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Manuale per l’uso Blodgett 1200 SERIES

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  • Blodgett 1200 SERIES - page 1

    1200 SER IES ELECTR IC DECK OVEN INST ALLA TI ON - - OPE RA TIO N - - MAI NTENA NCE BL OD GETT OVEN COMP ANY www .blodgett.co m 44 Lakeside Aven ue, Bur lington, Vermont 05401 U SA T elephone (800) 331-5842, (802) 860-3700 Fax: (802)864-0183 PN 11360 Rev D (6/01) E 2001 - - - G .S. Blodgett Corpor ation ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 2

    IMPORT ANT F O RY O U RS A F E T Y Do no t sto re o r use gasol ine or ot he r flammable vapors or liq u id s i n th e vi ci ni ty of th is or an y oth er ap p li an ce . W ARNING: IM PROPER INST ALLA TION, ADJUSTMENT , AL TERATION , SERVI CE OR M AI NTEN AN CE CA N CAUS E PROPERT Y DAMAGE , INJURY OR DEA TH. R EAD THE IN- ST ALLA TION, OPERA TING ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 3

    BL ODGET T - THE REP UT ATION YOU CAN COUNT ON F or a century and a half , The Blodgett Ov en Company has been buildi ng ovens and nothing but ovens. We’ve set the in- dus tr y’s q ua lity sta nd ar d for all kind s of ovens for eve ry food - service o peratio n regardless o f size, appl icatio n or budget. In fact, no one in the f oodserv ice ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 4

    Y our Service Agency’s Address: Model : Serial Number: Y our oven was instal led by : Y our oven ’ s inst alla tion w a s che ck ed by: ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 5

    Ta b l e o f C o n t e n t s Intro duction Oven Des crip tion and Sp ecifications 2 ................................ Oven Co mpon en ts 3 ............................................... Ins tallatio n Delivery and L ocation 4 ............................................. Oven Asse mbly 5 .................................................. Leg attach ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 6

    Intr oduc ti on 2 Oven Descr iptio n and Specifications Blodg ett D ec k oven s hav e set in du str y w ide s ta n - dards of excell ence for baking characteri stics, performance and rel iabil ity . They remain unsur - passed for pro duct quali ty . Simpl ici ty of design and quali ty constructi on throughout assure years of trouble free service wh ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 7

    Intr odu cti on 3 Oven Comp onents Ultra Rokite Deck - - - s ton e dec k th at a bs orbs hea t from b elow t o cook t he bot tom of t he p rodu ct . Steel Deck - - - abs orb s hea t fr om be low to c ook the botto m of the pro duct. Deck Sup ports --- h o l d t h e o v e n d e c k s . Contro l Panel - - - contains wiring and components to control t ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 8

    Ins tallat ion 4 Del ivery and Loc atio n DELIVERY AND INSPECTION All Blo dgett ovens are shipped in containers to prevent damage. Upon deli very of your new ov en: D Inspect the shipping co ntainer for external dam- age. Any ev idence o f damage should be noted on the del ivery receipt which must be signed by the driver . D Uncrate the oven and ch ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 9

    Ins tallat ion 5 Oven Assembly LEG A T T A CHM ENT 1. T ip botto m ov en sectio n backward. 2. Att ach th e 32” (81, 2 cm) front legs w ith two bol ts to the underside of the o ven frame. 3. Lift the o ven to the upright positio n. Bloc k up the back end. 4. Attach the 32” (81,2 cm) rear l egs with two bol ts to the underside of the o ven frame ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 10

    Ins tallat ion 6 Oven Assembly VENTIL A T ION 1. Assemble the back vents. 2. Screw the back vent to the rear o f each oven sec tion w ith t he offs et (e nla rge d) en d tow a rd the botto m. Hole s are provided. F or stac ked units, the top of the lower back vent fits i nside the botto m of the upper vent. 3. Secure the trim to the top right of th ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 11

    Opera ti on 7 Control P an el 1 2 3 4 5 6 7 Figure 5 COMPONENT D ESCRI PTION 1. TIMER - - - Used to set the desired cook ti me. 2. THERMOST A T IND ICA TOR LIGHT --- W h e n li t indi cates heaters are in o peration. When the li ght goes out, the oven has reached set o per - ating temperature. 3. OVEN THERMOST AT --- C o n t r o l s t h e o v e n t ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 12

    Opera ti on 8 General Baking T ips PREHEATING NO TE: Preh ea ting will vary be twe en Ultra Rokite shelf a nd steel shel f ovens. D A steel baking shelf set to 600 _ F (316 _ C) w il l preheat in 30-40 mi nutes. An additional 20 min- ut es s hould b e allow ed f or th e oven to soak up heat. D A Ultra Rokite shelf set to 600 _ F (316 _ C) w il l pr ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 13

    Maint enance 9 Cle aning and Prevent ative Maint enance CLEANING THE OVEN P ainted and stainless steel ovens may be kept clea n an d in good cond ition w ith a ligh t oil. 1. Saturate a clo th, and wipe the oven when it is cold. 2. Dr y the oven w it h a clea n clot h. On th e s ta inle ss fr ont or int er iors, depos its of baked on splatter may b ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 14

    Maint enance 10 T rou bl eshooti ng Gu id e POSSIB LE CA USE(S) SUGGESTED REMEDY SYMP TOM: Stro ng bottoms on the bakes S T oo much bottom heat S F aulty f lue (strong di rect vent) S Produ ct lef t in th e oven too long S Reduce cook temperature and increase time S * S Shor ten c ook tim e SYMP TOM: Uneven bakes S P oor vent ilat ion S Oven door s ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 15

    Maint enance 11 T rou bl eshooti ng Gu id e POSSIB LE CA USE(S) SUGGESTED REMEDY SYMP TOM: Pro duct dried out S Oven temperature too lo w S Not usi ng enough water in the mix S Thermostat ou t of cal ibrati on S F aulty f lue (strong di rect vent) S Increase cook temperature S Increase wat er in product mi x S * S * SYMP TOM: Extended baking times ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 16

    CUS TOMER INSERT WIRI NG DIA G RAM HERE ...

Fabbricante Blodgett Categoria Oven

I documenti che otteniamo dal fabbricante del dispositivoBlodgett 1200 SERIES possono essere suddivisi in diversi gruppi. Questi sono tra gli altri:
- disegni tecnici Blodgett
- manuali per l’uso 1200 SERIES
- schede prodotto Blodgett
- opuscoli
- o etichette energetiche Blodgett 1200 SERIES
Tutti sono importanti, ma le informazioni più importanti dal punto di vista di utilizzo del dispositivo possono essere trovate nel manuale per l’uso Blodgett 1200 SERIES.

Un gruppo di documenti denominato manuali per l’uso, è anche suddiviso in tipi più specifici, come: Manuali di installazione Blodgett 1200 SERIES, manuali di manutenzione, brevi manuali o manuali utente Blodgett 1200 SERIES. A seconda delle esigenze, si dovrebbe cercare il documento necessario. Nel nostro sito web, puoi visualizzare il manuale più popolare per l'uso del prodotto Blodgett 1200 SERIES.

Manuali per l’uso simili

Manuale completo del dispositivo Blodgett 1200 SERIES, come deve essere?
Il manuale per l’uso, denominato anche istruzioni per l’uso, o semplicemente il manuale è un documento tecnico progettato per aiutare ad utilizzare Blodgett 1200 SERIES dagli utenti. I manuali sono di solito scritti da uno scrittore tecnico, ma in un linguaggio accessibile a tutti gli utenti Blodgett 1200 SERIES.

Il manuale per l’uso completo Blodgett, dovrebbe includere vari elementi di base. Alcuni di loro sono meno importanti, come ad esempio: copertina / pagina del titolo o pagina di autore. Tuttavia, la parte rimanente, dovrebbe fornire informazioni importanti dal punto di vista dell'utente.

1. Introduzione e la guida su come utilizzare il manuale Blodgett 1200 SERIES - All'inizio di ogni manuale, dovremmo trovare indizi su come utilizzare il documento. Dovrebbe contenere informazioni sulla posizione dell’indice Blodgett 1200 SERIES, FAQ o i problemi più comuni : i punti che sono più spesso cercati dagli utenti di ogni manuale
2. Indice - elenco di tutti i suggerimenti per Blodgett 1200 SERIES che possono essere trovati nel documento corrente
3. Suggerimenti su come utilizzare le funzioni di base del dispositivo Blodgett 1200 SERIES - che ci dovrebbe aiutare nei primi passi durante l'uso Blodgett 1200 SERIES
4. Troubleshooting - sequenza sistematica delle attività che vi aiuterà a diagnosticare e, successivamente, risolvere i problemi più importanti del Blodgett 1200 SERIES
5. FAQ - domande più frequenti
6. Dettagli di contatto Informazioni su dove cercare il contatto con il fabbricante / servizio Blodgett 1200 SERIES in un dato paese, se il problema non può essere risolto da noi stessi.

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