Bedienungsanleitung Blodgett BLT-30E

12 Seiten 0.21 mb
Download

Zur Seite of 12

Summary
  • Blodgett BLT-30E - page 1

    1 BLT-E ELECTRIC FLOOR MODEL BRAISING PAN WITH MANUAL TILT INSTALLATION – OPERATION – MAINTENANCE BLODGETT OVEN COMPANY www.blodgett.com 44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05 401 USA Telephone (800) 33 1-5842, (802) 860 -3700 Fax: (802) 864-0183 S00070 Rev A (5/04) ...

  • Blodgett BLT-30E - page 2

    2 IMPORTANT NOTES FOR INSTALLATION AND OPERATION It is recommended that this manual be read thoroughly and that all instructions be followed carefully. This manual should be retained for future reference. This is the safety alert symbol. It is used to alert you to potential personal injury hazards. Obey a ll safety messages that follow this symbol ...

  • Blodgett BLT-30E - page 3

    3 TABLE OF CONTENTS DESCRIPTION PAGE Service Connections ....................................................................................................... 4 Installation and Service Connections .............................................................................. 5 1.0 Installation Instructions ....................................... ...

  • Blodgett BLT-30E - page 4

    4 SERVICE CONNECTIONS DIMENSIONS F E D C B A mm inches mm inches CAP ACITY MODEL 30 U.S. ga l. 11 4 l i t r e s 40 U.S. ga l. 152 litres BL T -30E BL T -40E 1257 49 1/2 1689 66 1/2 610 24 151 1 59 1/2 279 11 1702 67 G 222 8 3/4 50 1/2 1283 33 3/4 857 222 43 5/8 23 1/8 587 1 108 8 3/4 1 1 279 1676 66 UNITS BL T-40E MODEL BL T-30E 65.0 41.0 75.0 37.6 ...

  • Blodgett BLT-30E - page 5

    5 INSTALLATION AND SERVICE CONNECTION S 1.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS Set braising pan in place, level appliance using spirit level. Mark hole locations on floor through anchoring holes provided in flanged adjustable feet. Remove appliance and drill holes in locations marked on floor and insert proper anchoring devices. Re-level the appliance, leve ...

  • Blodgett BLT-30E - page 6

    6 2.0 OPERATION Ensure the power supply is connected to unit and that circuit breakers are on . Tilt braising pan to ascertain that it moves easily. Turn handle as far as it will go and return to upright position. Turn power switch “ON”. Preheat braising pan and allow it to cycle thus equalizing heat across entire pan surface. Cooking should be ...

  • Blodgett BLT-30E - page 7

    7 3.0 COOKING GUIDELINES The guidelines given below are suggested quantities, temperature settings, and estimated numbers of orders per load and per hour. When two temperatures are given, the first is to start the product, and the second to finish the product. The following temperatures should be used: Temperature ( E F) Simmering 200 Maximum Saut? ...

  • Blodgett BLT-30E - page 8

    8 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLT-30E PER LOAD QTY PORTIONS BLT-40E PER LOAD QTY PORTIONS SAUCES, GRAVIES, SOUPS Brown Gravy 1 oz. 350 - 200 2 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cream Sauce 2 oz. 250 - 175 1 18 gal. 1150 35 gal. 2250 Cream Soup 6 oz. 200 1 18 gal. 375 35 gal. 725 French Onion Soup 6 oz. 225 1 18 gal. 350 35 gal. 700 Meat Sauce 4 oz. 350 ...

  • Blodgett BLT-30E - page 9

    9 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLT-30E PER LOAD QTY PORTIONS BLT-40E PER LOAD QTY PORTIONS DESSERTS, PUDDINGS, SWEET SAUCES Butterscotch Sauce 1 oz. 200 1 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cherry Cobbler 3 oz. 200 1 18 gal. 750 35 gal. 1500 Chocolate Sauce 1 oz. 200 1 18 gal. 2300 35 gal. 4500 Cornstarch Pudding 4 oz. 200 1 18 gal. 575 35 ga l. 1100 Frui ...

  • Blodgett BLT-30E - page 10

    10 ITEM PORTION TEMP (F) BATCH/HR BLT-30E PER LOAD QTY PORTIONS BLT-40E PER LOAD QTY PORTIONS MEAT-POULTRY (continued) TURKEY Off Carcass 2 oz. 400-200 – 3 26-30 lbs. 200 4 26-30 lbs. 275 On Carcass 2 oz. 400-200 – 4 16-20 lbs. 175 6 16-20 lbs. 265 MISCELLANEOUS Grilled Cheese Sandwich 1 sandwich 400 8 35 sandwiches 35 50 sand. 50 Macaroni & ...

  • Blodgett BLT-30E - page 11

    11 4.0 CLEANING INSTRUCTIONS WARNING: Disconnect the power supply to the appliance before cleaning or servicing. The electric tilting braising pan should be cleansed after each use. Soak cooking surface with water and a mild soap to remove any food stuck to surface. Wash entire unit surface with mild detergent and water. Rinse entire unit and dry. ...

  • Blodgett BLT-30E - page 12

    12 5.0 TROUBLESHOOTING Unit will not operate : 1. Power supply not “ON”. 2. Pan not in down position. 3. Defective thermostat or elements. Pan difficult to tilt: 1. Unit not level. 2. Thrust bearings worn out. 3. Dirt in bearings causing it to bind. 4. Shaft bent. 6.0 PERIODIC MAINTENA NCE 1. Grease pivot bearings via lubricating nipple as requ ...

Produzent Blodgett Kategorie Braising Pan

Dokumente, die wir vom Produzenten des Geräts Blodgett BLT-30E erhalten, können wir in mehrere Gruppen teilen. Unteranderem in:
- technische Zeichnungen Blodgett
- Bedienungsanleitungen BLT-30E
- Produktkarten Blodgett
- Informationsbroschüren
- oder Energieetiketten Blodgett BLT-30E
Jede von ihnen ist wichtig, jedoch finden wir die wichtigsten Informationen für den Nutzer des Geräts in der Bedienungsanleitung Blodgett BLT-30E.

Die Dokumentengruppe, die als Bedienungsanleitungen bezeichnet wird, wird ebenfalls in detaillierte Arten geteilt, solche wie: Montageanleitungen Blodgett BLT-30E, Wartungsanleitungen, Kurzanleitungen oder Benutzeranleitungen Blodgett BLT-30E. Abhängig vom Bedarf, sollten Sie das Dokument finden, das Sie brauchen. In unserem Service können Sie sich die populärste Bedienungsanleitung des Produkts Blodgett BLT-30E ansehen.

Ähnliche Bedienungsanleitungen

Die komplette Bedienungsanleitung des Geräts Blodgett BLT-30E, wie sollte sie aussehen?
Die Bedienungsanleitung, auch bezeichnet als Benutzerhandbuch, oder einfach nur „Anleitung”, ist ein technisches Dokument, das dem Benutzer bei der Nutzung von Blodgett BLT-30E hilfreich sein soll. Die Bedienungsanleitungen werden in der Regel von technischen Schriftstellern geschrieben, aber in einer Sprache, die für alle Nutzer von Blodgett BLT-30E verständlich ist.

Eine gänzliche Bedienungsanleitung von Blodgett sollte einige Grundelemente enthalten. Ein Teil von ihnen ist nicht so wichtig, wie z.B.: die Titelseite oder Autorenseiten. Die restlichen von ihnen jedoch, sollten Informationen liefern, die für den Nutzer von enormer Wichtigkeit sind.

1. Einführung und Hinweise, wie man sich in einer Bedienungsanleitung von Blodgett BLT-30E bewegt - Am Anfang jeder Bedienungsanleitung sollten wir Hinweise bezüglich der Nutzungsart eines bestimmten Ratgebers finden. In ihr sollten sich Informationen über die Lokalisierung des Inhaltsverzeichnisses von Blodgett BLT-30E befinden, FAQ oder über oft auftretende Probleme – also Stellen, die von den Benutzern in jeder Bedienungsanleitung am meisten gesucht werden
2. Inhaltsverzeichnis - Index aller Ratschläge bezüglich Blodgett BLT-30E, die wir im aktuellen Dokument finden
3. Ratschläge zur Nutzung der Grundfunktionen des Geräts Blodgett BLT-30E - die uns die ersten Schritte während der Nutzung von Blodgett BLT-30E erleichtern sollten
4. Troubleshooting - geordneter Tätigkeitslauf, der uns bei der Diagnose und als nächstes bei der Lösung wichtiger Probleme mit Blodgett BLT-30E hilft
5. FAQ - häufig gestellte Fragen
6. Kontaktdaten Informationen darüber, wo man Kontakt zum Produzenten / Service von Blodgett BLT-30E im bestimmten Land suchen kann, wenn es nicht gelingt, das Problem selbst zu lösen.

Haben Sie eine Frage bezüglich Blodgett BLT-30E?

Nutzen Sie das untere Formular

Wenn Sie mit Hilfe der gefundenen Bedienungsanleitung Ihr Problem mit Blodgett BLT-30E nicht gelöst haben, stellen Sie eine Frage, indem Sie das untere Formular nutzen. Wenn einer der Nutzer ein ähnliches Problem mit Blodgett BLT-30E hatte, ist es möglich, dass er mit Ihnen die Lösung teilen möchte.

Text vom Bild übertragen

Kommentare (0)