Blodgett 1200 SERIESの取扱説明書

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  • Blodgett 1200 SERIES - page 1

    1200 SER IES ELECTR IC DECK OVEN INST ALLA TI ON - - OPE RA TIO N - - MAI NTENA NCE BL OD GETT OVEN COMP ANY www .blodgett.co m 44 Lakeside Aven ue, Bur lington, Vermont 05401 U SA T elephone (800) 331-5842, (802) 860-3700 Fax: (802)864-0183 PN 11360 Rev D (6/01) E 2001 - - - G .S. Blodgett Corpor ation ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 2

    IMPORT ANT F O RY O U RS A F E T Y Do no t sto re o r use gasol ine or ot he r flammable vapors or liq u id s i n th e vi ci ni ty of th is or an y oth er ap p li an ce . W ARNING: IM PROPER INST ALLA TION, ADJUSTMENT , AL TERATION , SERVI CE OR M AI NTEN AN CE CA N CAUS E PROPERT Y DAMAGE , INJURY OR DEA TH. R EAD THE IN- ST ALLA TION, OPERA TING ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 3

    BL ODGET T - THE REP UT ATION YOU CAN COUNT ON F or a century and a half , The Blodgett Ov en Company has been buildi ng ovens and nothing but ovens. We’ve set the in- dus tr y’s q ua lity sta nd ar d for all kind s of ovens for eve ry food - service o peratio n regardless o f size, appl icatio n or budget. In fact, no one in the f oodserv ice ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 4

    Y our Service Agency’s Address: Model : Serial Number: Y our oven was instal led by : Y our oven ’ s inst alla tion w a s che ck ed by: ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 5

    Ta b l e o f C o n t e n t s Intro duction Oven Des crip tion and Sp ecifications 2 ................................ Oven Co mpon en ts 3 ............................................... Ins tallatio n Delivery and L ocation 4 ............................................. Oven Asse mbly 5 .................................................. Leg attach ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 6

    Intr oduc ti on 2 Oven Descr iptio n and Specifications Blodg ett D ec k oven s hav e set in du str y w ide s ta n - dards of excell ence for baking characteri stics, performance and rel iabil ity . They remain unsur - passed for pro duct quali ty . Simpl ici ty of design and quali ty constructi on throughout assure years of trouble free service wh ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 7

    Intr odu cti on 3 Oven Comp onents Ultra Rokite Deck - - - s ton e dec k th at a bs orbs hea t from b elow t o cook t he bot tom of t he p rodu ct . Steel Deck - - - abs orb s hea t fr om be low to c ook the botto m of the pro duct. Deck Sup ports --- h o l d t h e o v e n d e c k s . Contro l Panel - - - contains wiring and components to control t ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 8

    Ins tallat ion 4 Del ivery and Loc atio n DELIVERY AND INSPECTION All Blo dgett ovens are shipped in containers to prevent damage. Upon deli very of your new ov en: D Inspect the shipping co ntainer for external dam- age. Any ev idence o f damage should be noted on the del ivery receipt which must be signed by the driver . D Uncrate the oven and ch ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 9

    Ins tallat ion 5 Oven Assembly LEG A T T A CHM ENT 1. T ip botto m ov en sectio n backward. 2. Att ach th e 32” (81, 2 cm) front legs w ith two bol ts to the underside of the o ven frame. 3. Lift the o ven to the upright positio n. Bloc k up the back end. 4. Attach the 32” (81,2 cm) rear l egs with two bol ts to the underside of the o ven frame ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 10

    Ins tallat ion 6 Oven Assembly VENTIL A T ION 1. Assemble the back vents. 2. Screw the back vent to the rear o f each oven sec tion w ith t he offs et (e nla rge d) en d tow a rd the botto m. Hole s are provided. F or stac ked units, the top of the lower back vent fits i nside the botto m of the upper vent. 3. Secure the trim to the top right of th ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 11

    Opera ti on 7 Control P an el 1 2 3 4 5 6 7 Figure 5 COMPONENT D ESCRI PTION 1. TIMER - - - Used to set the desired cook ti me. 2. THERMOST A T IND ICA TOR LIGHT --- W h e n li t indi cates heaters are in o peration. When the li ght goes out, the oven has reached set o per - ating temperature. 3. OVEN THERMOST AT --- C o n t r o l s t h e o v e n t ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 12

    Opera ti on 8 General Baking T ips PREHEATING NO TE: Preh ea ting will vary be twe en Ultra Rokite shelf a nd steel shel f ovens. D A steel baking shelf set to 600 _ F (316 _ C) w il l preheat in 30-40 mi nutes. An additional 20 min- ut es s hould b e allow ed f or th e oven to soak up heat. D A Ultra Rokite shelf set to 600 _ F (316 _ C) w il l pr ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 13

    Maint enance 9 Cle aning and Prevent ative Maint enance CLEANING THE OVEN P ainted and stainless steel ovens may be kept clea n an d in good cond ition w ith a ligh t oil. 1. Saturate a clo th, and wipe the oven when it is cold. 2. Dr y the oven w it h a clea n clot h. On th e s ta inle ss fr ont or int er iors, depos its of baked on splatter may b ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 14

    Maint enance 10 T rou bl eshooti ng Gu id e POSSIB LE CA USE(S) SUGGESTED REMEDY SYMP TOM: Stro ng bottoms on the bakes S T oo much bottom heat S F aulty f lue (strong di rect vent) S Produ ct lef t in th e oven too long S Reduce cook temperature and increase time S * S Shor ten c ook tim e SYMP TOM: Uneven bakes S P oor vent ilat ion S Oven door s ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 15

    Maint enance 11 T rou bl eshooti ng Gu id e POSSIB LE CA USE(S) SUGGESTED REMEDY SYMP TOM: Pro duct dried out S Oven temperature too lo w S Not usi ng enough water in the mix S Thermostat ou t of cal ibrati on S F aulty f lue (strong di rect vent) S Increase cook temperature S Increase wat er in product mi x S * S * SYMP TOM: Extended baking times ...

  • Blodgett 1200 SERIES - page 16

    CUS TOMER INSERT WIRI NG DIA G RAM HERE ...

メーカー Blodgett カテゴリー Oven

Blodgett 1200 SERIESのメーカーから受け取ることができるドキュメントは、いくつかのグループに分けられます。その一部は次の通りです:
- #BRANDの図面#
- 1200 SERIESの取扱説明書
- Blodgettの製品カード
- パンフレット
- またはBlodgett 1200 SERIESの消費電力シール
それらは全部重要ですが、デバイス使用の観点から最も重要な情報は、Blodgett 1200 SERIESの取扱説明書に含まれています。

取扱説明書と呼ばれる文書のグループは、Blodgett 1200 SERIESの取り付け説明書、サービスマニュアル、簡易説明書、またはBlodgett 1200 SERIESのユーザーマニュアル等、より具体的なカテゴリーに分類されます。ご必要に応じてドキュメントを検索しましょう。私たちのウェブサイトでは、Blodgett 1200 SERIESの製品を使用するにあたって最も人気のある説明書を閲覧できます。

関連する取扱説明書

Blodgett 1200 SERIESデバイスの取扱説明書はどのようなものですか?
取扱説明書は、ユーザーマニュアル又は単に「マニュアル」とも呼ばれ、ユーザーがBlodgett 1200 SERIESを使用するのを助ける技術的文書のことです。説明書は通常、全てのBlodgett 1200 SERIESユーザーが容易に理解できる文章にて書かれており、その作成者はその分野の専門家です。

Blodgettの取扱説明書には、基本的な要素が記載されているはずです。その一部は、カバー/タイトルページ、著作権ページ等、比較的重要度の低いものです。ですが、その他の部分には、ユーザーにとって重要な情報が記載されているはずです。

1. Blodgett 1200 SERIESの説明書の概要と使用方法。説明書にはまず、その閲覧方法に関する手引きが書かれているはずです。そこにははBlodgett 1200 SERIESの目次に関する情報やよくある質問、最も一般的な問題に関する情報を見つけられるはずです。つまり、それらはユーザーが取扱説明書に最も期待する情報なのです。
2. 目次。Blodgett 1200 SERIESに関してこのドキュメントで見つけることができる全てのヒントの目次
3. Blodgett 1200 SERIESデバイスの基本機能を使うにあたってのヒント。 Blodgett 1200 SERIESのユーザーが使い始めるのを助けてくれるはずです。
4. トラブルシューティング。Blodgett 1200 SERIESに関する最も重要な問題を診断し、解決するために役立つ体系化された手続き
5. FAQ。よくある質問
6. 連絡先。一人では問題を解決できない場合に、その国におけるBlodgett 1200 SERIESのメーカー/サービスへの連絡先に関する情報。

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