Manuel d’utilisation Middleby Cooking Systems Group PS200-R68

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  • Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - page 1

    1 SECTION 1 DESCRIPTION SECTION 1 DESCRIPTION Figure 1-1. Middleby™ Series PS200-R68 Ovens I. MODEL IDENTIFICATION The Middleby™ Series PS200-R68 Ovens may be used singly or stacked for use as double ovens. The Series PS200-R68 single oven is mounted on a base pad with 6" extension legs and casters. A double oven is stacked and the lower o ...

  • Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - page 2

    2 SECTION 1 DESCRIPTION PS200-R68 SERIES OVEN SPECIFICATIONS PS200 -R68 GAS PS200 -R68 ELECTRIC PS224 -R68 GAS PS224 -R68 ELECTRIC PS220 -R68 GAS PS220 -R68 ELECTRIC Conveyor Belt Width 32"(813mm) 32"(813mm) 24"(610mm) 24"(610mm) 20"(508mm) 20"(508mm) Heating Zone Length 40-1/2"(1028mm) 40-1/2"(1028mm) 40-1/2 ...

  • Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - page 3

    3 SECTION 1 DESCRIPTION NOTE Wiring Diagram is contained at the back of this Manual and is also located inside of the machinery compartment. . SERIES PS200-R68 ELECTRICAL SPECIFICATIONS GAS HEATED OVENS Main Blower Control Phase Frequency Amperage Poles Wires & Elements Circuit Draw Voltage Voltage 208-240V 120V 1 Ph 50/60 Hz 4.1 Amp 3 Pole 4 W ...

  • Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - page 4

    4 SECTION 1 DESCRIPTION II. PRINCIPLE OF AIR FLOW Air is heated and then pulled through the fan which pushes the air into the oven plenum and delivers heated air into the air fingers. The fingers contain an inner plate and outer plate which columnate the air and evenly distribute heated air across the conveyor belt on which the product rides. Air i ...

  • Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - page 5

    5 SECTION 1 DESCRIPTION II. PRINCIPLE OF AIR FLOW Continued B. Air Fingers The Middleby Series PS200-R68 Oven is a conveyorized hot air oven employing vertical air streams (Figure1-3) to give uniform and intensive heating. The columnated vertical streams of hot air provide an exceptional heat transfer rate and generally bake faster and at lower tem ...

  • Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - page 6

    6 SECTION 1 DESCRIPTION Middleby Marshall Middleby Marshall Conveyor Motor Locking Casters (Rear Casters are not locking casters) Figure 1-4. Component Location Front Window Removable Jet Fingers (Inside Oven) Machinery Compartment Removable End Plugs Removable Crumb Pans Removable Conveyor Removable Drip Pans (Inside Oven) Conveyor End Stop Coolin ...

  • Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - page 7

    7 SECTION 1 DESCRIPTION Should a flame outage occur the control will close the main gas control valve within 0.8 seconds and attempt to reignite the pilot. D. Electric Heaters (Electric Oven Only) There are six heater elements mounted on the inside of the rear panel. Each element is connected to a separate electrical contact which is energized by t ...

  • Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - page 8

    8 SECTION 1 DESCRIPTION G. Air Fingers The Air Finger Assemblies are made up of three parts as follows (See Figure 1-7): 1. Outer Plate - The Outer Plate is the removable cover with tapered holes, which directs the air stream onto the product to be baked. 2. Inner Plate -The Inner Plate is vital to forming the columnated air jets. It must be assemb ...

Fabricant Middleby Cooking Systems Group Catégorie Double Oven

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilMiddleby Cooking Systems Group PS200-R68 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Middleby Cooking Systems Group
- manuels d’utilisations PS200-R68
- fiches produit Middleby Cooking Systems Group
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Middleby Cooking Systems Group PS200-R68
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Middleby Cooking Systems Group PS200-R68.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Middleby Cooking Systems Group PS200-R68, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Middleby Cooking Systems Group PS200-R68. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Middleby Cooking Systems Group PS200-R68.

Manuel d’utilisation complet de l’appareil Middleby Cooking Systems Group PS200-R68, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Middleby Cooking Systems Group PS200-R68.

Le manuel d’utilisation complet Middleby Cooking Systems Group, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Middleby Cooking Systems Group PS200-R68, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lMiddleby Cooking Systems Group PS200-R68 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Middleby Cooking Systems Group PS200-R68
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Middleby Cooking Systems Group PS200-R68
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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