Hobart 2812PSの取扱説明書

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  • Hobart 2812PS - page 1

    N S T R U C T I O N S I 2812PS SLICER MODEL 2812PS SLICER . . . with Portion Scale MODEL 2 8 1 2 P S ML-104960 Previous models covered by this manual: 2812PS ML-104624 ML-104825 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937 332-3000 www.hobartcorp.com FORM 34455 (Feb. 2000) ...

  • Hobart 2812PS - page 2

    – 2 – T ABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 UNPACKING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 CARRIAGE TRAY . . . ...

  • Hobart 2812PS - page 3

    – 3 – Installation, Operation, and Care of Model 2812PS Slicer with Portion Scale SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The Hobart Model 2812PS Slicer with Portion Scale displays the weight or slice count as the sliced product falls to the platter. Four preset values (P1 thru P4) can be programmed with weight or slice count and are readily accessed ...

  • Hobart 2812PS - page 4

    – 4 – INST ALLA TION UNPACKING Immediately after unpacking the slicer, check for possible shipping damage. If the slicer is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery. Prior to installing the slicer, test the electrical service to assure it agrees with the specifications on the machine da ...

  • Hobart 2812PS - page 5

    – 5 – OPERA TION SAFETY SAFETY DEVICES INCORPORATED IN THIS SLICER MUST BE IN THEIR CORRECT OPERATING POSITIONS ANYTIME THE SLICER IS IN USE. The T OP K NIFE C OVER must be in position and secured with the L ATCH K NOB (Fig. 2). The R ING G UARD is not removable. The D EFLECTOR , mounted below the slicer knife, can be removed for cleaning. The ...

  • Hobart 2812PS - page 6

    – 6 – 12 3 4 R n PRESETS The four Preset keys (1 – 4) recall the last-entered portion mode and value and display the preset indicator ( P1 , P2 , P3 , or P4 ). In WEIGHT mode, the slicer beeps when the preset weight is on the platter. In SLICE mode, the slicer beeps when the preset number of slices has counted down to 0 . The Memory key uses ...

  • Hobart 2812PS - page 7

    – 7 – POWER UP When the slicer is plugged in, the control checks its own circuitry, goes through a series of illuminated displays, and ends with the scale at zero in weight mode. SCALE PLATFORM AND PLATTER ASSEMBLY Proper assembly of the nylon scale platform and stainless steel scale platter is necessary before weighing. To remove the nylon sca ...

  • Hobart 2812PS - page 8

    – 8 – WEIGHT MODE The scale is ready to weigh if the zero indicator is displayed when the platter is empty. Tare is permitted. Once invoked, the Tare value is set for all WEIGHT mode operations: Manual mode, Presets (P1 – P4), and Memory (M). The Tare value can be changed or turned off at any time. If SLICE is displayed, you can revert back t ...

  • Hobart 2812PS - page 9

    – 9 – SLICING IN MANUAL MODE . . . without using the Presets (P1 – P4) or the Memory key In Weight Mode . . . Set the Tare, if needed. Set thickness. Slice product. The displayed weight will reflect the platter weight (less Tare, if NET was displayed). When the product is removed from the platter, the display will return to 0.00 lb (or a nega ...

  • Hobart 2812PS - page 10

    – 10 – USING THE PRESETS: P1, P2, P3, P4 Press any Preset key — the last-saved values will be called up. For example, let's press the [ 1 ] Preset key and assume that the factory settings have not been changed. In Weight Mode . . . The preset weight, 0.25 lb, displays for two seconds; then, the actual platter weight (0.00 lb) displays. T ...

  • Hobart 2812PS - page 11

    – 11 – USING THE MEMORY KEY: In Weight Mode . . . You can enter the preset weight by using the numeric keys (for example, 125). The lb indicator will blink and the preset weight, 1.25 lb, displays. [ If you make a mistake, press the Clear key, CE , and reenter the numeric value, or press the CE key twice to restore the previous values.] Press t ...

  • Hobart 2812PS - page 12

    – 12 – CLEANING This machine must be thoroughly cleaned and sanitized after each day’s operation or after being idle for an extended period of time. WARNING : THE SLICER KNIFE IS VERY SHARP. EXERCISE EXTREME CAUTION WHEN WORKING NEAR THE KNIFE. WARNING : UNPLUG MACHINE POWER CORD AND TURN THE INDEX KNOB FULLY CLOCKWISE BEFORE CLEANING THE SLI ...

  • Hobart 2812PS - page 13

    – 13 – Do not exceed chemical manufacturer's recommended concentrations for detergent or sanitizer. Do not exceed 200 parts per million concentration of available chlorine. For example, mixing 1 tablespoon of 5.25% sodium hypochlorite bleach with 1 gallon of water yields a solution containing 200 ppm of available chlorine. Solution with co ...

  • Hobart 2812PS - page 14

    – 14 – MAINTENANCE KNIFE SHARPENING The Hobart cast stainless steel knife will provide long service in normal food retail or commercial kitchen use. However, in high volume applications where it is a practice to sharpen the knife frequently or even daily, the knife will be expended in a shorter time. Sharpen only when necessary; prolonged or to ...

  • Hobart 2812PS - page 15

    – 15 – NOTES: ...

  • Hobart 2812PS - page 16

    – 16 – FORM 34455 (Feb. 2000) PRINTED IN U.S.A. NOTES: ...

メーカー Hobart カテゴリー Kitchen Utensil

Hobart 2812PSのメーカーから受け取ることができるドキュメントは、いくつかのグループに分けられます。その一部は次の通りです:
- #BRANDの図面#
- 2812PSの取扱説明書
- Hobartの製品カード
- パンフレット
- またはHobart 2812PSの消費電力シール
それらは全部重要ですが、デバイス使用の観点から最も重要な情報は、Hobart 2812PSの取扱説明書に含まれています。

取扱説明書と呼ばれる文書のグループは、Hobart 2812PSの取り付け説明書、サービスマニュアル、簡易説明書、またはHobart 2812PSのユーザーマニュアル等、より具体的なカテゴリーに分類されます。ご必要に応じてドキュメントを検索しましょう。私たちのウェブサイトでは、Hobart 2812PSの製品を使用するにあたって最も人気のある説明書を閲覧できます。

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Hobart 2812PSデバイスの取扱説明書はどのようなものですか?
取扱説明書は、ユーザーマニュアル又は単に「マニュアル」とも呼ばれ、ユーザーがHobart 2812PSを使用するのを助ける技術的文書のことです。説明書は通常、全てのHobart 2812PSユーザーが容易に理解できる文章にて書かれており、その作成者はその分野の専門家です。

Hobartの取扱説明書には、基本的な要素が記載されているはずです。その一部は、カバー/タイトルページ、著作権ページ等、比較的重要度の低いものです。ですが、その他の部分には、ユーザーにとって重要な情報が記載されているはずです。

1. Hobart 2812PSの説明書の概要と使用方法。説明書にはまず、その閲覧方法に関する手引きが書かれているはずです。そこにははHobart 2812PSの目次に関する情報やよくある質問、最も一般的な問題に関する情報を見つけられるはずです。つまり、それらはユーザーが取扱説明書に最も期待する情報なのです。
2. 目次。Hobart 2812PSに関してこのドキュメントで見つけることができる全てのヒントの目次
3. Hobart 2812PSデバイスの基本機能を使うにあたってのヒント。 Hobart 2812PSのユーザーが使い始めるのを助けてくれるはずです。
4. トラブルシューティング。Hobart 2812PSに関する最も重要な問題を診断し、解決するために役立つ体系化された手続き
5. FAQ。よくある質問
6. 連絡先。一人では問題を解決できない場合に、その国におけるHobart 2812PSのメーカー/サービスへの連絡先に関する情報。

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