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D Bedienungsanleitung GB Instruction manual V A C 155 V akuumierSystem Smarty Plus V akuumingSystem Smarty Plus ...
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2 Produktbeschreibung / Pr oduct description D GB 1 Manuelles Deck elventil Manual cover valve 2 Kabelstaufach an der Rückseite Cable compartment in the rear 3 K ontrolllampe für „V ersiegelung“ Pilot lamp for “sealing” 4 T aste für Funktion „Man Seal“ Button for function “Man-Seal ” 5 Anschluss für V akuumierschlauch P ort for ...
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3 Seite Produktbeschreibung .......................................... 2 Einleitung ............................................................ 4 Bestimmungsgemäßer Gebrauch .................... 4 T echnische Daten ............................................ 4 Lieferumfang ................................................... 4 V erpackungsmateri ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 4
4 Einleitung Wir freuen uns , dass Sie sich für dieses hochwertige V akuumierSystem entschieden haben und bedank en uns für Ihr V ertrauen. Die einfache Bedienung und die vielfältigen Einsatzmöglichk eiten werden auch Sie ganz sicher begeistern. Damit Sie lange F reude an diesem Gerät haben, bitten wir Sie , die nachfolgenden Informationen sor ...
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5 Für Ihre Sicherheit Achtung: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen. V ersäumnisse bei der Einhaltung der Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen Schlag, Brand und/oder schwere V erletzungen verursachen. Allgemeine Sicherheitshinweise: • Halten Sie Kinder unter 8 Jahren stets von Gerät und Netzkabel fern. • Kin ...
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6 V or dem ersten Gebrauch Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät sowie alle Zubehörteile . Nähere Informationen hierzu finden Sie unter „Reinigung und Pflege“. • Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Ist das Gerät oder die Netzleitung beschädigt, sofort den Netzsteck er ziehen. Reparaturen ...
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7 V akuumieren und V ersiegeln Achtung – V erletzungs- bzw. V erbrennungsgefahr! Der V ersiegelungsbalken (7) wir d während der Benutzung heiß! Bevor Sie mit dem Gerät arbeiten, beachten Sie bitte noch folgende Hinweise: • Stellen Sie das Gerät auf einen trock enen, wärmebeständigen, stabilen und ebenen Untergrund. • Reinigen Sie vor je ...
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8 • Über den integrierten K ontaktschalter (9) wird das Gerät in Betrieb genommen und der vollautomatische V akuumiervorgang gestartet. 1. Die Pumpe entzieht dem Beutel und der V akuumkammer (15) Luft, so dass ein V akuum entsteht. 2. Nach erfolgtem Luftentzug wird der Beutel versiegelt. Dies wird durch die rot aufleuchtende K ontrolllampe (3) ...
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9 • Legen Sie den gefüllten Beutel mit der glatten Seite nach unten vor das Gerät und platzieren dann das offene Beutelende in der V akuumkammer (15) . • Klappen Sie das Gehäuse-Oberteil nach unten. • Drück en Sie mit Ihren Daumen die beiden V erriegelungstasten (6) an der V orderseite des Geräte- Oberteils , um diese in den dafür vorge ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 10
10 • Drück en Sie auf das manuelle Deck elventil (1) , um die V akuumkammer (15) zu belüften. • Klappen Sie Gehäuse-Oberteil auf und entnehmen Sie den Beutel . • Stellen Sie sicher , dass die Versiegelungsnaht ordnungsgemäß ist. Eine k orrekte Naht soll ein glatter , gerader Streifen ohne F alten sein, der k eine Struktur mehr zeigt. Ist ...
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11 Die K ontrolllampe (3) leuchtet rot. Die Pumpe ist weiterhin in Betrieb . 3. Nach der V ersiegelung muss die Versiegelungsnaht abkühlen. Die K ontrolllampe (3) blinkt rot. Die Pumpe stoppt. 4. Der V akuumiervorgang ist beendet, wenn die K ontrolllampe (3) erlischt. • Drück en Sie auf das manuelle Deck elventil (1) , um die V erriegelungstast ...
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12 • Drück en Sie mit Ihren Daumen die beiden V erriegelungstasten (6) an der Vorderseite des Geräte- Oberteils , um diese in den dafür vorgesehenen Aufnahmen (13) einrasten zu lassen. • Über den integrierten K ontaktschalter (9) wird das Gerät in Betrieb genommen und startet einen vollautomatischen V akuumiervorgang. 1. Die Pumpe entzieht ...
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13 F . V akuumieren mit Flaschenverschluss Achtung: Zu dünne Flaschen oder Plastikflaschen k önnen unter dem Druck des V akuums implodieren und V erletzungen hervorrufen und sind daher ungeeignet für das Vakuumieren mit Flaschenverschlüssen. Mit dem Flaschenverschluss k önnen bereits geöffnete Wein- oder Getränk eflaschen (ohne K ohlensäu ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 14
14 • Dichtungen der V akuumkammer (8) + (14) im Gehäuse-Unterteil bzw. -Oberteil einbauen. Hierzu beginnen Sie jeweils am rechten Rand und führen die Dichtungen vorsichtig in die dafür vorgesehenen V ertiefungen ringsum ein und fixieren diese anschließend unter leichtem Druck. • Gehäuse-Oberteil auf das Unterteil aufsetzen und nach unten ...
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15 V akuumieren – Gener elle Informationen Die V orteile des V akuumierens • Das V akuumieren wird die Art und Weise revolutionieren, in der Sie bisher Lebensmittel gekauft und aufbewahrt haben. Durch die Vorratshaltung von Lebensmitteln in einem V akuum (also ohne Luft), wird deren Aufbewahrungszeit im K ühlschrank, im Tiefkühler oder in der ...
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16 Gekochte und gekühlte Lebensmittel (5 ± 2 °C) Gemüsepüree und -suppen 2-3 T age 8-10 T age T eigwaren und Risotto 2-3 T age 6-8 T age Siedefleisch und Braten 3-5 T age 10-15 T age Gefüllte T orten (mit Creme und F rüchten) 2-3 T age 6-8 T age Öl zum F rittieren 10-15 T age 25-40 T age Tiefgekühlte Lebensmittel (-18 ± 2 °C) Fleisch 4- ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 17
17 • Obwohl das V akuumieren die Lebensdauer vieler frischer Lebensmittel durch Reduktion der Oxydation und V erhinderung der Mikroben-Proliferation (Bakterien und Schimmel) verlängert, enthalten die meisten Lebensmittel doch noch genug F euchtigk eit, um das W achstum von Mikroorganismen zu erlauben, die mit wenig oder ohne Luft wachsen k önne ...
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18 oder schälen und vor dem V akuumieren kurz in k ochendem Wasser blanchieren (oder notfalls im Mikrowellenofen durcherhitzen), aber erhalten Sie die Gemüse knackig und unzerk ocht. Nach dem Abkühlen vakuumieren Sie sie in geeigneten P ortionen. Wenn die Lebensmittel nicht vorgefroren werden, erhöhen Sie die Beutellänge um ca. 5 cm um das Aus ...
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19 V erwendung von Rommelsbacher Magic V ac ® Behältern • Tiefkühlen in Behältern Zum T iefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik-Behältern benutzen Sie nur Rommelsbacher Magic Va c ® . Zum T iefgefrieren von Gefäßen benutzen Sie nur temperaturunempfindliche Gefäße , die für den T iefkühler geeignet sind. • V orbereitung von Lebens ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 20
20 • Reste von Dosen oder vakuumiert gekauften Lebensmitteln k önnen wieder v akuumiert werden. Beachten Sie die Hinweise zum Neu-V akuumieren und zum T iefkühlen wie beschrieben. • Abgepackte Lebensmittel müssen auf jeden F all innerhalb dem auf der Produktoriginalverpackung aufgeführten V erfalldatum k onsumiert werden. • V erderbliche ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 21
21 Das Gerät versiegelt die Beutel nicht k orrekt • Sollte der V ersiegelungsbalk en zu heiß werden und den Beutel schmelzen, öffnen Sie den Deck el und lassen Sie den V ersiegelungsbalk en einige Minuten abkühlen. • Im Bereich der Versiegelungsnaht ist zu viel F euchtigkeit vorhanden. Das Vakuumiergut abtrocknen. Legen Sie ein gefaltetes S ...
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22 Rommelsbacher Magic V ac ® Zubehör / accessories Das vielseitige Zubehör macht Lust auf Frische! The extensive set of accessories makes you go for freshness! Behälter , F olien und Beutel , Deck el und Verschlüsse zum Vakuumieren containers , foils and bags , lids and caps for v acuuming Getönte Behälter für Mikrowelle , Kühl- und Gefri ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 23
23 Introduction We are pleased you decided in favour of this superior v acuuming system and would lik e to thank you for your confi dence. Its easy use and the versatile fi eld of applications will certainly fi ll you with enthusiasm as well . T o mak e sure you can enjoy using this appliance for a long time , please read through the following n ...
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24 F or your safety W arning: Read all safety advices and instructions . Non- observance of the safety advices and instructions may cause electric shock, fire and/or bad injuries . General safety advices: • Always k eep children under 8 away from the product and the power cord. • Children from the age of 8 must be supervised when cleaning or m ...
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25 Prior to initial use F or a start, please clean the appliance as well as all accessories . F or more detailed information please refer to “Cleaning and maintenance”. V acuuming and sealing Caution – hazard of injuries and burns! The sealing bar (7) becomes hot in use! Before working with the appliance , please observe the following notes: ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 26
26 • Bags and foil rolls are available with the widths 20 cm and 30 cm, foil rolls also with width 15 cm. Opt for the bag size suitable to accommodate your food to be preserved. Mak e sure that the bag is at least 8 cm longer than the food to be vacuum-sealed. • Only use genuine Rommelsbacher vacuum bags/rolls with grooved structure . • F or ...
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27 3. After sealing, the sealing seam has to cool down. T his is indicated by the pilot lamp (3) blinking red. T he pump stops . 4. T he vacuum-sealing process is finished when the pilot lamp (3) extinguishes . • Press the manual cover valve (1) to ventilate the v acuum chamber (15) . • Open the upper part of the casing and remove the bag. • ...
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28 • Close the upper part of the casing. • Press the two locking buttons (6) at the front side of the upper part with your thumbs in order to engage them in the intended holding fixtures (13) . • The appliance is put into operation via the integrated contact switch (9) and the fully automatic vacuum-sealing process is started. • If the des ...
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29 C. Making bags of foil rolls • Unwind the desired length of the roll and cut it by means of the enclosed foil cutter (19) . Now, seal one of the open edges of the foil . • Connect the appliance to the mains and open the upper part of the casing completely. • Position the foil with the flat surface downw ards in front of the appliance and ...
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30 3. After sealing, the sealing seam has to cool down. T his is indicated by the pilot lamp (3) blinking red. T he pump stops . 4. The v acuum-sealing process is finished when the pilot lamp (3) extinguishes . • Press the manual cover valve (1) , to release the locking buttons (6) . • Open the upper part of the casing and remove the bag. • ...
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31 • F or opening the container , turn the knob to “OPEN“. T he sound of air rushing back can be heard. T his sound proves that the contents have been stored in a vacuum. E. V acuum-sealing with containers “F amily” Convenient multi-purpose containers for perfect storage in pantries and refrigerators . T hey are perfect for frequent use , ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 32
32 1. T he pump extracts air from the bottle and the vacuum chamber (15) so that a v acuum is generated. 2. After the air has been extracted, the pilot lamp (3) starts glowing red – the pump is still in operation. 3. Now, you can stop the vacuum-sealing process by pressing the manual cover v alve (1). • Immediately remove the connection hose (1 ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 33
33 Attention - hazard of injury or burns! T he sealing bar (7) becomes hot in use! Always let the appliance cool down prior to cleaning. • Prior to cleaning the appliance or equipment, please wash your hands carefully. • Clean the upper part of casing (11) with a moist cloth and a mild washing-up liquid (no abrasive cleaners or solvents) before ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 34
34 Storage times Storage time under atmospheric pressure Storage time when vacuum-sealed Cooled food (5 ± 2 °C) red meat 3-4 days 8-9 days white meat 2-3 days 6-9 days fish, whole 1-3 days 4-5 days game 2-3 days 5-7 days sausages 7-15 days 25-40 days sliced sausage 4-6 days 20-25 days soft cheese 5-7 days 14-20 days hard and semi-hard cheese 15- ...
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35 What is vacuum sealing? • T he deterioration of food is caused by chemical reactions that occur in food which is exposed to the air , temperature , moisture , the action of enzymes , the growth of micro-organisms or contamination by insects . • Vacuum sealing reduces the absolute pressure of the air inside the package or container , by remov ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 36
36 Using Rommelsbacher Magic V ac ® bags • V acuum sealing for the freezer F irst of all , use the freshest possible food. Y our v acuum sealer will allow you to retain all the freshness of the food if it is properly preserved. Some foods have a soft consistency which could be damaged by vacuum-sealing the product when fresh. T o prepare delicat ...
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37 – There are many non-food products which can be v acuum-sealed, such as camping equipment including matches , first aid kits and clean, dry clothes. Y ou can even preserve the emergency triangle in the car . Also, you can extend the storage time of pipe tobacco . Silverware and collections can also be vacuum-sealed to protect the items agains ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 38
38 F ollow the instructions for repacking pre-pack ed food and for freezing the food as described. • Pre-pack ed foods must in any case be consumed by the use-by date shown on the original package . • Once you have warmed up or defrosted perishable food, it must be eaten. Do not eat perishable food if it has been left at room temperature for ma ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 39
39 • Bag loses its vacuum after sealing • Wrinkles , crumbs, grease or humidity can cause leaky spots at the sealing seam. Reopen the bag, clean the upper part of the bag inside as well as the sealing bar . Then seal again. In case of very moist food it is recommended to place a second sealing seam above the first one . • Check the bag for d ...
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Rommelsbacher VAC155 - page 40
Service und Garantie (gültig nur innerhalb Deutschlands) Sehr geehrter K unde , ca. 95% aller Reklamationen sind leider auf Bedienungsfehler zurück zu führen und k önnten ohne Probleme behoben werden, wenn Sie sich telefonisch mit unserer für Sie eingerichteten Service- T elefonnummer in V erbindung setzen. Wir bitten Sie daher , bevor Sie Ihr ...
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