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Manuale per l’uso APW Wyott EF-30

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Summary
  • APW Wyott EF-30 - page 1

    INST ALLA TION AND OPERA TING INSTRUCTIONS ELECTRIC FR YERS Model: EF-30 INTENDED FOR OTHER THAN HOUSEHOLD USE RET AIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE OVEN MUST BE KEPT CLEAR OF COMBUSTIBLES A T ALL TIMES This equipment has been engineered to provide you with year round dependable service when used according to the instructions in this manual and ...

  • APW Wyott EF-30 - page 2

    ! W ARNING: This symbol refers to a potential hazard or unsafe practice, which could result in serious injury or death. ! ! ! DANGER: This symbol warns of imminent hazard which will result in serious injury or death. ! ! CAUTION: This symbol refers to a potential hazard or unsafe practice, which may result in minor or moderate injury or product or ...

  • APW Wyott EF-30 - page 3

    ! ! W ARNING: Never clean any electrical unit by immersing it in water . Turn off before cleaning surface. ! ! CAUTION: Do not set the fryer with its back flat against the wall. It will not operate properly unless there is at least 3” breathing space behind fryer . ! ! W ARNING: An earthing cable must connect the appliance to all other units in t ...

  • APW Wyott EF-30 - page 4

    4 T ABLE OF CONTENTS SECTION ITEM P AGE Safety Precautions/Safety Information 2 1 General Information 4 2 Description 5 3 Installation & Supply Connections 5 4 Thermostat Calibration 6 5 Maintenance 6 6 Cleaning 7 7 Service 8 8 T roubleshooting Guide 10 9 Suggested T emperature & T imes 1 1 10 Replacement Parts List & Exploded Views 12 ...

  • APW Wyott EF-30 - page 5

    1 Phase 208V 240V 58 50 2. DESCRIPTION Electric Fryers: These electric units are designed for countertop operation. They are used for producing evenly cooked, perfectly fried products. 5 3. INST ALLA TION & SUPPL Y CONNECTION Installation 1. Follow General Installation Instructions on previous page. Screw legs into the permanently fastened nuts ...

  • APW Wyott EF-30 - page 6

    4. THERMOST A T CALIBRA TION Checking Thermostat Calibration: The fryer thermostat is carefully calibrated at the factory so that dial settings match actual frying compound temperatures. Field re-calibration is seldom necessary unless the unit has been mishandled in transit or abused. Re-calibration should not be resorted to unless considerable exp ...

  • APW Wyott EF-30 - page 7

    7 Filling Fry T ank 1. Ensure circuit breaker is at the -ON- position. This is done by pressing the “RESET” or “ON” part of the red rocker handle on the front panel. 2. Set the thermostat to “OFF” and turn on the power switch marked “ON-OFF” to turn unit on. The green indicator lamp will come on. Turn the thermostat knob to the 300? ...

  • APW Wyott EF-30 - page 8

    8 c. Raise the elements. Lift out fry tank. Strain the frying compound into a clean container . . d. Replace empty fry tank, lower elements to rest inside the tank. e. Add water to the "FULL" mark on tank. f. Add any good grade of Cleaner , following cleaner instructions. g. T urn the thermostat to 250°F and let the heating unit bring th ...

  • APW Wyott EF-30 - page 9

    c. T o replace fuse block, remove fuse and disconnect wire leads to the damaged fuse block. Mark disconnected leads to identify them. d. Replace new fuse block in the same position. e. Connect leads to corresponding terminal on new fuse block. Check completed circuit against circuit diagram on rear panel. 5. T o replace element: a. Remove screws se ...

  • APW Wyott EF-30 - page 10

    8. TROUBLESHOOTING GUIDE Frying temperature too high/overheating. (Check thermostat) Frying temperature too low . (Check thermostat) Overloading the fry tank. Improper draining of food after frying. High moisture content in food being fried. Inadequate frying compound turnover . Improper preparation of food. Contamination of frying compound. (Due t ...

  • APW Wyott EF-30 - page 11

    9. SUGGESTED TEMPERA TURES & TIMES DOUGHNUTS Cake T ype 375° 1 ½ - 2 Y east Raised 375° 2 - 2 ½ MEA T Cutlets (Less than 1/2” thick) 350° 5 - 8 Chicken Fried Steak 350° 5 - 8 Chops (V ery lean) 350° 5 - 8 MISCELLANEOUS Chinese Noodles 375° 1 - 2 Croquettes 350° 2 - 3 French T oast 350° 2 - 3 Glazed Cinnamon Apples 300° 5 - 10 Frenc ...

  • APW Wyott EF-30 - page 12

    10. REPLACEMENT P ARTS LIST & EXPLODED VIEWS Item Description Quan Item Part Number Quan 1 2 3 4 5 6 7 8 10 1 1 12 13 14 15 16 17 19 20 22 23 24 25 26 27 28 29 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 46 Part Number 646214-01 820662-01 820552-02 820358-1 1 820001-05 820140-01 820666-01 820660-00 820340-10 820341-25 820342-10 820346-25 820351-2 ...

  • APW Wyott EF-30 - page 13

    EXPLODED VIEW 13 13 13 4 4 5 5 84 84 47 47 37 37 23 23 38 38 72 72 90 90 71 71 5 5 1 1 86 86 52 52 39 39 46 46 28 28 1 1 1 1 7 7 32 32 33 33 35 35 34 34 19 19 50 50 27 27 31 31 2 2 26 26 44 44 81 81 52 52 10 10 80 80 1 1 1 1 14 14 14 14 46 46 17 17 84 84 84 84 83 83 3 3 29 29 97 97 96 96 25 25 22 22 46 46 6 6 51 51 92 92 46 46 FULL ADD F A T 20 20 ...

  • APW Wyott EF-30 - page 14

    EXPLODED VIEW FRONT VIEW 74 APW s Run i nt o it e m 2 o # t y p r o t e c t c a p il la r tube 44 65 78 59 95 16 73 15 41 36 79 75 56 T o f l N e p o B ul o s o tto m f D c a t B o o e l 5/ 3 2 4 45 48 48 40 40 43 42 T -Stat & Hi-Limit Bulbs on Upper Element Both Sides Bulb to Element Attachment L.H. Side shown, R.H. Side Mirror Image 46 39 46 ...

  • APW Wyott EF-30 - page 15

    1 1. WIRING DIAGRAM 15 Gold Color T erminals Norm Open Coil Shunt T rip A B A B C C NO NC (7) Places 25 25 22 22 16 16 18 18 18 18 15 15 14 14 12 12 1 1 1 1 10 10 27 27 22 22 22 22 24 24 25 25 10 10 1 1 2 2 3 3 4 4 9 9 9 9 3 3 4 4 6 6 5 5 7 7 8 8 16 16 13 13 19 19 20 20 34 34 30 30 21 21 29 29 20 20 28 28 32 32 33 33 33 33 21 21 27 27 34 34 16 16 1 ...

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    16 12. APW WYOTT EQUIPMENT LIMITED W ARRANTY APW Wyott Foodservice Equipment Company warrants it's equipment against defects in materials and workmanship, subject to the following conditions: This warranty applies to the original owner only and is not assignable. Should any product fail to function in its intended manner under normal use withi ...

Fabbricante APW Wyott Categoria Fryer

I documenti che otteniamo dal fabbricante del dispositivoAPW Wyott EF-30 possono essere suddivisi in diversi gruppi. Questi sono tra gli altri:
- disegni tecnici APW Wyott
- manuali per l’uso EF-30
- schede prodotto APW Wyott
- opuscoli
- o etichette energetiche APW Wyott EF-30
Tutti sono importanti, ma le informazioni più importanti dal punto di vista di utilizzo del dispositivo possono essere trovate nel manuale per l’uso APW Wyott EF-30.

Un gruppo di documenti denominato manuali per l’uso, è anche suddiviso in tipi più specifici, come: Manuali di installazione APW Wyott EF-30, manuali di manutenzione, brevi manuali o manuali utente APW Wyott EF-30. A seconda delle esigenze, si dovrebbe cercare il documento necessario. Nel nostro sito web, puoi visualizzare il manuale più popolare per l'uso del prodotto APW Wyott EF-30.

Manuali per l’uso simili

Manuale completo del dispositivo APW Wyott EF-30, come deve essere?
Il manuale per l’uso, denominato anche istruzioni per l’uso, o semplicemente il manuale è un documento tecnico progettato per aiutare ad utilizzare APW Wyott EF-30 dagli utenti. I manuali sono di solito scritti da uno scrittore tecnico, ma in un linguaggio accessibile a tutti gli utenti APW Wyott EF-30.

Il manuale per l’uso completo APW Wyott, dovrebbe includere vari elementi di base. Alcuni di loro sono meno importanti, come ad esempio: copertina / pagina del titolo o pagina di autore. Tuttavia, la parte rimanente, dovrebbe fornire informazioni importanti dal punto di vista dell'utente.

1. Introduzione e la guida su come utilizzare il manuale APW Wyott EF-30 - All'inizio di ogni manuale, dovremmo trovare indizi su come utilizzare il documento. Dovrebbe contenere informazioni sulla posizione dell’indice APW Wyott EF-30, FAQ o i problemi più comuni : i punti che sono più spesso cercati dagli utenti di ogni manuale
2. Indice - elenco di tutti i suggerimenti per APW Wyott EF-30 che possono essere trovati nel documento corrente
3. Suggerimenti su come utilizzare le funzioni di base del dispositivo APW Wyott EF-30 - che ci dovrebbe aiutare nei primi passi durante l'uso APW Wyott EF-30
4. Troubleshooting - sequenza sistematica delle attività che vi aiuterà a diagnosticare e, successivamente, risolvere i problemi più importanti del APW Wyott EF-30
5. FAQ - domande più frequenti
6. Dettagli di contatto Informazioni su dove cercare il contatto con il fabbricante / servizio APW Wyott EF-30 in un dato paese, se il problema non può essere risolto da noi stessi.

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