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Manuel d’utilisation Hobart HPX3

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Summary
  • Hobart HPX3 - page 1

    FORM 34665, Rev. A (Mar. 2002) N S T R U C T I O N S I 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937-332-3000 www.hobartcorp.com HPX SERIES STEAMERS MODELS HPX3 M L-126826 HPX5 M L-126827 ...

  • Hobart HPX3 - page 2

    – 2 – © HOBART CORPORATION, 1998 T ABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

  • Hobart HPX3 - page 3

    – 3 – INST ALLA TION, OPERA TION AND CARE OF MODEL HPX SERIES STEAMERS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL The Hobart steamer cooks vegetables, frankfurters, eggs, chicken, sausage, fish, corned beef and many other meats and food items. These steamers are produced with quality materials and workmanship. The HPX3 Steamer is rated at 9 ...

  • Hobart HPX3 - page 4

    – 4 – INSTALLATION CODES AND STANDARDS The steamer must be installed in accordance with: In the United States of America: 1. State and local codes. 2. National Electrical Code, ANSI/NFPA-70 (latest edition). Copies may be obtained from The National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269. In Canada: 1. Local codes. 2. C ...

  • Hobart HPX3 - page 5

    – 5 – SERVICE CONNECTIONS Plumbing Connections No plumbing connections are required as the steamer is filled manually. Drain Connections No drain connection is required. Drain the steamer into a suitable container with a 3 gallon minimum capacity. CAUTION: Do not connect steamer drain solidly to any drain piping. The steamer drain must vent to ...

  • Hobart HPX3 - page 6

    – 6 – WATER CONDITION For best results, Hobart recommends that the water supply meet the following specifications: • Hardness of two grains or 35 ppm. • Total dissolved solids (TDS) — 60 ppm. • Ph factor of 7.0 to 7.5. These specifications can easily be obtained with the use of a properly maintained water softener. VENT HOOD Some local ...

  • Hobart HPX3 - page 7

    – 7 – OPERA TION WARNING: THE STEAMER AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, OR SERVICING THE STEAMER. THE COOKING COMPARTMENT CONTAINS LIVE STEAM AND HOT WATER. STAY CLEAR WHILE OPENING THE DOOR. CONTROLS (Fig. 2) Fig. 2 HEATER LIGHT When lit, indicates water is being heated in the cavity. Comes on with heating elements when ...

  • Hobart HPX3 - page 8

    – 8 – Using The Timer When the TIMED mode is selected, the steamer comes up to idle temperature (lower than the cooking temperature). The operator then selects the desired time with the timer control. This quickly brings the steamer up to cooking temperature. At the end of the timed cycle, the steamer returns to the idle temperature. In CONTINU ...

  • Hobart HPX3 - page 9

    – 9 – STEAM COOKING Preparation Vegetables, fruits, meats, seafood and poultry should be prepared normally by cleaning, separating, cutting, removing stems, etc. Root vegetables should be cooked in a perforated pan. Other vegetables may be cooked in a perforated pan unless juices are being saved. Liquids can be collected in a solid 12" x 2 ...

  • Hobart HPX3 - page 10

    – 10 – CLEANING CAUTION: Never use high chlorine or bleach solution for cleaning door gasket. Never use steel wool or other metallic pads to clean the steamer. At The End Of Each Day: • Follow shutdown procedures. • Remove stainless steel pan supports and clean in a sink (Fig. 3). • Clean the drain opening and make sure it is clear. • U ...

  • Hobart HPX3 - page 11

    – 11 – MAINTENANCE WARNING: THE STEAMER AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, OR SERVICING THE STEAMER. THE COOKING COMPARTMENT CONTAINS LIVE STEAM AND HOT WATER. STAY CLEAR WHILE OPENING THE DOOR. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATE YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT. ...

  • Hobart HPX3 - page 12

    – 12 – TR OUBLESHOO TING FORM 34665, Rev. A (Mar. 2002) PRINTED IN U.S.A. SYMPTOM Steamer will not operate. POSSIBLE CAUSE No power to steamer. Steamer not turned on. Drain valve is open. No water in steam compartment. No time set on timer. Door not tightly closed. Problem with door switch. CORRECTIVE ACTION Make sure power is connected to stea ...

Fabricant Hobart Catégorie Electric Steamer

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilHobart HPX3 peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Hobart
- manuels d’utilisations HPX3
- fiches produit Hobart
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Hobart HPX3
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Hobart HPX3.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Hobart HPX3, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Hobart HPX3. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Hobart HPX3.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Hobart HPX3, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Hobart HPX3 par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Hobart HPX3.

Le manuel d’utilisation complet Hobart, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Hobart HPX3 - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Hobart HPX3, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lHobart HPX3 qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Hobart HPX3 - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Hobart HPX3
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Hobart HPX3
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Hobart HPX3 dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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