pression Ingrédients Sel et poivre 7 lb. lb de poitrines de dinde entières, avec les ailes enlevées, rincées à l’eau froide et asséchées en tapotant 3 c. à soupe d’huile végétale 1 1 / 2 tasse d’oignons, en tranches ...
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29 Autocuiseur électrique Méthode 1. Faire chauf fer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons, les poivrons, les car ottes, le céleri et les pommes de terre. Dor er jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le maïs et les pois. 2. Couvrir , régler à haute pression, régler le temps à 8 minutes. ...
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30 ® Méthode 1. Légèrement graisser un moule à charnièr es de 8 pouces. Recouvrir l’extérieur du moule de papier d’aluminium. 2. Mélanger les miettes de gaufrettes et le beurr e. Presser sur le fond du moule et les côtés jusqu’à environ un pouce. 3. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le lait concentré, à l’ ...
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31 Autocuiseur électrique Méthode 1. Saler et poivrer génér eusement l’épaule picnic. La mettre de côté. 2. Faire chauf fer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter les oignons et l’ail en les faisant dorer jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le por c et cuire jusqu’à ce qu’i ...
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32 ® Ingrédients 1 1 / 2 tasse d’eau Jus de 2 citrons, pelur es gardées 1 c. à thé de sel 2 feuilles de laurier 6-8 grands artichauts, parés conformément à l’étape 2 1 tasse de mayonnaise 2 gousses d’ail, pelées et hachées fin Une goutte de sauce T abasco 3 c. à soupe de persil italien à feuilles plates haché fin ou d’aneth co ...
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33 Autocuiseur électrique 7. Si la sauce n’est pas suffisamment épaisse, l’amener à ébullition et la faire cuir e jusqu’à ce qu’elle épaississe. Assaisonner avec du sel et du poivre. Enlever et jeter la feuille de laurier . Couper le rôti en tranches contre le grain et le servir avec la sauce. Poulet aigre-doux Portions: 8-10 T emps ...
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34 ® 1 boîte (28 oz) de tomates broyées plus 3 c. à soupe de sauce tomate 2 grandes feuilles de laurier 1 3 / 4 tasse d’eau Sel au goût 4 tasses de riz blanc cuit pour servir Fromage cheddar râpé pour servir Méthode 1. Sous l’eau froide, rincer les haricots dans une passoire. Les faire tr emper pendant toute la nuit. 2. Faire chauffer l ...
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©2008 Keystone Manufacturing Company , Inc. GARANTIE LIMITÉE D’UN AN V otre autocuiseur Deni est garanti pendant un an à compter de la date d’achat ou du reçu contre tout défaut de matériel ou de fabrication. Si votr e appareil s’avérait défectueux au cours de l’année suivant l’achat ou le reçu, r etourner l’appareil, fr et pa ...
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